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第221章 法式炖鳗鱼(美食章,可以跳过,不影响剧情)(1 / 1)

”不得不说,你们今天的运气真是格外的好。”

小雨看着眼前这位气质独特、更象偶象明星而非厨师的男人,忍不住好奇地问:“你好,主厨先生。请问————为什么说我们运气很好呢?”

她下意识地环顾了一下这精致却冷清的餐厅,除了他们,并无其他食客。

江墨语调带着愉悦:“因为,今天本店刚好在早上的鱼市上,淘到了不少新鲜的珍贵食材。”

“我提前进行了预处理,现在,正是它们状态最佳,可以拿出来呈现给客人的时候。你们来得正是时候。”

“哦!真的吗?”小雨的眼睛亮了起来,脸上露出欣喜的笑容。

她用手肘轻轻碰了碰身边的沃克,语气轻快。

“沃克大哥,你看,我就说应该过来吧!这下我们有口福了!”

然而,他身边的沃克却没有回应。

沃克仿佛根本没听到小雨的话,双眼近乎失神地凝视着台面后的主厨江墨。

他的身体微微前倾,眉头紧锁,脸上写满了难以置信的震惊和一种极度的困惑。

眼神仿佛要穿透那副墨镜,将这个年轻主厨的身影与他脑海中某个形象强行重合。

“沃克大哥?”见沃克望着空气出神,小雨轻轻碰了碰他的手臂。

“恩?你说什么?”沃克猛然回过神来。

“我说我们有口福了,沃克大哥!好不容易出来了,就别想其他事了,不然对主厨可不礼貌。”小雨嘟囔着。

她真心希望沃克能完全放松下来,更盼望这家店真如传言所说,拥有那种吃完便能身心舒畅、驱散疲惫的神奇效果。

料理台前,江墨开始专注地处理食材。

小雨则努力找着各种话题,试图分散沃克的注意力。

沃克心不在焉地应着,目光却总是不自觉地飘向忙碌的江墨。

江墨对此浑然不觉,全身心投入在眼前的料理中。

当初开这家餐厅,不过是为了提升副职业等级,赚取厨艺点数,解锁更多拥有强大增益效果的食谱。

然而,当他自己亲手做出美食,看着客人沉醉其中的神情时,一种前所未有的满足感油然而生。

那股纯粹的快乐,让他改变了主意。

原本计划只做几天的江墨,选择留了下来,继续经营这家小店。

凭借“神之舌”的能力,他能轻易分辨食材最佳搭配,优化配方,大大加速了新食谱的研发。

每成功开发一种新菜式或精进一道经典菜式,便能获得丰厚的厨艺点数,用来解锁更多食谱和技能。

他的副职业等级提升速度,堪称一日千里。

【远月厨师】

信息面板:

厨艺点数:3379

升级要求:消耗1000点厨艺点数,并成功制作出3(1/3)道评价达到“b+”级以上的不同类别料理。

特殊能力:食戟。

当前称号:远月十杰第十席。

短短时间内,江墨的副职业突飞猛进,直达lv9,解锁了大量拥有特殊效果的食谱和厨艺技能。

这不仅仅是“神之舌”带来的加速,更是他全身心投入的结果。

他似乎找到了浴火重生之后,除了战斗和在无限世界里穿梭冒险之外的另一种乐趣。

一种同样纯粹而引人入胜的快乐。

“第一道菜:海胆茶碗蒸,配梅酒苏打。”江墨很快完成了前菜。

前菜讲究速度与开胃,他选用了一道自创的海胆茶碗蒸搭配梅酒苏打。

这两道菜是他自创的,因此并没有特殊效果,但味道绝不逊色。

两个精致茶碗摆到小雨和沃克面前。

碗中,琥珀色的蒸蛋平滑如镜,橙黄色的海胆如云朵般悬浮其上,点缀着黑珍珠般的鱼子酱,金箔若隐若现。

一旁的梅酒苏打呈现淡粉色,气泡升腾,青柠片悬浮其中,散发出梅子发酵的果香混合着薄荷的清凉。

美食讲究色香味俱全,江墨特意提升的【摆盘lv3】技能,让眼前的美食,美得如同艺术品。

“这是用柴鱼高汤代替清水制作蒸蛋液,点缀的是新鲜海胆和鱼子酱。请搭配这杯梅酒苏打一起食用。”

“度数不高,不过————”

江墨惯例介绍着菜品,目光转向小雨。

“还是建议这位小朋友少喝点。”

“谁是小朋友了!我早就成年了好吧!”小雨不满地瞪了主厨一眼,小声抗议。

但美食当前,她迫不及待地拿起细勺。

轻轻挖起一块带着海胆的蒸蛋送入口中。

蒸蛋瞬间化开,口感细腻如布丁,柴鱼高汤赋予了深邃鲜味,顶上的海胆在舌尖温柔散开,带来奶油般的甘甜。

“这也太好吃了吧!”

