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陕西秦岭以南，丘壑连绵，一片黄土风吹尘沙起，干裂的土地上踩上去留下一串清晰可见的黄色大脚印子，一长溜延伸到远处的蹄子印尽头，一头小毛驴上骑着个梳着牛犊子舔发型，穿着一身土灰色道袍的老头。墨子阁
老头胯下的毛驴这时抬起驴脑袋，看见远处黄土高坡的地平线上出现了一个城市的轮廓，顿时毛驴欢快的打了个响鼻，然后迈着四只蹄子“吧嗒，吧嗒”的顺着土路一溜狂奔。
许久之后，城市的轮廓渐渐清晰，一抹古都的气息扑面而来，古城，西安就在眼前。
进西安城前，穿着土黄色道袍的老头翻身从驴背上跳了下来，牵着缰绳驻足而立，回头看了眼身后已经消失了的黄土高原。
良久，老道转过身牵着毛驴进了城，留下一句苍凉的腔调飘进了身后的一片黄土高原上。
老道士不以为意，牵着毛驴一路闲逛走到回民坊，来到西羊市中断，然后七拐八拐的走进了一条小胡同，最后停在了一扇小门脸前，把缰绳拴在了一块石头上，自己背着手走进了一间小店。
小店门外挂着一块招牌，上面写着老米家泡馍，里面只摆了四张桌子，桌面油光闪闪脏兮兮的，有两桌上坐着几个上了年纪的老人。
西安本地人吃泡馍有句顺口溜，外地人吃东关正街老孙家的，西安人吃老米家的，坊上回民街人却吃的是老刘家的。
名气最大的是老孙家旅游来的人都去那吃，但要说哪的味道最正宗还得算老米家的，只不过罕有人知道的是这条胡同深处深藏的老米家泡馍是已经退休了的老米头子自己闲来无事开着玩打发时间的，至于西羊市中断的那家是他儿子接班后干的。
论正宗和味道，当然还是老子这里最讲究了。
厨房里，走出一个系着围裙头发花白大概七十来岁的老人，微微弓着腰，看见桌子上的老道士后讶然一愣，然后连连点头说道：“好咧，好咧，额这就去给你端碗热乎的来咧”几分钟之后，老米头亲自端着一碗热气腾腾满满当当的泡馍小心翼翼的放在桌子上，两手上沾了碗里浸出的油渍然后浑不在意的在围裙上蹭了蹭，一屁股坐在凳子上满脸热切的说道：“您老可是有段时间不来咧，这是干撒子去了么”
老道士拿起一双筷子，伸进碗里使劲的搅合了两下，吹着热气，夹起一大筷子羊肉囫囵着就送进了嘴里。
老米头眉毛一竖，打着嗓门说道：“咋咧，咋咧，我就是愿意，要你们多管做撒子？”
几个老头都哈哈一笑，也不在意，这都是老顾客了，是西安城里的老人家吃了一辈子的老米头泡馍，可能临进棺材钱还都得惦记着这一口。
老道士一边吃着一边说道：“太懒，下山的少了，年纪大了不爱动，有口吃的就行，也不愿跑大老远的来你这吃一碗泡馍了”
老米头顿时不乐意了，义正言辞的说道：“你这是说啥子话咧，想吃了，你言语一声，额就提着羊肉汤和泡馍去一趟山里又能怎样咧，给你做上几天又能如何咧”
老道士嘴里塞的满满地，嘟囔着说道：“有心就好，有心就好”
老米头叹了口气，说道：“您救了我们老米家上下几十口子人，一碗泡馍哪抵得上您这天大的恩情啊，额是真巴不得你天天能来我这里吃上一碗泡馍咧，呵呵，您老这时间长一不来额可是想念的紧呢”
旁边有老头又好事的问道：“老米头这是您家恩人咧？”
几个老头狐疑的望了过来，有人问道：“看他年纪和你也差不多，咋还您老，您老的叫着咧，这是多大的恩情啊？”
老米头看了一眼老道，然后小声转头说道：“我二十多年前见到他的时候，就是这副样子咧，你们说不叫您老，叫撒子嘛？”
几个老头顿时都摇头不信，撇着嘴说道：“竟瞎胡说”
老米头抻着脖子正好和他们掰扯，老道士用筷子敲了敲碗，说道：“再来一碗咧”
老米头顿时乐了，连忙说道：“好咧，再来一碗”
老道士从桌子上拿起牙签剔着泛黄的牙齿，满足的打了个饱嗝，然后拿出一包烟抽出一根惬意的点上，嘴里又哼起了那老掉牙的曲子。
等了没多久，第二碗泡馍端上来，老米头又问道：“那个小娃子现在怎么样咧？可是有好些年头没见过了，以前他最爱吃的也是额家的泡馍，这一晃也有十好几年过去了”
老道士手里的筷子一顿，然后说道：“还好，还好咧”
说完，老道似乎莫名的叹了口气，眼神微微有点泛红，夹着筷子大口的吃着冒着热气的泡馍，十来分钟后，一碗泡馍吃完，老道揉着肚子寻思了下后说道：“再来一碗吧，多放辣子”
老米头顿时愣了愣，连忙摆手说道：“可不能再吃咧，两大碗了，再吃您老能受得了嘛”
老米头又愣了下，然后小心翼翼的说道：“这是打算回山里就不下来咧？要不，等以后您再想吃，我去一趟山里也行，我要是走不动了让额儿子去吧”
老道士笑道：“再说咧”