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第三百二十八章 双皮奶(1 / 1)

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大壮在松阳镇管着铁矿开采,许望山守着瀑布山谷金矿。

谢天昊则管着兵器营,以及杨柳镇和义庄巡防护卫。

赵十武带着洛原,钱段两位千户,领三千兵士,进驻清水县。

杨柳镇这六个集镇,原本也有流匪窜入,赵家军与天昊军威名震慑之下,大多都流入清水县附近。

宵小之辈,或是江洋大盗,采花贼,或逃犯流兵,每人身上都背负着命案与不可告人的秘密。

赵家军出手,不过半个月,清水县境内山里山外,都被剿了个干净。

原本在义庄,赵十武三五日便进山一趟,陪媳妇和娃儿。

去了清水县,来回百里,半月才得空回来一趟。

红果倒也没有不适应,她忙得很,无暇弄相思。

桃源县衙初立,齐县令,周县丞,罗主事和曹典史等人接过桃源重担。

许多以前因为缺人手而搁置的事务,如今都提上议程。

县衙设在桃江西岸,单独划了一块区域出来,建桃源县府。

如今罗镇山主事领着施工队日夜兼程,先把县衙府邸建起来,再规划县城。

杜婵玉从将军府搬了出去,在桃下村暂住,带着手下大夫伙计挨个村落设立医务所。

给手底下人落户选房,选址建医务所,还有带来的那些药材,要合理分配下去。

红果应诺杜婵玉,除了每月俸禄银子之外,医务所给她一成股份。

桃源所有产业,田地房屋商铺都属于官有,也就是将军府所有。

田产收五成税赋,农户自留五成。

这个比例经过彦青仔细核算,按现在桃源山谷亩产量,农户每人六亩田地,自留五成养活家小绰绰有余。

每年还能余出一半收成,山子会组织手下伙计按市价收购。

也就是说,桃源山谷成年农户,每人种六亩田地,五成交公,养活自个之外,还能卖出几两银子来。

每家每户都还有些经济作物,果树,红薯花生,以及去年刚开始推广的棉麻。

桃源农户,日子过得红红火火。

至于罗镇山管辖的其他产业,木头幺娘手底下的作坊,张嫂的小食铺,杜婵玉设立的医务所,业主都是红果。

每季度报账,刨除成本和伙计月银支出外,红果会给大小管事分红。

罗镇山一年能分千两银,木头幺娘也能分几百两。

像云朵任着编制作坊管事,每月二两俸禄之外,去年底也拿了三十两分红。

杜婵玉从郝县带回来不少药材,都献出来给医务所用,红果肯定不能白占。

这几日忙着核算药材价值,全部按市价折算成现银给她。

“日后你每月俸禄六两,到年底再分红,头一年可能收益不多,你且担待些。”

红果一边说,一边笑吟吟地递过去一个木匣子。

杜婵玉连声道:“无妨,无妨。”

接过木匣子打开一看,里面厚厚一叠银票。

不是市面上通行的银庄通兑票,而是将军府特制,上面盖着赵十武和周红果的私人印章。

“外面世道乱了,银庄票据怕是会作废,我去年就把所有银票都给兑成现银,周县丞昨日例会还说了,要在桃源开银庄,方便居民存银通兑,这是他让曹坊主设计印制的桃源银票,簇新的,今日你头一个用上。”

曹坊主就是曹如真的爹,在桃苗村安了家,开了造纸制笔作坊,还接了学堂的制版印刷业务。

他不是专业搞制版的,好在彦青擅于发掘人才,从桃源山谷的住户里,找到两个以前印书局的工匠。

这将军府银票初版有些粗糙,纸张比外面银庄票据要薄上许多。

红果打算仿照后世,让曹坊主在银票里夹金丝银线,大额金丝,小额银线。

不过这个工艺,怕是要研制好一段时间才能成,眼下只能将就了。

她喝一口茶,怕杜婵玉不放心,解释道:

“难得你和手底下人费心,一路将这些药材完好无损地带到山谷,日后可派上大用场。”

“药材一共作价一万三千六百两,要取现银可得好几箱,怕你不好保存,也不安全,便先给银票,随时可以到将军府来取,你……不会信不过我和赵将军吧?”

红果半开玩笑地问,杜婵玉手指翻动匣子里的银票。

面额由小到大,十两到百两,底下还有几张千两的。

夫人这般细心周到,她哪里会信不过?

实话说,药材到了义庄,赵将军全部收缴军用,她杜婵玉难道还能说个不字?

如今不但药材照价收购,医务所还给她一成股份,夫人实在仁义厚道!

“夫人说笑了……蝉玉只有感激,您放心,我定不辜负您重托,将医务所办好管好!”

红果欣然一笑,“还有学堂里的课程,也要上好……”

之前她每三日要去学堂授课一次,如今有了杜婵玉,至少能分担一半的课程。

杜婵玉点头应是,红果指指案几上的点心,让她尝尝。

“厨娘新做出来,用牛奶加鸡蛋清,炖出来的酥酪,加了些山里的椴树蜜,你试试,可合口味?”

其实就是后世的双皮奶,红果以前用羊奶试着做过,腥膻味有点重。

正好义庄上养的牛下奶,每日送一桶牛奶来,红果便把方子给了许娘子。

许娘子带着几个厨娘鼓捣了好几回,浪费了不知多少牛奶鸡蛋,总算做出来像模像样的双皮奶。

都说好喝,连赵十武向来不爱喝羊奶吃甜食的,用了一碗都说爽口。

月儿和明皓明旭尤其喜欢,每日晚间都要喝上一碗。

红果自己还是更喜欢喝酒酿制的酥酪,月儿几个不能吃酒酿,这双皮奶再合适不过,好喝还高钙高蛋白。

孩子们都能长高高。

杜婵玉用小调羹舀了一勺,慢慢放到嘴里,细细抿着。

果然香滑软糯又清甜,她忍不住闭了闭眼,悄悄砸吧下嘴,又挖了一大勺放入嘴中。

“嗯,这小点心实在美味,蝉玉竟从未吃过,这是牛奶?咋一点腥膻味都没有呢?”

红果抿嘴微微笑,看她也是个好美食的,便随手拿过纸笔,把方子和制作流程写给她。

蝉玉暗自咂舌,就这方子,能卖不少银子呢,夫人随手相赠……真是大气!

忍不住就回想祖父教给自己的养生方子,要给夫人写几个。

两人正交流美食与养生心得,许娘子进来禀报:

“夫人,姑奶奶和姑爷来了,在前院喝茶呢。”

姑奶奶就是赵玉兰,她和刘二住在桃花村,罗镇山收山货药材的货栈就开在那里。

刘二如今不光种田,还在货栈做个小管事,一月也有二两俸禄银子。

桃花村离将军府有十几里路,眼看春耕,货栈收货也忙,他俩咋过来了?

红果忙让许娘子把人请进后院来,既然来了,自然要住两天,好好款待才是。

杜婵玉见有客人来,忙起身告辞,红果亲自送到二门外,就见玉兰和刘二领着两个孩子匆匆而来。

上次见他们,还是过年,赵十武打发人把玉兰一家都接到将军府来团聚。

那回看着玉兰一团欢喜,刘二做了管事,穿上长衫,竟也有些斯文。

今日看,两人一脸仓皇,见了红果也不多话,进后院正堂,刘二便拽着两孩子跪下了。

玉兰犹豫了一瞬,也跟着跪下来。

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