很快,杨明加了水,下了粉条。
锅里的汤汁,咕嘟咕嘟地翻滚着,粉条在红亮的汤汁里,渐渐变得晶莹剔透。
“好了。”
两分钟后,杨明将锅铲递给了苏晓月。
“到你了。”
“现在,锅里的汤汁还有点多,你开大火,不停地翻炒,直到汤汁变得浓稠,能挂在粉条上,就可以了。”
“这个,总没问题了吧?”
他问。
苏晓月看着锅里那诱人的景象,闻着那勾人的香气,终于鼓起了勇气。
最后一步了!
而且只是翻炒,没有热油,应该……不会再出事了吧?
她接过锅铲,深吸一口气,开始在锅里搅动起来。
一开始,她还很小心。
但渐渐地,她发现,这个过程……好象还挺解压的?
锅铲和锅底碰撞,发出哗啦啦的声响。
粉条和肉末在锅里翻滚,汤汁越来越少,越来越稠。
一股巨大的成就感,油然而生。
“好象……我也可以?”
她越炒越起劲,甚至学着电视里的样子,开始尝试……颠锅。
她双手握住锅柄,用力往上一抬!
锅,纹丝不动。
“嘿!”
她使出了吃奶的力气,脸都憋红了。
锅,终于被她抬起了一点点。
……
就在苏晓月和那口沉重的炒锅进行着史诗级搏斗时,杨明那毫无感情波动的声音,象一盆冷水,及时浇了下来。
“锅里快糊了。”
“啊?”
苏晓月一惊,赶紧低头看去。
只见锅里的汤汁已经基本收干,红亮的酱汁紧紧地包裹着每一根粉条和肉末,锅底的部分,甚至已经开始微微冒起了焦烟。
“快!出锅!”
杨明递过来一个盘子。
苏晓月手忙脚乱,也顾不上什么颠锅了,用锅铲连扒带刮,总算是在彻底糊底之前,将那盘蚂蚁上树盛了出来。
当那盘菜被端上料理台时,所有人都沉默了。
从卖相上看……
怎么说呢?
有点一言难尽。
粉条有的断了,有的坨在了一起,肉末分布得也不均匀,有的地方一堆,有的地方光秃秃。
盘子边缘还沾着几滴狼狈的酱汁。
跟安托万那盘精致得象艺术品的红酒烩牛肉比起来,这盘菜,就象是刚从战场上抢救回来的伤员。
【呃……虽然过程很惨烈,但至少……做出来了吧?】
【这卖相,我楼下猪脚饭快餐店的阿姨都比她炒得好。】
【别尬黑,这叫充满了烟火气的真实感,懂不懂?】
【我只看到了厨房火灾后的真实感。】
【心疼杨明三秒钟,完美的备料,最后被炒成了这个鬼样子。】
苏晓月看着自己的杰作,小脸一阵红一阵白。
她本来还想说点什么场面话,比如“虽然不好看,但这是我努力的证明”之类的。
但话到嘴边,看着那盘菜,她自己都说不出口。
太丢人了。
她偷偷瞥了一眼杨明,发现他正盯着那盘菜,眉头微不可察地皱了一下。
苏晓月心里咯噔一下。
“他……是不是对我彻底失望了?”
“也是,换做是我,摊上这么个猪队友,估计也想当场掐死她。”
“完了完了,他下一期肯定不会再管我了。我的美强惨逆袭剧本,还没开始就要全剧终了吗?”
就在她胡思乱想的时候,品鉴环节,开始了。
这一次,评委们从安托万那组开始品尝。
安托万的红酒烩牛肉,获得了毫无悬念的一致好评。
lisa:“肉质软烂,入口即化,红酒的果酸完美地中和了牛肉的油腻,酱汁浓郁到可以单独出道。安托万,你今天的表现,是米其林三星水准的。”
黄雷:“太下饭了!真的,这汤汁拌米饭,我能吃到天荒地老!高级!温暖!完美!”
陈老也给出了极高的评价:“西餐中做,火候老道,不错。”
安托万听着赞美,脸上重新露出了高傲的笑容。
他挑衅似的看了一眼第八组的方向。
接下来几组,也都表现不俗。
山本大师的蒲烧鳗鱼,被陈老盛赞“酱汁有魂,炭火有根”。
其他组的麻婆豆腐、鱼香肉丝,也都被黄雷夸了个遍。
气氛,烘托到了顶点。
然后,轮到了第八组。
当那盘卖相凄惨的蚂蚁上树被端上评委席时,现场的气氛,瞬间变得有些微妙。
三位评委看着盘子里的那坨东西,表情各异。
黄雷是想笑又不敢笑,憋得脸都红了。
lisa是毫不掩饰的嫌弃,她甚至拿起餐巾,优雅地捂住了鼻子,仿佛那盘菜有什么奇怪的味道。
而陈老,则是眉头紧锁,眼神里充满了失望。。】
【我已经在用脚趾头抠别墅了,太尴尬了。】
【苏晓月:只要我不尴尬,尴尬的就是别人。】
【求求了,给个痛快吧,直接宣布倒数第一,然后下班吧。】
主持人也感觉头皮发麻,她硬着头皮开口:“呃……第八组的这道蚂蚁上树,看起来……非常的……嗯,有故事感。苏晓月,能和我们分享一下你这次的……心路历程吗?”
苏晓月感觉自己的脚趾头都快蜷缩起来了。
她深吸一口气,想起了王姐的教悔——哭!要哭得坚强!
她立刻蕴酿情绪,眼框一红,声音带上了哽咽:
“三位老师,主持人,我知道……我这道菜做得非常失败,非常难看……”
“我……我真的已经很努力了。从泡粉条开始,到切肉,到下锅……每一步对我来说,都象是在打仗。”
她说着,还恰到好处地举起自己那只因为倒油时被溅到、起了一个小红点的手指,展示给镜头。
“我被油烫到,被热气熏到,甚至连锅都差点端不起来……我才发现,原来做一道最简单的家常菜,是这么不容易的一件事。”
“这盘菜,是我做的,所有的失败,都由我一个人承担。和杨老师没有关系,他已经……把所有能为我做的,都做到了极致。是我太笨了,姑负了他的心血。”
“对不起,杨老师。”
她说完,对着杨明的方向,深深地鞠了一躬,眼泪恰好从眼角滑落。
这一套操作,行云流水,绿茶味儿十足。
既卖了惨,又示了弱,还顺便捧了一把杨明,把自己塑造成了一个勇于承担责任、虽然笨但很努力的形象。