她又舀起一块点缀着鱼子酱的蒸蛋。

这一次,率先冲击味蕾的是鱼子酱爆裂开的咸鲜,强烈的海洋气息瞬间充盈口腔。

茶碗很小,小雨和沃克两三口就吃完了,颇有些意犹未尽。

“怎么这么少啊,不能多一点吗?”小雨忍不住抱怨。

“这只是前菜,分量多了会影响后续菜品的口感。”江墨一边处理下一道菜的食材,一边解释。

“哦,好吧。”小雨略带惋惜,目光转向那杯梅酒苏打。

她虽然已经成年了,却很少喝酒,也不太喜欢酒味。

但看到身旁的沃克已一饮而尽,满脸陶醉,她也好奇地尝了一口。

“恩!”

入口清凉,梅子的酸甜与气泡的清爽完美交织,瞬间冲淡了蒸蛋的馀味。

微酸的口感不象酒,倒象是梅子味的汽水,一口下去,胃口似乎更开了。

小雨不知不觉就喝完了,脸蛋顿时变得红扑扑的。

当然,可雅还小,不能喝酒。

下一道菜恰在此时送上,时间拿捏得分毫不差。

“第二道菜:蓝旗金枪鱼刺身拼盘。”

这道菜重在食材和刀工。

江墨简洁介绍道:“选用蓝旗金枪鱼的赤身、大腹和中腹部位,油脂分布均匀。再搭配甜虾、北极贝、鲟鱼籽,提升口感层次。”

食材的新鲜度毋庸置疑。

江墨对外宣称从鱼市采购,实则是闪灵配合鸣女亲自从深海捕捞、精挑细选而来。

刀工更是关键。

江墨现在的【刀工lv5】让他游刃有馀。。

如此,方能呈现出最佳的口感层次。

最后是【摆盘lv3】的功力:阶梯式摆盘,金枪鱼居中,甜虾与北极贝对角延伸,食用金箔和花瓣点缀,碎冰垫底维持低温。

从食材本质到色香味的整体体验,每一个细节都力求完美。

大腹入口即化如奶油,中腹绵密弹牙,赤身紧实微酸。

鲟鱼籽的爆浆感与甜虾的鲜甜形成鲜明对比。

江墨适时递上新的梅酒苏打用以解腻。

很快,两人心满意足地享用完毕,完全沉浸在美食带来的极致体验中。

沃克甚至忘了再去观察江墨。

江墨紧接着端上了今日的主菜:“第三道菜:法式炖鳗鱼。”

这道是江墨解锁的食谱,自带特殊效果:

【法式炖鳗鱼:食用后可显著舒缓精神,消除疲劳,使身心获得深度放松。

契约者食用,临时增加300点生命值,每秒回复5点生命值,持续60秒。】

这道菜谱他解锁了好久,但一直苦于没有合适的食材。

今天闪灵才捕获到一条新鲜的,因此江墨才会说小雨两人非常幸运。

选用了一整条鳗鱼,去内脏擦干后,将剪碎的李子干填入鱼腹,再用猪油网包裹定型。

油网包裹的鳗鱼需煎至表面金黄,随后倒入红酒炖煮,红酒完全复盖鱼肉。

炖至收汁后撒盐调味,并添加百里香或迷迭香增强风味。

搭配的是布里欧修面包(酵母、中筋面粉、糖粉等,低温发酵后烤制)和过筛的马铃薯泥(添加鲜奶油、黑胡椒)。

成品鳗鱼段呈现诱人的琥珀色,表面因红酒炖煮而富有光泽,猪油网煎后微焦卷曲,内馅的李子干若隐若现。

布里欧修面包切块烤至金黄,马铃薯泥细腻洁白。

三者分盘摆放,四周环绕着浓郁的红酒酱汁。

“先尝原味。”

江墨一边上菜一边指导吃法。

“直接感受红酒与鳗鱼肉质的融合。然后尝试组合:将鳗鱼夹入布里欧修面包,蘸取酱汁,体验复合口感。最后用温和的马铃薯泥中和馀味,平衡口感。”

沃克依言,轻轻切下一块鳗鱼。

入口并非预想的软烂,而是带着恰到好处的弹性。

鳗鱼肉质弹嫩如“水煮蛋”,猪油网增添了油脂香气,李子干的果酸巧妙平衡了油腻感。

红酒炖煮带来的果木香气,搭配黑胡椒马铃薯泥的绵密,形成了层次极其丰富的味觉体验。

此刻,沃克终于明白了,江墨为何坚持介绍吃法。

若无指引,食客或许只能感受到“好吃”,却难以体会厨师倾注其中的巧思与匠心。

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