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第60章 驴友聚个餐01.02(1 / 1)

因为外卖的油不好,对妻子的胆囊不利,在家的时候,从来是自个烧的。可是,今天一整天都窝在家里,冰箱里没什么菜了呀。四点半左右,我坐起来道:“亲爱的,你在家里歇一歇,我去超市走走,立即就回来。”

“说什么呢,只回来这两天也不安稳。”妻子边说边穿上厚厚的羽绒服道:“一起去吧,打的来回。”

距家四公里,有个大型的盒马超市,那里的菜新鲜,并且包装合适,打的费也就一个起步价,一般情况下,我们买菜多是到那的。在超市里选购了牛肉、鱼、鸡蛋、洋葱、青椒、土豆等能在冷箱里久贮的菜,又挑了两个绿叶菜。回到家里,已是傍晚六点半。妻子喜欢吃鱼,但杀鱼刮鳞什么的却涎麻烦,难得回家一次,得好好地露一手。

鱼是海鱼老虎斑,灰褐色的身上有好多黑斑。海鲜吃的是个新鲜与本味,做法一般是蒸,说白了做法不难,只要旺火足气,短时蒸制,确保鱼肉刚熟,口感最佳。鱼在超市已杀好,在家做的关键之一是改刀:在鱼身两面划斜刀,深至鱼骨,便于受热均匀。在鱼身和腹腔抹少许料酒,并塞入几片姜葱,静置10分钟。姜一半切薄片,一半切细丝;葱白切段,葱绿和红椒切细丝。在鱼盘上垫几根葱段,鱼身上铺姜片。锅中水沸腾后再放入鱼,取出后立即倒掉盘中蒸出的汤汁,并移除鱼身上的姜片和葱段。将油烧至微微冒烟,均匀淋在葱姜丝上激发香味。

鱼上桌,妻子赞不绝口地道:“老公的手艺硬是好,我做的腥味很重。”

我得意地笑了笑道:“做菜与做实验一样,都讲究个细节,蒸前不开火:一定要等水完全沸腾再放鱼,确保瞬间锁住鲜味。时间精准:蒸过头肉质会变柴,宁短勿长,可用筷子检验。倒掉汤汁:这一步是去腥的关键,不可省略。淋油顺序:先热油激发葱姜香,再淋豉油。注意这四点,保证做出的鱼美味无腥。”

吃好已是晚上八点,到家的第一感觉是踏实,没任何烦心的事儿,电视机前坐了会,就感到困。八点半,冲了个热水澡,上床睡觉。

早上自然醒,又是晨六点多一些。起来开启电饭煲,开始做稀饭后,回到床上,静静地陪着妻子。妻子醒睡,刚才的行动已吵醒了她,睡眼朦胧地告诉说,她已约好驴友晚上聚个餐。知我者,妻子也,这个我喜欢。家是港湾,喝高了玩累了归家,才会有港湾的感觉。整天停港湾里,不出海搏击风浪,船会锈得快。

八点钟,我第二次起来去做早饭,妻子开始新的一天涂脂抹粉的精致女人的生活。早饭毕,用咖啡机磨了一份黄金曼特宁,泡了两包拿铁。

抖音上看到凯敦有雪,打的过去看一看,到达现场才知是泡泡机,上当了。既然来都来了,就找个小绕线爬爬,活动一下筋骨也好。

车抵山脚,抬眼便是踏脑岗三字。这名字起得奇,问当地老人,说古时仙人巡游,见此处山势峥嵘,一脚踏在峰顶,便留下这道山岗。传说未必当真,那股子不羁的灵气却扑面而来。

拾级而上,两侧是密匝匝的毛竹林。竹叶筛下碎金似的日光,石阶上苔痕斑驳,踏上去软软的,了无声息。行至半山,忽闻水声潺潺,寻声去,一道清溪自岩缝中溢出,在青石上撞出细碎的白沫。掬一捧入口,凛冽甘甜,仿佛把整个山林的清气都咽了下去。

登顶时,眼前壑然开朗。整座慈溪城卧在薄雾里,远山如黛江水一缕银线,在天际若隐若现。山风猎猎,吹得衣袂翻飞。站在仙人踏过的地方,忽然懂了这踏脑二字,不是踏碎头颅的暴烈,而是仙人凌空一步,将万千气象都踩在脚下的那份通透与超然。

下山时太阳正烈,回首望,踏脑岗静静卧在天色里,象是仙人留下的一枚闲章,印在江南的宣纸上。

下午二点,在郑园园足浴店泡了个足,柔和的灯光驱散了寒意。一个深木色的足浴桶被端到跟前,桶内氤氲的水汽裹挟着艾草、生姜与淡淡精油混合的草本香气,袅袅上升。水面平静,起初是烫的,试探着伸脚时,会被那股热力逼得微微一缩。将双足慢慢浸入水中。一股滚烫而坚实的热力瞬间包裹上来,皮肤微红,从脚趾到脚跟,每一寸都象在发出满足的叹息。这暖意沿着脚底的经络,顺着小腿,丝丝缕缕地向上攀爬,直至整个下半身都松软下来。能清淅地感觉到,一天行走、站立累积的紧张和酸胀,正在被温热的水流缓缓化开。脚踝的僵硬、脚掌的疲惫,都象冰块般消融在这方寸之间。泡到鼻尖微微冒汗时,便是恰到好处。将双足提起,离开水面,皮肤呈现出健康的粉红色,冒着丝丝热气。用柔软厚实的大毛巾包裹,仔细擦干。这一刻,双脚轻盈、温暖、柔软,仿佛重新学会走路,每一步都踏在云朵上。

聚餐的酒店距住处有一小时的公交路程,下午四点,带上三瓶葡萄酒,坐上公交,一路欣赏风景,一路前行。

驴友聚餐总是开心的,有好几个当年曾一起驴行过稻城亚丁,攀登过雀儿峰与哈巴雪山,话当年,用罗大佑的《风儿轻轻吹》来回忆一下以前一起登山的日子。

《一起爬爬山》

酒瓶一开是回意味

记得当年曾为美景醉

我们一起走南闯北

刚穿过密林又从雪山回

山脚的溪是夏天的水

山腰的草是春天的媚

山岙的风是秋天的呼

山顶的雪是冬天的美

酒瓶一开是回意味

记得当年曾为美景醉

我们一起走南闯北

刚穿过密林又从雪山回

酒瓶一开是回意味

记得当年曾为美景醉

我们一起走南闯北

刚穿过密林又从雪山回

山脚的溪是夏天的水

山腰的草是春天的媚

山岙的风是秋天的呼

山顶的雪是冬天的美

酒瓶一开是回意味

记得当年曾为美景醉

我们一起走南闯北

刚穿过密林又从雪山回

本次喝酒的目标就是为谋一醉,结果如愿以偿,晚上九点,醉熏熏地打的回去。

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