“好了，同学们，安静一下。”
杨明拍了拍手，将所有人的注意力吸引过来。
“第五步，也是蛋炒饭的灵魂所在。”
“——炒。”
“这一步，讲究的是火候和速度。”
“一个字，快。”
“两个字，颠勺。”
他重新开火，把锅放在灶上。
这一次，他没有把火开到最大。
而是中大火。
“油，不需要太多。”
他往锅里，只倒了大概一汤匙的油。
就是刚才润锅时，倒出来的那碗热油。
“等油温升到六成热，大概160度左右。”
“怎么判断？”
“看油面，微微晃动，有点象水波纹的时候，就可以了。”
“或者，用手在锅上方感受一下，有明显热气，但不烫手。”
“这个时候，下葱白末和火腿丁。”
他说着，把自己切好的葱末和火腿丁，倒进了锅里。
“刺啦——”
熟悉的声响再次传来。
一股浓郁的葱香和肉香，瞬间爆发开来！
“快！翻炒！”
杨明手腕一抖，锅里的食材，就象被赋予了生命一样，开始跳跃，翻滚！
他的动作，快得让人眼花缭乱。
只能看到一道道残影。
“炒出香味，大概十秒钟。”
“立刻，下我们准备好的米饭。”
他端起那碗金包银，毫不尤豫地倒进了锅里。
“然后，就是不停地颠勺！”
“把米饭，彻底炒散！”
“让每一粒米，都在锅里受热均匀！”
接下来的画面，让所有人，都屏住了呼吸。
只见杨明左手握着锅柄，右手拿着锅铲。
身体微微下蹲，形成一个稳定的内核。
然后，他手腕发力，猛地向上一抬！
锅里的米饭，象一道金色的瀑布，腾空而起！
在空中划出一道完美的抛物线！
然后，又稳稳地，落回锅中！
一粒都没有洒出来！
“卧槽！！！”
现场，不知是谁，爆了一句粗口。
瞬间，点燃了全场！
掌声！尖叫声！口哨声！
响彻整个演播厅！
直播间的弹幕，已经彻底疯了！
【？？？？？？】
【我看到了什么？特效吗？】
【这他妈是做饭？这是武术表演吧！】
【牛顿的棺材板我按不住了！！！】
【杨师傅！请收下我的双膝！！！】
评委席上，三位评委，全都站了起来！
黄雷张大了嘴，眼睛瞪得象铜铃。
lisa一脸的难以置信，嘴里不停地念叨着ipossible。
陈老更是激动得满脸通红，双手紧紧抓住面前的桌子，指节都发白了。
“这……这是……”
他声音颤斗，说不出完整的话。
“这是……火包锅！”
他终于喊了出来！
“只有对火候和颠勺技巧，掌握到极致的老师傅，才能做出的火包锅！”
“米饭在火焰的顶端，瞬间加热，锁住水分，激发出最大的香气！”
“这……这是真正的绝活啊！”
陈老的话，让所有人都明白了，刚才那一幕，到底有多牛逼。
舞台上，杨明没有停下。
他一次又一次地，重复着那个神乎其技的动作。
颠勺，颠勺，再颠勺。
锅里的米饭，在他的掌控下，由一开始的黏连，慢慢变得松散。
每一粒米，都象一颗颗金色的子弹，在铁锅里跳动。
发出噼里啪啦的清脆声响。
一股难以形容的香气，开始在空气中弥漫。
那是米香、蛋香、葱香、肉香，混合在一起。
再经过高温的催化，产生的一种，能让人灵魂都为之颤斗的香气。
“好了，饭炒散了。”
杨明终于停下了颠勺。
他的额头上，渗出了一层细密的汗珠。
呼吸，也有些急促。
显然，刚才那套动作，对体力的消耗极大。
