晚上近十点，梅明哲带着助理裴琳走出郑遥所在的住宅楼，就有一辆大奔开了过来，稳稳地在他们身前停好。
坐进车后座，梅明哲忽然想起一件事，问坐在副驾驶位的裴琳。
“郑师傅挑选出的不合格调料，你带在身上了没？”
“带了！”
裴琳回了一句，从随身包包里取出了几个装着调料的小塑料袋，展示了一下。
“都给我吧！”
梅明哲从裴琳手中接过小袋子
一共四个，分别装着八角、桂皮、香叶和草果。
他打开了装着八角的袋子，凑近闻了闻，又问裴琳，“你能闻出这些和郑师傅挑拣出的那些，有什么味道差别吗？”
裴琳摇摇头，实事求是道：“闻不出！”
梅明哲轻叹道：“我也闻不出。我拿回去让家里的阿姨用这些调料做几道菜，看能不能吃出什么不同来。”
裴琳尤豫片刻，问：“梅总，你担心是那郑师傅在演戏，故作玄虚，以此拿乔，提高要求？”
梅明哲缓缓地说：“从今日的接触来看，郑师傅不似那种人。”
“但知人知面不知心，我们作为生意人，谈合作，要以最大的恶意去揣测对方，只有这样，才能最大可能地避免上当受骗。”
裴琳受教地点了点头。
梅明哲通过车窗看向外面，发现车子已经离开了翡翠公馆小区。
他突然又交待道：“裴琳，记得叮嘱一下钱律师，和郑师傅的合作协议，不要那么严谨，尽量宽松，协议条款上我们不妨多吃一些亏。”
裴琳很是不解地问：“梅总，协议宽松了，不担心郑师傅被竞争对手高价挖走？可以肯定的是，我们的淡卤卤味一旦推出，肯定会大火的。”
梅明哲沉声道：“想要留下郑师傅，除了待遇留人后，最重要的是以情留人，要和郑师傅成为亲密的朋友。”
他又进一步解释说：“裴琳，你不要忘了，郑师傅可是厨师。”
“无论我们合作协议制定的多么严谨，他真不愿意在我们这里待了，只要制作卤味不那么上心，让卤味变难吃了，我们可是一点办法都没有。”
裴琳很是恍然地点点头，然后一脸佩服地看着梅明哲。
梅明哲呵呵一笑，又想起一事，交待道：“淡卤这个名称，我觉地非常不错。裴琳，你明天会同行政部和法务部门，研究一下，看能否把淡卤注册成商标。”
“我要把淡卤打造成我们尚品生鲜的另一个拳头产品，明星产品。”
说到这，梅明哲很是惋惜道：“可惜啊，可惜啊，量实在是太少了。”
裴琳在手机日程上记下领导交待，又大胆提议说：“一千斤新鲜食材，制作成卤味，也就能有个七八百斤吧？”
“这个量，说多不多，说少也不少。”
“梅总，我个人建议，与其分散投放在多家门店被少数人一抢而空，不如全投放在我们的旗舰店，暴涨人气。”
梅明哲沉吟了片刻，说：“旗舰店再是爆火，但分店客流要是没有明显的提升，那些投资人可都是火眼金睛啊。”
裴琳深吸了一口气，道：“梅总，我有一个办法。我们可以借助旗舰店爆火风潮，在分店投放次一等级的淡卤卤味。”
“张师傅他们的实力还是有的，他们制作的卤味，相比外面小店的卤味，味道还是要好上一些的。”
梅明哲想也不想，拒绝道：“是他们的水平，相比郑师傅，差距明显，普通食客只要一吃就能吃出来。”
“我们不能自己砸了自己的牌子。”
裴琳继续解释说：“梅总，我的话还没说完呢。梅总，你可知道，在卤味这一行，都讲究老卤，一些家传的卤味店，家里甚至有几十年传承的卤汤一直在使用。”
“我就在想，郑师傅使用过一次的卤汤，能否再使用一次两次呢？”
裴琳见梅明哲陷入了沉思，接着说：“要是能够再使用一两次，我们使用同样的新鲜食材，以张师傅他们的本事，应该能卤制出味道至少七八成的卤味。我们再在售卖价格，还有宣传上，适当地做一些差异化，食客即便吃出味道上的一些不同，我想也不会有什么意见。”
梅明哲轻轻点头道：“这倒不失为一个变通之法……”
下一刻，他决定道：“通知部门负责人，明早九点开会，不许任何人缺席。我要在半个月，不，十天之内，确保淡卤项目正式投入运营……“
时间前推十分钟，场景转回到郑遥的住处……
待梅明哲和裴琳一离开，还磨蹭不走的谭蓁就逮住郑遥，气呼呼地质问道：“你和尚品生鲜合作卤味，那和我们安心堂合作的四物汤怎么办？”
“还能怎么办啊？”
郑遥故意停顿一下，见谭蓁气地鼓起了腮帮子，接着笑呵呵道：“之前怎么办，今后就怎么办呗！”
谭蓁微微一怔，担心问：“你有那么多时间和精力吗？”
郑遥笑了笑，说：“我在心中估算过了，使用尚品生鲜提供的高质量调料，我大概用时四个小时就能挑选出卤制千斤卤味所用的量。”
“这样算的话，除去睡觉、做饭、吃饭等时间，每天大概还有六七个小时，能够用来配置四物汤，学习药材知识。”
“至于上门厨师的工作，就只能舍弃不做了，反正也不稳定。”
这一番话，让谭蓁面露喜色，道：“你心中有数就好，做卤味只是为了解决眼前的困难，学好中医才是你的长久之计和未来。”
说到这，她忽然哎呀一声，说：“一直被分神，都忘了今天的正事了。”
她取下挂在客厅衣帽柱上的包包，伸手在里面摸索了片刻，随即把手指凑近了郑遥的鼻尖，边搓手边问：“闻闻这味，这是什么药材？”
郑遥翕动鼻翼，嗅了嗅，闻到了好几股药味，其中一股特别浓一些。
不仅这些，他还闻到了一股肉香味。
“谭医生，你手上怎么还有浓浓肉味？”
“是饭后洗手没洗干净，还是刚才背着我又偷吃了啊？”
谭蓁小脸脸旋即一红，随即掐腰呵斥道：“郑岩，我问的是药味，你不要东拉西扯说其他，你到底能不能分辨出来是那种药材？”
“还有，我昨晚告诉你的那些药材知识，你有没有都记住？”
郑遥晓得，这家伙有些羞恼了，就不再招惹她，认真回忆起了那药味……
“是葛根！”
“其味甘，性辛，归脾、胃经，具有解肌退热、生津止渴、通经活络、升阳止泻等功效。”
谭蓁等郑遥回答完毕，略略点头道：“记倒是记住了，但是反应有些慢，这表明记忆还不够深刻。应该是一闻到药味，就该条件反射一般脱口而出才是。”
这话让郑遥不由地的一咧嘴。
谭蓁又转而说：“窥一斑而知全豹，你既然能从味道上分辨出是葛根，也就表明，我昨晚教给你的其他药材，你也记住了。”
“我今天又带来了十味药材……”
等谭蓁教到郑遥第七味药材时，忽然接到了谭老爷子的电话。
待她结束了和自家老爷子的电话，一脸兴奋地说：“郑岩，我家老爷子对你做的手柄羊肉赞不绝口。”
“还有，那位私房菜馆老板，想要和你切磋一下厨艺……”