023小说网 > 都市言情 > 美食情报:从捡漏失传秘方开始 > 第14章 爆红之后,要马上扩张吗?不,绝不!

第14章 爆红之后,要马上扩张吗?不,绝不!(1 / 1)

莫离平静的看了“李记鲜蛋批发”老板一眼,直接选择主动出击,把主动权掌握在自己手上。

“咦李老板,怎么这么有兴致,特地来我这里买早餐?”

“我昨天刷短视频看到很多人都说你这里的茶叶蛋好吃,我也想尝尝。”

“李记鲜蛋批发”的李老板被莫离一眼认出来后,显得很平静,也没有说什么多馀的话,更没有和莫离闲聊的意思。

一时之间,莫离也不好判断他到底在打什么主意。

索性就按照一般顾客那样对待,一手交钱,一手交蛋,最后目送李老板离开。

李老板提着茶叶蛋拐到堕落街后巷隔壁的巷子,这才从口袋里拿出一个茶叶蛋,仔细看了一眼。

“我倒要看看这茶叶蛋是不是真的有短视频里说的那么好吃”

李老板麻利的剥了蛋壳,咬了一大口。

尝到味的一瞬间,李老板当场就瞪大了眼睛,满脸不可思议的看着手里的茶叶蛋。

良久之后,发出一声感慨。

“这钱就该他赚!我之前也是被嫉妒蒙了心,居然想着给他涨价”

两锅茶叶蛋销售一空,莫离把早餐车推回小院,快速收拾了一下,随后坐在早餐车旁,看了一眼系统。

今天售卖两锅茶叶蛋,带来374点经验,直接让经验过半。

按照这个进度,估计再有两天就可以达到lv2。

lv1都这么厉害了,lv2还不直接起飞?

对此,莫离非常期待!

畅想了一会未来后,莫离开始清点今天的营收。

今天和昨天不一样。

早餐车没有卖包子和馒头,只有茶叶蛋,非常好算帐。

两锅茶叶蛋共计768个茶叶蛋,其中有35个在白水煮制环节爆裂开了。

这部分制作成茶叶蛋后,莫离按照2元一个的折扣价进行处理。

也就是说,今天一共卖了733个正常售价的茶叶蛋和35个折扣价茶叶蛋。

总营业额2269元。

768个鸡蛋成本总计105元,今天的毛利润总计2164元。

“卧槽!两天出摊挣的钱快顶我之前当牛做马上一个月班了”

“不对为什么微信上显示今天只收了2194元,有人逃单了?”

莫离在手机上反复确认,最后不得不承认确实是有人逃单了。

而且逃单的还不是一个两个,整整少了25个茶叶蛋总计75元。

“3元一个的茶叶蛋也逃单,还是人吗?”

“真就人一多,就什么妖魔鬼怪都跑出来了这些人应该不是缺3元,大概率是以逃单为乐的渣渣。”

“算了我再生气,逃单的这部分钱也不可能追回来,全当打发干儿子了,之后多注意一下。”

莫离安慰了自己几句,随后开始梳理接下来要做的事。

第一件事,去城东农贸批发市场买鸡蛋。

“李记鲜蛋批发”的李老板今天亲眼看到自己把遐疵蛋卖到3元一个,他会不会心生嫉妒,坐地起价,还是未知数。

对此,必须要提前做好到其他家购买遐疵蛋,甚至直接购买正常鸡蛋的心理准备。

总而言之,坚决不能接受李老板涨价,不当冤大头。

第二件事,去东大街旧书摊把酱肉包秘方弄到手。

还是那句话,手里有秘方不用,和手里没有秘方可用,完全是两回事。

多掌握一些秘方,有备无患!

思路清淅后,莫离洗了一把冷水脸精神了一下,随后骑着电三轮来到城东农贸市场,“李记鲜蛋批发”门店前。

李老板看到莫离到来,非常热情的迎了上来。

“莫老板可算把你等来了”

“李老板,你就别开玩笑了,我一个摆摊卖早餐的,哪敢叫什么老板”

“诶话不能这么说,依我看,你那早餐摊迟早做大做强,创造辉煌!”

听到李老板的话,莫离眼皮跳了跳。

好家伙,这就开始商业互吹上了,难道是在给鸡蛋涨价做铺垫?

“李老板说笑了一个早餐摊罢了,还要李老板你多照应”

李老板瞬间就听出了莫离的言外之意,对莫离笑了笑。

“放心,遐疵鸡蛋又不是我一家在卖,我不会涨价的你能把茶叶蛋弄那么好吃,这钱就该你赚,不过”

看到李老板欲言又止的样子,莫离挑了挑眉。

横竖不就是几十块一筐的鸡蛋,用得着这样吊人胃口吗,就不能给人一个痛快?

本着和气生财的原则,莫离耐着性子追问道:

“不过什么?李老板,有话你不妨直说”

“你别生气,我今天不是到你那里去看过了吗?依我看两筐鸡蛋怕是不够,我今天特地给你多留了几筐。”

莫离没有直接拒绝,快速在心里盘算了一下。

凭现在那两口汤锅再多煮一筐茶叶蛋都有些困难,更别说多煮几筐茶叶蛋。

想要制作更多的茶叶蛋,就必须添置灶具和锅具。

问题就出在这里!

早餐车摆摊的位置是大学城堕落街后巷,理论上来说主要顾客群体应该是大学生,

可莫离今天特别留意过,来买茶叶蛋的顾客中差不多只有一半是大学生。

换句话说,另外一半顾客都是因为网红唐果儿的宣传,从滨海市其他地方跑来凑热闹的。

别看现在生意好到整整两筐接近800个鸡蛋都不够卖。

等这一波热度一旦过去了,大概率会直接少一半顾客。

到时候还想每天卖完两锅茶叶蛋,恐怕要拉长摆摊时间,以时间换销量。

如果制作更多的茶叶蛋恐怕只有烂在锅里。

祁曼曼之前的担忧是有道理的,一个灶,两口锅就是目前的极限,绝不能盲目扩张。

莫离对李老板比划了一下,随后对李老板说道:

“李老板,你今天也看到了,我就两口这么大的锅,煮两筐鸡蛋就是极限,实在是煮不下更多的鸡蛋。”

听到莫离的回答,李老板脸上露出了惊讶的表情。

“年轻人,我之前遇到过不少象你这样生意爆火的人,他们无一例外都选择了马上扩张,马上赚钱,没想到你头脑这么清醒。”

“哦?那些人后来都怎么样了?”

莫离有些好奇的追问了一句。

李老板点了一根烟,深吸了一口,这才不紧不慢的对莫离说道:

“大部分人扩张后,过不了多长时间,就不来我这里进货了,当然,不排除他们换供货商了”

“爆红这种事,来的快,去得也快,被一时爆火迷了眼,然后盲目扩张,说明不够冷静,最后怕是难逃倒闭。”

李老板点了点头,又抽了一口烟,有些佩服的对莫离说道:

“谁说不是呢?我本来以为你会马上扩张,这才多给你留了一些鸡蛋,谁知道你头脑这么清醒,是我多此一举了”

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