:烈焰翻炒vs清心咒,熊猫评委戴斗笠,锅底红光里藏着“南之辣”!
《味你而来》世界的入口,是被一团翻滚的红油雾气包裹着的。马嘉祺最先落地,脚刚踩稳就被呛得咳嗽——空气里飘着股浓烈的花椒味,像是有人把整座四川的辣椒田都搬进了这里。
“咳咳……这地方比舞台后台还呛。”他抹了把脸,发现自己手里不知何时多了口砂锅,锅底还沾着点没烧干净的姜片。不远处,刘耀文正对着一口黑黢黢的铁锅发呆,锅沿上还挂着半根没炒完的干辣椒。
“这啥啊?”刘耀文用手指戳了戳锅底,突然“嗷”一声缩回手,“烫!”原来铁锅还保持着刚离火的温度,锅底的纹路里竟隐隐泛着红光,像有团火在里面憋着。
“看来是川渝站没跑了。”王俊凯不知从哪摸出个皱巴巴的菜谱,封面上印着“火锅英雄会”五个字,纸页边缘还沾着点红油,“任务是熬红油底料?”
话音刚落,就见孙悟空从红油雾里钻出来,手里拎着根被烤得焦黑的金箍棒,一脸憋屈:“他娘的,这破地方法术不管用!俺想生火炒辣椒,结果棒尖刚冒火星,就被一股怪力按下去了!”
“食神法则第一条:禁止法术干预烹饪。”一个机械音突然在众人头顶响起,吓得正啃着生辣椒的八戒差点把辣椒籽咽下去。他鼓着腮帮子含糊不清地喊:“啥法则?能吃不?”
“八戒!放下那辣椒!”唐僧的声音紧随其后,他穿着件素白的僧袍,手里却抱着颗比脑袋还大的番茄,眉头皱得能夹死蚊子,“出家人不食辛辣,咱们得另起炉灶做素斋。”
“做素斋?”王鹤棣扛着口巨大的铁锅从旁边路过,闻言嗤笑一声,“在川渝做素斋?那不如直接认输回家!”他说着,手腕一翻,锅里突然蹦出串红得发亮的小米辣,看得刘耀文眼睛都直了。
“分组分组!”贾玲系着条花围裙,不知从哪找的扩音喇叭,“红油敢死队和清汤养生队,想喷火的站左边,想喝汤的站右边!”
刘耀文第一个蹦到左边,还冲王鹤棣比了个“放马过来”的手势;孙悟空犹豫了一下,看了眼唐僧怀里的番茄,还是愤愤地站到了左边——他实在受不了清汤寡水。易烊千玺默默拎着口平底锅站到左边,脸上没什么表情,手里却灵活地转着锅,一看就是练过的。
右边的队伍则显得“佛系”很多。马嘉祺抱着砂锅慢悠悠站定,唐僧把番茄往沙僧怀里一塞,双手合十站过去,嘴里念叨着“阿弥陀佛”;华晨宇抱着个装着不明粉末的罐子,站在中间犹豫了半天,被贾玲一把拉到右边:“你那怪味调料适合养生组!”
“等等!俺的辣椒!”八戒突然发现自己刚才啃了一半的辣椒不见了,扭头一看,黄明昊正举着辣椒研究,还凑到鼻子前闻了闻:“这品种是二荆条吧?辣度适中,适合熬底料。”
“那是俺先发现的!”八戒伸手去抢,两人拉扯间,辣椒“啪嗒”掉在地上,滚到了白龙马脚边。白龙马低头看了看,突然对着辣椒吹了口气,原本鲜红的辣椒瞬间结了层薄冰,竟成了“冰镇辣椒”。
“还……还能这么玩?”黄明昊看呆了。
白龙马甩了甩尾巴,算是回应——他的“冰鲜保鲜”技能,看来在这世界挺好用。
厨房是用青石垒成的,左右两边各有一排灶台,左边的灶台上刻着火焰纹路,右边的则刻着水波,一看就知道分工不同。刘耀文刚把锅架上灶台,就发现灶眼里的火是自动的,还会随着他的动作变旺变弱。
“这灶成精了?”他试着颠了下锅,灶火“腾”地窜高半尺,把锅里的油烧得滋滋响。王鹤棣在旁边笑得直拍大腿:“这叫‘火力感应’,你越猛它越旺,适合咱们爆炒组!”
