许大茂这时候推着车走了过来,“柱子哥,你跟嫂子今天钓了这么多鱼呀?”
何雨柱:“是呀,你赶紧回去吧东西放好,晚上过来一起吃。
刚好今天陆所长也在,你可得帮我陪好。”
许大茂:“那没问题,陆所长,今晚我们一定好好喝一顿。”
陆放:“没问题。”
随后,一行人就走进四合院。
院里其他人见到后,也就是点头打个招呼。
今天要处理的鱼多,牛福跟马华就直接在中院水池那里处理。
许大茂赶紧跑回家,把自行车停好,然后拿了一瓶西凤酒过来了。
这时候,何雨水跟徐清芷也放学回来了。
见到牛福跟马华在处理鱼,她们就知道晚上有好吃的了。
何雨水就走上去打招呼,“牛福,马华你们今天怎么过来了?”
牛福:“师姑,这不是师父结婚了嘛,我跟马华就过来祝贺。
顺便让师父指点一下我们的厨艺。”
何雨水:“好的,这是你们师娘的亲妹妹,叫徐清芷。
应该也算是你们的师姑吧?”
牛福跟马华互相看了下,然后整齐的朝着徐清芷喊道。
“二师姑好。”
徐清芷听到有人称呼自己为师姑时,不禁感到一丝羞涩和难为情。
毕竟勉强这两个人看起来明显比她大,但她心里突然觉得有什么地方不太对劲。
于是她开口问道:“你们俩这样叫我到底是什么意思啊?
为啥管我叫二师姑呢?我明明听到你们对雨水也是喊师姑呀!
而且论岁数,我可还比她大三岁呢!”
牛福和马华完全没料到会出现这种情况。
原本按照常理来说,从外表看,徐清芷显然比何雨水更矮小些。
所以他们理所当然地认为徐清芷应该年纪更小才对。
此刻面对着徐清芷的质问,两人一下子愣住了,一时间竟不知如何作答。
就在气氛陷入尴尬之际,何雨水站出来替他们解了围。
只见她微笑着向徐清芷解释道:“清芝姐,你别介意哈。
一般师门里,对于师父师姐们都是按照辈分来称呼的,并不仅仅取决于实际年龄。
他俩已经这么叫了我好些年啦,而你刚刚来到这里没多久,所以自然而然地就成了二师姑咯。”
听完何雨水这番话,徐清芷仔细琢磨了一下,发现似乎确实有点道理。
既然如此,她也就不再纠结于这个问题,转身便打算开始动手帮忙收拾那些鱼儿。
不过,马华却拒绝了徐清芷。
“二师姑,这是师父交给我们两的任务,你就先回屋吧。”
何雨水听后,也就拉着徐清芷进屋了。
一进去,就看到屋里好多人。
而且她还看到了昨晚来的那个公安头头,脸色立马就不好看了。
何雨水也差不多,毕竟昨晚那两个要欺负自家的公安就是这个人的手下。
何雨柱好象察觉到了什么异样,急忙向何雨水和徐清芷招手示意道。
“雨水、清芝啊,快过来一下!
这位呢,就是交道口派出所的副所长,陆放同志。
他今天专程来到咱们家,是为昨天的事情向我们道歉的。
当然,他自己也因为这件事遭受了相当严厉的惩处。”
听闻此言,何雨水与徐清芷皆是一脸疑惑不解地对视一眼。
这时,一旁的陆放连忙插话解释道。
“柱子说的确实没错,我今天下午已经被上级领导重重地记了一个大过!