“现在，调味。”
他拿起盐罐，只撒了少许的盐。
“蛋炒饭，吃的是本味，不需要过多调味。”
“一点点盐，提鲜，就足够了。”
他快速翻炒几下，让盐均匀地融入米饭中。
“最后，关火。”
他关掉燃气。
“撒上我们的灵魂——葱花。”
他把切好的葱绿，撒进锅里。
“用锅的馀温，把葱花的香气，激发出来。”
他用锅铲，轻轻地，把葱花和米饭，拌匀。
一盘金光闪闪，香气四溢的黄金蛋炒饭。
完成了。
从开火到出锅，整个过程，不超过三分钟。
却象一部精彩绝伦的动作大片。
让所有人都看得如痴如醉。
杨明把炒好的饭，盛进一个白瓷盘里。
然后，他转过身，看着已经完全呆滞的苏晓月。
“到你了。”
苏晓月一个激灵，回过神来。
她看着杨明，眼神里充满了恐惧。
让她做刚才那种操作？
杀了她吧。
“我……我不会……”她声音都在发抖。
“我没让你颠勺。”杨明说道。
“你只需要，把饭炒熟，炒散，就行了。”
“用锅铲，不停地翻炒，也可以达到类似的效果。”
“虽然，没有锅气，但至少能吃。”
他的话，让苏晓月松了一口气。
也让屏幕前，无数刚刚被颠勺劝退的观众，松了一口气。
【吓死我了，我还以为今天毕业不了了。】
【杨老师还是爱我们的，给我们留了一条活路。】
【颠勺是不可能颠勺的，这辈子都不可能颠勺的。】
【我刚试了一下，差点把我家天花板捅个窟窿。】
苏晓月鼓起勇气，走到灶台前。
她学着杨明的样子，开火，倒油。
然后，下葱末和火腿丁。
一阵手忙脚乱的翻炒后，她把那碗金包银，倒进了锅里。
然后，她就遇到了所有新手都会遇到的问题。
——粘锅了。
米饭象一块膏药，死死地粘在锅底。
任凭她怎么用锅铲去铲，都无动于衷。
“火太大了。”杨明在旁边提醒道。
“你的米饭，蛋液太多，太湿了。”
“要用中小火，慢慢地，把水分烘干。”
苏晓月赶紧把火调小。
然后，开始跟锅底那坨米饭，展开了艰苦卓绝的斗争。
她用锅铲，又戳，又捅，又刮，又蹭。
使出了吃奶的力气。
那样子，不象是在炒饭。
象是在给锅底刮腻子。
现场观众，又一次被她逗笑了。
“别用蛮力。”杨明再次开口。
“用锅铲的侧面，象这样，把米饭压开。”
他拿起自己的锅铲，给苏晓月做示范。
“压，翻，压，翻。”
“重复这个动作。”
“要有耐心。”
苏晓月学着他的样子，开始慢慢地，压饭，翻饭。
说来也怪。
就这么重复了几十下。
锅底那坨顽固的米饭，竟然真的一点一点地，散开了。
虽然，没有杨明炒的那么粒粒分明。
但至少，不再是黏糊糊的一坨了。
苏晓月看着锅里渐渐成形的炒饭，眼睛里第一次，闪铄出兴奋的光芒。
她成功了！
她靠自己的双手，把一碗饭，炒散了！
这种成就感，是她以前，从未体验过的。
“可以了。”
杨明看着差不多了，便让她调味，撒葱花。
苏晓月小心翼翼地，完成了最后的步骤。
当她把自己的那盘蛋炒饭，盛出来的时候。
虽然卖相上，和杨明的那盘，有天壤之别。
有的地方，甚至还有点焦。
但，她看着那盘饭，却笑得象个孩子。
“我……我做好了！”
她激动地对杨明说。
她甚至有种冲动，想让杨明尝一尝，想得到他的夸奖。
