苗侃沉默几秒，还是开口了。
“你本身基础不错，问题出在好几个关键步骤都搞错了。”
一步错，步步歪，味道自然就越走越偏，想好吃都难。
厨师当场脸色一变，手心冒汗——他自己都没意识到操作出了岔子。
“那我现在该怎么办？”
苗侃没急着答，而是先指出他处理肉的方式有问题。
“这肉压根不用炖到烂糊，那样反而浪费口感，像红烧肉一样软而不散就够了，八分火候刚刚好。”
大厨一听整个人都懵了。
他做梦都没想到，自己引以为豪的手法居然是错的。
“那还有哪些地方需要改？”
苗侃稍一思索，就把整套优化方案亮了出来。
只要照他说的调整，不仅做菜更快，味道还能再提一个档次。
这样一来，店里生意想不火都难。
但最终还得看他自己心里怎么想，
要是他觉得这只是俩人之间互相不服气，那自己也就懒得再多费口舌了。
大厨心里头还有点嘀咕，毕竟他掌勺这么多年，端出去的菜从没被谁说过难吃。
“我猜你可能是眼光太高了吧，才会给出那种否定的答案。
不过我还是想按你说的方法重新来一次。”
苗侃听了只是一笑，摆摆手让他自己看着办。
自己也就是顺嘴提了两句，根本不值得较真。
“你想干啥都行，这是你的事，跟我没关系。”
话一说完，大厨就在苗侃的指点下动手重做这道菜。
直播间的观众们也来了精神，一个个盯着屏幕想瞧瞧这位老师傅到底能做出什么变化。
“我就说嘛，只要这位大厨肯听劝，肯定能有新突破，毕竟人家苗侃可是真有两把刷子。”
足足折腾了一个钟头，大厨终于把这道菜再次端上了桌。
才刚出锅，他就察觉到香味和以前不一样了。
“你先尝一口。”
他自己也没忍住夹了一点送进嘴里，结果舌头立马就变了样——
不光是汤头更香更醇了，连口感都变得层次分明。
苗侃一看他表情僵住，就知道这法子见效了，心里也跟着乐开了花。
“苗侃，本来我还以为你就是随口胡扯，没想到你还真有绝活！”
这下大厨彻底服了，当场就成了苗侃的小迷弟，满脸崇拜。
可苗侃却被他连珠炮似的提问搞得有点烦。
“我说这些，纯粹是不想看你走弯路。
毕竟一个真正的厨师要想把一道菜做好，背后下的苦功夫没人知道。
正因为他明白这点，才不希望对方把别人的努力当成理所当然。
“我没别的意思，我只是真心觉得你做菜挺棒，就想好好学学。”
大厨现在算是懂了，苗侃这人一点都不好惹。
而且人家随手给个建议，都能让菜品翻天覆地。
可惜的是，苗侃没空陪他一直聊下去。
只希望以后别再把功劳或者责任往自己头上安了。
“帮你把菜做得更好，不过是举手之劳，不用老挂在嘴边谢来谢去。”
直播间里的观众也都看出来了，苗侃真是个实在人。
明明别人挑战他还百般刁难，结果赢了之后不但没嘲笑，反而主动教人改错。
不是谁都能有这种气度的。
这份大气让他圈了一大批死忠粉，个个追着他跑，生怕错过一条动态。
“关注到这样的主播真是赚到了，咱们可不能手滑取关。”
苗侃看着直播间人气爆棚，也没多说什么。出门在外，名声得护着点。
“差不多到点收工了，祝大家今天都顺心如意。”
他知道正事一堆，直播时长也够了。
观众们看得尽兴，他也算没啥遗憾。
可不少人还舍不得走。
“就不能再露两招吗？我们还想再学两道菜呢。”
“真不行了，今天的时间到了，待会我还得赶别的事，下次再聊。”
说完，他直接关了直播。
旁边那位大厨眼珠子一转，心说机会来了！
这可是拜师的黄金时机，必须抓住苗侃，学到真本事。
不然之前所有努力全白搭。
他还巴不得这手艺别传给别人。
“苗师傅，我知道你厉害，我想拜你为师，您看行吗？”
挺逗的，一个三十好几的男人，要跟个小辈磕头叫师父，听着有点滑稽。
但苗侃脸都没变一下，摆摆手直接拒绝。
“你手艺其实也不差，别总想着照搬别人。按自己的路走，以后准能做出更牛的菜。”
他话说得客气，但态度坚决。
没兴趣在这些事上耗时间，彼此也没利益牵扯，没必要搞得那么隆重。
大厨见彻底没戏，心里发闷，临了咬咬牙，掏出底牌：
“苗侃，我手里其实真有一张菜谱，可我一直做不出来你能教教我吗？”
苗侃答应了。
大厨当场乐得跳起来，一把拽住苗侃胳膊。
“我就知道你够意思！这道菜只要成了，你就是我老大！”
其实这张菜谱他研究好久了，上面写的步骤清清楚楚，可试了几次全失败。
能力跟不上，光有方子也没用。
“别神神秘秘的，我又不是神仙，你直接说是什么菜就行。”
苗侃一开口，大厨立马没了防备。
可他偏偏这时候装起高深，摇头晃脑：
“也不是啥大事，你先回去吧，改天我联系你。”
苗侃愣住，差点没气笑。
合着浪费他五分钟，就为听这么一句？
“那你哪天想明白了再说吧，我走了。”
收好设备，他上车离开。
今天穿得普通，但还是被几个眼尖的粉丝认了出来。
好在人在车上，没闹出大动静，不然又得被围。
等他回到家正准备做饭，门铃响了。
周舟来了。
“苗侃，几天没见了。”
见她上门，苗侃笑着迎进去，招呼得很热情。
“你最近还在折腾菜的事？”
周舟自己有店，这种机会她肯定不会放过。
她点点头：“一直在研究各种菜谱，想找找有没有能改进的地方。”
“你是我心里的大神，我不找你问，还能找谁？”
“你们太高看我了，我就一做饭的，没啥特别的。”
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