而刘旺跟秦浩,他们现在应该已经被拘留了。
然后就是送到法院判刑,估计至少是三年起步。”
听完这番话之后,何雨水和徐清芷心头的芥蒂也算是消除了。
紧接着,何雨柱便催促着何雨水跟徐清芷回屋写作业去。
待看到两个女孩子走进屋内关上门后,牛福和马华手提着收拾好的鱼进来了。
满满当当的一盆鱼肉,还有一大碗鱼肠,鱼鳔的鱼杂。
紧跟着,何雨柱让许大茂陪着陆放。
至于徐清禾,她可是家里的女主人,自然是看她心情,想干嘛就干嘛。
他本人则领着牛福、马华来到厨房,准备开始做晚饭。
看着盆里的各色鲜鱼,何雨柱脑子里像翻菜谱似的,唰地就列出了一长串菜名。
松鼠桂鱼要选肉质紧实的鳜鱼,刀工划开的花刀炸后会蓬松如松针。
葱烧鲫鱼得用小火慢煨,让葱香渗进鱼肉肌理。
红烧鳊鱼要挂匀糖色,色泽红亮才够有食欲。
糟溜鱼片得保持嫩滑,糟卤的香气不能盖过鱼本身的鲜。
水煮鱼要麻麻辣辣,鱼片薄如蝉翼才够入味。
凉拌鱼皮得脆爽弹牙,浇上蒜醋汁最是解腻。
剁椒鱼头要选个大饱满的,剁椒的鲜辣能激出鱼头的腴美。
还有泡椒鱼杂,酸辣开胃,用来下饭再合适不过。
念头落定,何雨柱挽起袖子就开始处理鱼。
马华和牛福在一旁打下手,洗切葱姜蒜、调制酱料、备好配菜,两人手脚也不含糊。
时不时还凑上前看师傅处理鱼的手法,生怕错过关键细节。
厨房里很快就飘出了阵阵香气,先是油炸的焦香,接着是红烧的甜香,而后糟卤的醇香、泡椒的酸辣香交织在一起,顺着窗户缝往外飘,勾得人食指大动。
何雨柱一边颠勺翻炒,一边沉声叮嘱师兄弟俩。
“松鼠桂鱼复炸的时候油温要够,不然花刀炸不起来。
糟溜鱼片下锅前,水淀粉要搅匀,挂浆不能太厚……”
遇到凉拌鱼皮这类相对简单的菜,他也直接让师兄弟上手实操,自己在一旁盯着,时不时指点两句。
“蒜要多放些,醋最后淋,不然香味会散。”
他这厨房本就是照着大饭店后厨的规格装修的,操作台面宽敞,厨具一应俱全。
三个人在里面忙活,非但不挤,反而显得井井有条,各司其职。
约莫一个多小时后,最后一道泡椒鱼杂出锅,何雨柱关火,擦了擦额角的薄汗,开始往餐厅端菜。
何雨水和徐清芷早就闻着香味候在门口,见状赶忙上前帮忙,端盘的端盘,摆碗的摆碗。
陆放起身看着满桌琳琅满目的全鱼宴,眼睛都直了,口水差点没忍住流下来。
他之前就听人说过何雨柱的厨艺出神入化。
只是两人往日交情一般,他也实在请不起这样级别的大厨上门。
如今看着桌上色泽诱人、香气扑鼻的八道鱼菜,心里只剩一个念头。
今儿这趟,真是来对了!
大概过了十几分钟左右吧,陆放抬腕看了看表,发现时间确实挺晚的,便站起身来向众人道别。
何雨柱非常热情地一直将他送到了四合院外。
而许大茂本来还想着能和徐清芷再多聊一会儿天儿呢。
但没想到人家吃完饭之后,就跟着雨水一块儿进屋去了。
甚至连个招呼都没他打,直到陆放起身离开都没有出来。
许大茂心里不禁感到有些失落,但也无可奈何啊。
毕竟明天还得照常上班工作呀,而且这会儿天色的确已经很晚了。
所以呢,他只好先陪着何雨柱一起把陆放送走,然后才转身朝着自己家走去。
等到何雨柱回到屋里,牛福与马华早已把整个厨房收拾得干干净净、一尘不染了。
何雨柱见状十分满意地点点头。
把剩下的两条鲜鱼分装给师兄弟俩,又从粮缸里给每人舀出二十斤棒子面,各自装在面袋里。
最后还从柜子里摸出两包水果糖,每人分了一斤。
“你们这段时间确实没有偷懒,以后还要继续练。
今儿辛苦你们了,这些拿回去给家里人分分。”
没办法,八道菜吃得一点剩菜都没留,也只能用这些东西补偿。
师兄弟俩推辞不过,恭躬敬敬地给师父鞠了个躬。
“谢谢师父!”
然后拎着东西,脚步轻快地往家去了。