北宋。
天幕上，那满清男子不紧不慢，字字清晰地解说。
配合着下面行云流水的烹饪画面。
仿佛将色、香、味都透过光影传了出来。
当那盘红亮油润、点缀分明的烧豆腐最终呈现时，茅舍前安静了一瞬。
“咕咚。”
苏轼清清楚楚地咽下一大口口水，眼睛都直了。
“好家伙去皮、切八段、猪油灼、药酒烹、十八个虾米、秋油、糖、一百二十段葱”
“这哪里是做菜，这分明是炼丹！不不，比炼丹还讲究火候与次序！”
他下意识地用袖子擦了擦嘴角，喃喃道。
“和尚！你可是做豆腐的行家！快看，此人手法如何？”
他猛地转向佛印，语气激动。
“阿弥陀佛善哉。”
佛印和尚此刻也收起了玩笑神色。
“观其步骤，去豆腐两面粗皮，是为口感细腻无渣；晾干再烹，可吸足滋味；猪油热灼，取其荤香而固其形；黄酒去豆腥，增醇厚；虾米提鲜，秋油定味，糖少许调和诸味，兼能亮色；葱段最后撒入，借余温激其辛香，而又不至软烂”
他目光专注地看着天幕上定格的画面。
“步步皆有深意，火候拿捏，存乎一心。
“这位施主，确是深谙豆腐三昧的老饕无疑。”
他缓缓点头，眼中流露出同行相惜的赞叹。
“贫僧以往做豆腐，或炖或煎，或佐以时蔬，自以为得法。”
“今日观此，方知一物竟可精研至此。”
“单是那‘一百二十段葱’的讲究，便知非极致用心者不能为。这豆腐，已非凡品，近乎道矣。”
他顿了顿，回味着那画面。
“道不道的先不说”
“我现在只想尝尝这道‘近乎道’的豆腐是何滋味！”
苏轼已经坐不住了，感觉面前碟子里的青菜简直味同嚼蜡。
“笔呢？纸呢？快拿来！”
他说着，竟直接起身，风风火火地冲进佛印那间简陋的书房。
“豆腐，两面去皮，每块切八小段，晾干猪油热灼，略撒盐花”
“翻身后，药酒一大杯大虾米一十八个秋油小杯糖一撮”
“细葱半寸许，切一百二十段起锅”
转眼他就拿着纸笔出来了，就着石桌，刷刷刷地开始记录，嘴里还复述着。
“和尚，你这可有豆腐？猪油？黄酒？虾米？秋油？”
“我口水也是流了三丈，咱们赶紧照着做一遍！”
“我倒要看看，这被后世老饕如此推崇的吃法，到底神在何处！”
他写得飞快，写完自己又看了一遍，满意地点点头，对佛印道。
“子瞻啊子瞻，你这馋虫算是被彻底勾出来了。”
“豆腐、秋油、黄酒、糖，贫僧这里倒有。”
“只是这猪油与大虾米”
佛印看着好友这副急不可耐的馋猫模样，忍俊不禁，却也食指大动，笑道。
“我去弄！”
苏轼一拍胸脯。
“等会我便去市集买最新鲜的虾米与上好的板油！”
“今日午膳没有尝出滋味，咱们再做一番。”
“等会咱们就品这道‘互联网四大名菜’之一的嗯，姑且叫它‘天幕烧豆腐’！”
苏轼咂咂嘴说道。
两人相视，眼中都燃起了熊熊的“美食之火”。
大明，洪武年间。
朱元璋正与马皇后、太子朱标说着家常。
天幕的变化引起了他们的注意。
当那顶着鼠尾辫，身着满清服饰的男子出现时。
朱元璋的眉头瞬间拧成了疙瘩，脸色一沉。
“哼！又是这般碍眼的打扮！”
“从之前的天幕来看，咱大明之后便是此等模样看来，就是这帮人！”
他从鼻子里重重哼出一声，语气不快。
虽不知具体过程，比如闯王啥的。
但他已将清朝视作取代大明的敌人。
所以看这服饰自然格外刺眼。
“重八，且看下去，莫让这些扰了心神。”
马皇后轻轻拍了拍他的手，温声道。
“父皇，天幕玄奇，所示后世之事，或许另有因果。”
朱标也道。
朱元璋这才勉强按下火气，继续观看。
只见那天幕男子不急不慢，开始讲解那豆腐的做法。
去皮、切段、猪油、虾米、秋油、糖、葱段
步骤清晰，画面诱人。
那慢悠悠的语调仿佛真带着股勾人的香味。
看着看着，朱元璋脸上的怒容渐渐被一种复杂的表情取代。
他先是有些惊讶于其精细。
随即嘴角一撇，带上了几分不以为然。
“啧啧，瞧见没？吃个豆腐，弄得跟绣花似的！”
“去皮、数着段儿切、虾米还得一十八个、葱要切一百二十段尽是些花架子！哪有这么吃的？”
，！
他摇了摇头，对马皇后和朱标道。
“要咱说，啥好菜也比不上咱当年那碗珍珠翡翠白玉汤！”
“烂白菜帮子、馊豆腐渣、剩饭粒儿，混一锅，那滋味，实在！顶饿！哪用这么多零碎？”
他挺了挺胸膛，带着点忆苦思甜的骄傲。
“是是是，你那御汤是天下第一。”
马皇后忍着笑，揶揄道
“可你瞧这后生，话说得是真好听，慢悠悠的，听得人心里头怪怪馋的？”
她说着，自己也觉得有些好笑。
朱元璋被她说中了几分心思，老脸有点挂不住。
但眼睛还是忍不住瞟着天幕上那盘最终出锅，油亮诱人的烧豆腐。
他喉结几不可察地动了一下。
那男子的台词，确实像有股魔力。
把一道普通的豆腐说得如同山珍海味。
让他这吃惯了御膳的人都觉得嘴里有点发淡。
“哼，咱就是说说！”
“这做法，听着是有点门道标儿，你说，这豆腐要是真按他这法子做出来，能是啥味儿？”
他清了清嗓子，梗着脖子道。
“父皇，听其用料步骤，火候讲究，想必滋味醇厚，咸鲜适口，远非寻常炖煮可比。”
“这位后世吃家，于口腹之道上，怕是真有钻研。”
朱标见父亲好奇，便笑道。
“花架子归花架子赶明儿让御膳房那几个也试试？”
“咱倒要尝尝，这被说得天花乱坠的功夫豆腐，到底有没有咱的珍珠翡翠白玉汤实在！”
朱元璋摸着下巴，又看了一眼那盘豆腐，最终嘀咕道。
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