但这个念头，只在脑海中闪现了一秒，就被她掐灭了。
等等……
不对劲。
我为什么要高兴？
我为什么要做出这盘饭？
如果……如果这盘饭，味道还不错……
那岂不是证明了，杨明之前说的都是对的？
不是他不会教，也不是中餐难学。
而是我，苏晓月，就是个又蠢又懒的厨房白痴？
那我之前卖的惨，立的人设，不都成了笑话？
一个可怕的念头，像毒蛇一样，钻进她的心里。
她脸上的笑容，瞬间凝固了。
取而代之的，是深深的恐慌。
她下意识地看了一眼其他选手的料理台。
安托万的a5和牛，已经煎好了，被切成漂亮的菱形块，摆放在洁白的瓷盘上，旁边用法式酱汁画出优雅的线条，还点缀着几颗珍贵的黑松露。
山本大师的龙虾刺身，也完成了最后的摆盘，鲜红的龙虾壳被做成了霸气的装饰，晶莹的虾肉和五颜六色的配菜，构成了一副美轮美奂的画卷。
刘哲的红烧肉，正在锅里咕嘟咕嘟地收着汁，浓郁的酱红色，散发着诱人的光泽，旁边的青菜翠绿欲滴，让人食指大动。
再看看自己盘子里这碗……黄不拉几，还带着黑点的东西。
苏晓月的心，瞬间放回了肚子里。
还好还好。
差距这么大。
就算杨明那盘看起来不错，但蛋炒饭终究是蛋炒饭。
上限就在那里。
怎么可能比得过和牛、龙虾？
这一轮，我们肯定还是倒数。
只要还是倒数，那我的人设就没崩。
我还是那个被废物搭档拖累的可怜小白花。
想到这里，她彻底安心了。
甚至，还有点幸灾乐祸地看了一眼杨明。
让你装逼，让你逞能。
看你最后怎么收场。
而此刻，在全国各地的无数个厨房里。
一场盛大的开饭仪式，正在上演。
“老婆！快来尝尝我做的黄金蛋炒饭！”
一个中年男人，系着围裙，一脸骄傲地把一盘饭，端到妻子面前。
妻子拿起勺子，将信将疑地尝了一口。
下一秒，她的眼睛，猛地瞪大了。
“唔！”
她捂着嘴，发出一声惊呼。
“怎么样怎么样？”男人紧张地问道。
妻子没有说话，只是默默地，又挖了一大勺，塞进嘴里。
然后，又一勺。
再一勺。
直到把一整盘饭，都吃得干干净净。
她才放下勺子，长长地舒了一口气。
“老公……”她看着丈夫，眼框竟然有点红。
“我……我好象吃到了初恋的味道。”
男人：“？？？”
……
“妈妈！妈妈！你快看！我做的饭，在发光耶！”
一个小男孩，举着一个盘子，兴奋地跑到妈妈面前。
盘子里的米饭，确实粒粒金黄，在灯光下，仿佛闪铄着光芒。
妈妈笑着摸了摸他的头。
“我们家宝宝真厉害。”
她拿起勺子，象征性地尝了一口。
然后，她的表情，就和刚才那位妻子，一模一样。
“天啊……”
她不敢相信地看着盘子里的饭。
米饭，干爽弹牙，在舌尖上跳动。
鸡蛋，鲜嫩香滑，完美地包裹着每一粒米。
葱花和火腿丁，提供了丰富的口感和香气。
最绝的是，那股淡淡的，却挥之不去的锅气。
让整盘饭的味道，都得到了升华。
这……这真的是蛋炒饭吗？
这真的是她那个只会玩泥巴的儿子，做出来的东西吗？
她看着儿子，又看了看电视里那个一脸平静的男人。
心中，涌起一股深深的敬意。
……
“兄弟们！我宣布，杨明就是我失散多年的亲爹！”
一个大学生宿舍里，一个穿着背心的男生，一边扒拉着碗里的饭，一边在直播间里疯狂地敲打着键盘。