右边的马嘉祺则在跟砂锅较劲。他想熬锅菌汤打底,结果砂锅总像跟他作对似的,要么火太小半天不开,要么突然窜出火苗把汤烧糊。“别急,”唐僧凑过来看,“用火得有耐心,就像念经……”
“师傅您别说了!”马嘉祺哭笑不得,他算是发现了,唐僧的“养生经”比灶火还难控制。
最热闹的还是备料区。关晓彤站在案板前,手起刀落间,辣椒被切得粗细均匀,看得旁边的孟子义直咋舌:“你这手速赶上机器了!”关晓彤得意地扬了扬下巴,刚想再说点什么,突然“哎呀”一声——切到手了。
“说了让你小心点。”迪丽热巴递过创可贴,手里还在给牛肉按摩,酱料里拌着孜然和迷迭香,异域香味混着辣椒味,竟意外和谐。她旁边的丁程鑫正给胡萝卜雕花,雕到一半突然皱起眉:“这胡萝卜不新鲜,纹路里有土!”说着就要把整根胡萝卜扔掉,被张真源一把按住:“洗洗还能用!别浪费!”
张真源正揉着面团,准备做火锅面当主食。他手臂上的肌肉随着动作起伏,面团在他手里像活过来似的,被摔得“啪啪”响。“耀文!待会儿给你下点面!”他冲着左边喊,刘耀文隔着灶台回了句“好嘞”,手里的锅铲差点飞出去。
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“沈腾老师!您那是在熬底料还是在炼丹啊?”马丽的声音突然响起。众人扭头一看,沈腾正往锅里倒醋,旁边还摆着罐蜂蜜,说是要做“酸甜辣”三合一底料。马丽捂着额头:“您这是黑暗料理界的创新啊!”
“懂什么?”沈腾理直气壮地搅着锅,“这叫融合菜系,适合养生组的口味!”结果刚说完,锅里就冒出股绿烟,吓得他赶紧关火,引得全场哄笑。
八戒趁乱溜到食材架旁,刚抓起一把花椒就往嘴里塞,被梁靖康一把夺下来:“这是麻椒,生吃会麻到说不出话的!”八戒不信,偷偷舔了一下,下一秒就直挺挺地倒在地上,舌头伸得老长,果然说不出话了。
“看吧。”梁靖康无奈地摇头,他算是组里的“试毒担当”,刚才已经替大家尝过所有调料,此刻正拿着个小本本记录:“二荆条辣度三颗星,小米辣五颗星,麻椒麻度……十颗星,慎用。”
“救命啊!”八戒在地上滚来滚去,脸都麻成了紫色。唐僧赶紧让沙僧舀碗清水给他灌下去,结果八戒喝了水更难受,直吐舌头。最后还是白龙马对着他脸吹了口气,冰凉的寒气让他稍微缓过来点,只是说话还带着颤音:“这……这比蝎子精的毒还厉害……”
就在这时,机械音再次响起:“火锅底料熬制倒计时——两小时。请红油敢死队与清汤养生队分别完成底料制作,由本地‘火锅评委团’(三只戴着斗笠的熊猫)进行打分,胜者将获得‘南之辣’圣材线索。”
“熊猫评委?”宋亚轩眼睛一亮,他刚被分到甜品组,负责最后做红糖糍粑当收尾,此刻正抱着袋糯米粉看热闹,“那是不是要做的特别辣才能讨好它们?”
“不一定,”张艺兴系着围裙从右边灶台走过来,他刚才一直在研究清汤底料,往里面加了点菌菇和枸杞,“熊猫也吃竹子,说不定更喜欢鲜美的味道。”
“别争了!”刘耀文已经把锅烧得通红,手里抓着把辣椒就要往里倒,“看我的‘烈焰翻炒’!”
随着辣椒入锅的瞬间,整个厨房都被呛人的香气填满。左边灶台火光冲天,右边砂锅咕嘟作响,八戒还在地上捂着嘴哼唧,唐僧在念“清心咒”试图压下辣味,沈腾的黑暗料理锅里又冒起了白烟……
这场川渝站的火锅大战,才算刚刚开始。而谁也没注意,灶台上那口被孙悟空嫌弃的铁锅,锅底的红光里,正隐隐映出“南之辣”圣材的影子——它藏在最辣的那串小米辣里,等着被真正懂辣的人发现。