【太好吃了！这辈子没吃过这么好吃的蛋炒饭！】
【我哭了，原来我以前吃的都是猪食！】
【粒粒分明！真的在嘴里跳舞！杨老师诚不我欺！】
【我妈问我为什么一边吃饭一边流泪，我说我想家了。】
【别说了，我已经把我刚点的外卖扔了，准备再炒一锅！】
【杨老师！开网店吧！卖炒饭调料包！我买爆！】
直播间的弹幕，已经彻底变成了大型美食分享会。
无数的“好吃”、“泪目”、“牛逼”，刷满了整个屏幕。
那些之前还在质疑、嘲讽的人，此刻，都被这碗最简单的蛋炒饭，征服了。
他们中的很多人，可能一辈子都没进过厨房。
但在今天，在杨明的指导下。
他们亲手，为自己，为家人，做出了一道美味。
这种成就感和幸福感，是任何山珍海味，都无法比拟的。
他们不仅学会了一道菜。
更找回了，对厨房，对生活的热爱。
而这一切，都源于那个站在舞台上，云淡风轻的男人。
在这一刻，杨明在他们心中，已经不再是一个普通的厨师。
而是神。
是能化腐朽为神奇的，厨神。
……
“好了，各位选手，时间到！”
随着主持人一声令下，所有人都停下了手中的动作。
烹饪环节，正式结束。
接下来，就是激动人心的品鉴环节。
工作人员推着一辆餐车，依次从每个料理台前，取走选手们的作品。
安托万的法式红酒烩a5和牛配黑松露土豆泥。
山本大师的极上澳洲龙虾姿造盛合。
刘哲的家传秘制东坡肉。
……
每一道菜，都象一件精心雕琢的艺术品，在灯光下熠熠生辉。
相比之下，第八组的两盘蛋炒饭，就显得有些……寒酸了。
一盘金光闪闪，颗粒分明，看起来还不错。
另一盘嘛……黑黄相间，形态各异，主打一个随心所
苏晓月看着自己的那盘杰作，恨不得找个地缝钻进去。
直播间的观众，也开始为杨明担心起来。
【完了完了，这卖相差距也太大了。】
【蛋炒饭再好吃，能好吃得过和牛龙虾？】
【感觉杨老师这波要悬了啊。】
【我相信杨老师！美味跟贵不贵没关系！】
【楼上的，别自欺欺骗了，这就是一场降维打击。】
评委席上，三位评委也整理了一下仪容，准备开始工作。
“好了，让我们首先品尝，第一组，安托万和雪莉的作品！”
主持人高声宣布。
安托万和雪莉优雅地起身，对着评委席微微鞠躬。
那盘精致的和牛，被端到了三位评委面前。
浓郁的红酒和牛肉香气，瞬间弥漫开来。
黄雷拿起刀叉，切下一小块牛肉，放进嘴里。
下一秒，他的眼睛，就亮了。
“唔……”
他闭上眼睛，细细品味着。
牛肉，入口即化，肉汁饱满。
红酒酱汁，酸甜适中，完美地中和了牛肉的油腻。
黑松露土豆泥，绵密顺滑，带着独特的菌菇香气。
几种味道，在口腔里层层递进，完美融合。
“太棒了。”黄雷由衷地赞叹道。
“这是我吃过的，最顶级的法式烩牛肉。”
“安托万先生，你的厨艺，真是名不虚传。”
lisa也品尝了一口，脸上露出满意的表情。
“火候掌握得非常精准。”
“牛肉内部是漂亮的粉红色，达到了五分熟的最佳状态。”
“酱汁的调配，也体现了你深厚的功力。”
“唯一的缺点是，黑松露的味道，稍微有点抢戏了。”
“如果能再减少一点用量，就更完美了。”
她虽然指出了缺点，但语气里，满是欣赏。
陈老也点了点头。
“不错。”
他只说了一个字，但所有人都知道，这个字的分量。
能得到陈老的肯定，是所有厨师的荣耀。
安托万和雪莉的脸上，露出了胜利的笑容。
他们知道，这一局，稳了。
接下来，是山本大师的龙虾刺身。
那盘美轮美奂的姿造，一端上来，就引来一阵惊叹。
“太美了。”黄雷忍不住赞叹。
“这已经不是一道菜了，这是一件艺术品。”
他小心翼翼地，夹起一片晶莹剔透的龙虾肉，蘸了一点酱油和芥末，放进嘴里。
一股极致的鲜甜，瞬间在味蕾上炸开！
龙虾肉，弹牙爽脆，带着海洋的清新气息。
芥末的微冲，恰到好处地激发了虾肉的鲜美。
“好吃！”黄雷词穷了，只能说出这两个字。
lisa也品尝了一片。
“食材是顶级的。”
“刀工也是顶级的。”
“山本大师，您对食材本味的追求，真是令人敬佩。”
“这道菜，几乎没有任何烹饪的痕迹，却能带给人最极致的味觉享受。”
“这就是日料的魅力。”
陈老也夹起一片，放进嘴里，闭上眼睛，久久没有说话。
就在大家以为他要说出什么惊天动地的评价时。
他睁开眼睛，淡淡地说了一句。
“太凉了，我这把年纪，肠胃受不了。”
全场：“……”
山本大师的脸，抽搐了一下。
他忘了，这位老爷子，是个铁杆的中餐胃。
让他吃生的，确实有点为难他了。
不过，从黄雷和lisa的反应来看，这道菜的成功，是毋庸置疑的。
接下来，是刘哲的东坡肉。
这道菜，卖相上不如前两道那么惊艳。
就是几块方方正正的红烧肉，码放在一个砂锅里。
但那股浓郁的，带着酱香和肉香的味道，却让所有人都忍不住咽了口水。
尤其是陈老，眼睛都直了。
“快！快给我盛一碗米饭！”他对着工作人员喊道。
工作人员赶紧给他端来一碗白米饭。
黄雷夹起一块东坡肉，放进嘴里。
那块肉，炖得极其软烂。
肥肉部分，入口即化，象一块猪油膏。
瘦肉部分，吸满了汤汁，酥而不柴。
咸中带甜，甜中带鲜。
浓郁的汤汁，拌上白米饭。
简直是绝配！
“好吃！太好吃了！”黄雷一边扒拉着米饭，一边含糊不清地说道。
“这就是家的味道啊！”
lisa也尝了一块，脸上露出惊喜的表情。
“我没想到，一块普通的五花肉，能被你做得这么好吃。”
“肥而不腻，甜咸适口。”
“刘哲，你让我对中餐，有了一个新的认识。”
陈老更是吃得停不下来。
他一个人，就干掉了半锅肉，三碗米饭。
吃完，他摸着滚圆的肚子，满足地打了个饱嗝。
“这，才叫吃饭嘛。”
他看着刘哲，眼神里满是赞许。
“小伙子，不错，有前途。”
刘哲激动得脸都红了，对着陈老深深鞠了一躬。
……
评鉴在继续。
每一组选手的作品，都各有千秋，获得了评委们的高度评价。
现场的气氛，也越来越热烈。
观众们看得津津有味，仿佛自己也品尝到了那些美味。
就在这时，主持人的声音，再次响起。
“好了，各位观众，接下来，就是我们万众期待的最后一组！”
“第八组，杨明和苏晓月！”
“他们带来的作品是——”
“蛋炒饭！”
当主持人说出蛋炒饭三个字时。
现场的气氛，明显冷却了下来。
刚刚还热火朝天的氛围，瞬间变得有些尴尬。
毕竟，前面都是和牛、龙虾、东坡肉这种硬菜。
最后突然来个蛋炒饭。
画风突变，反差太大。