煎饼这种小吃类的食物特别考验手艺，油多油少、火候大小、单面煎制时间，都会影响成品的口感和色泽。
唯有所有条件全部处在范围之后，煎出来的馅饼才能色泽金黄、外酥里嫩。
馅饼馅饼，馅在前饼在后，馅要比煎制手艺更关键。
韩青和一个专做牛肉馅饼的大叔学过拌馅，肉馅使劲搅，边搅边少量多次添加葱姜水，搅到粘稠同时还能看到肉馅的纹理，添加熬好的料油提香锁水。
这样做出来的的馅饼，咬开焦香的外皮，馅料肉汁充盈，香味顺着咬开的那道口子直扑鼻腔。
他和胡、吴三人在一个不知名小县城吃到大叔的馅饼，立刻惊为天人。
可大叔的手艺不外传，给钱也不行。
韩青从附近邻居打听到大叔忙完之后爱喝两口，等到晚上店里没了客人，打包酒菜上门请他喝酒。
虽然韩青诚意满满，可好说歹说大叔还是不答应，三人只能起身告辞。
当时，吴国峰中午吃了十七个馅饼，晚上又喝了一斤白酒，七八瓶啤酒。
从椅子上站起来就忍不住了，疯狂呕吐。
两米多的大个子，第一口仰着头直喷到了三米多高的天花板，然后就是天女散花。
胡子兴见状陪了个机枪扫射。
韩青和欲哭无泪的大叔收拾到天亮，整个店里还是酸臭弥漫。
吴国峰为此昏睡一天一夜。
三人第二天晚上又打包了酒菜来道歉，酒过三巡，吴国峰刚打个饱嗝。
大叔往桌上使劲一放酒杯：你要是今天能忍住不吐，明天早上就来学。
离开小城之前，大叔设宴饯别，他自己先喝的酩酊大醉。
扶大叔回卧室休息，阿姨说出了教他们的原因：小吴喝醉的第二天，他就从头看了你们拍的视频，说是支持梦想。
一别年馀，韩青天南地北的跑，再也没去过那个小县城，不知道以后还有没有机会去找大叔喝酒。
韩青端着豆面糊涂怔怔出神，赵娅妮用肩膀轻轻碰了一下他的肩膀：“想什么呢？”
“没事没事。”韩青随口应付：“你们在说什么，我没听清。”
“说钓鱼的事，我看这里的水还挺深的，能钓吗？”
昨天晚上鱼饵挂底，韩青告诉她是水太浅导致。
驾驶木筏进入这座小岛时，韩青通过木篙入水，丈量出水深要超过三米，钓鱼完全没问题。
“可以，在木筏旁边钓，收线稍微快些，尽量别让假饵在水底停下，点根火把。”
在木筏上空闲的时候，韩青烤干藤蔓，蘸上熬化的松脂，缠在松木棍上做了几根火把，用来晚上应急照明。
赵娅妮说了句我回来刷碗，找阿奇拿了钓具、弹弓，抽出一根火把点燃，拉着高亦欢去了水边。
韩青不用猜都知道，是高亦欢想钓。
从假饵做出来开始算，赵娅妮参与钓鱼的次数十个手指都数不完，对钓鱼完全不感兴趣。
两个女孩运气很好，不过十分钟韩青就听到了赵娅妮的欢呼：“中了，中了，使劲拉。”
阿奇用最快的速度跑了过去，钓鱼佬最爱之一，看上鱼。
韩青收拾了碗筷，也过去看。
这是条大鱼，钓线紧绷，高亦欢身体微微后仰，缓慢转动工字拐。
阿奇急的跳脚，要是韩青拉线，他肯定会上去帮忙。
这是钓鱼佬的另一个最爱，溜大鱼。
高亦欢身后还有很大的一块平地，韩青提醒她向后退，又让阿奇去拿鱼叉剌刀。
水面和小岛有半米落差，硬往上提有可能脱钩。
这真是条大鱼，头露出水面有足球大，阿奇屏住呼吸，鱼叉从鳃下刺入，两人合力拖出水面。
韩青用步伐丈量，大鱼从头至尾一米半长，是条鲑鱼，和阿奇钓到的第一条是同样的品种。
赵娅妮甩着火把庆祝，高亦欢第一次在韩青面前露出笑脸。
看她笑的璨烂，韩青知道，阿奇心心念的钓鱼搭子终于出现了。
钓鱼成瘾第一步，万众瞩目上大鱼，成就感爆棚。
高亦欢和阿奇抬起大鱼，四人欢欢喜喜的往回走，马上就到营地，突然到小钟一声尖叫。
阿奇丢下大鱼率先跑回去。
等韩青赶到，阿奇已经把小钟护在了身后，拿着根树枝和一条大蛇对峙。
“阿奇小心，这蛇可能有毒。”看清大蛇外貌，韩青赶紧提醒：“慢慢往后退。”
大蛇身体蜷缩，看不清具体长度。头尾细，中间粗，头部三角形，眼后有白色眉纹，灰、褐两色鳞片形成一圈圈交错的纹路。
阿奇和小钟向后退，大蛇并不追击，让在场的众人都松了口气。
“小钟没咬到吧？”赵娅妮焦急询问。
“没有。”小钟还算镇定：“我看到蛇就一脚踢开了。”
韩青到木筏上取来长篙想挑开大蛇，不想大蛇身姿灵活，挑不起来。
连续的挑拨让大蛇更加愤怒，盘旋收缩，三角形头部微微昂起，来回摆动
高亦欢问道：“你干什么呢？”
“挑走扔掉。”
高亦欢眼神象看白痴：“扔了再爬回来怎么办？”
韩青失笑：“一紧张忘了这茬。”
随即扬起长篙拍向大蛇。
大蛇感到疼痛，扭动身体快速游走。
高亦欢嘟囔了一句，大踏步走过去。
韩青没听见她说的什么，对耳音最伶敏的阿奇打个手势：她说什么？
阿奇手语说：费劲。
赵娅妮看的明明白白，手语说：你菜。
韩青这个气啊。
高亦欢赶上大蛇，高帮军靴踏住蛇头，往地上使劲碾，大蛇圈起身子盘住她的脚踝。
不一刻，大蛇就没了动静，高亦欢拉着蛇尾从腿上解开蛇神，倒提着回来：“这么冷的天气，怎么还有蛇？”
韩青分析：“可能是这条蛇在这附近某个石缝里冬眠，被我们搬石头砍草吵醒，火堆让周围温度上升，它就爬出来撞上了小钟。”
赵娅妮捏开血肉模糊的蛇头，抽出剌刀，在蛇嘴里拨弄。
韩青一把拍掉大蛇：“你要干什么？”
“我看有没有毒牙。”
“这如果是条毒蛇，毒囊已经被你踩烂了，血里都有毒，你就直接拿手摸，不怕中毒？”
高亦欢拍拍手上的灰尘：“一点蛇毒而已，没你想的那么恐怖。”
韩青无语，这姑娘简直不知道什么是害怕。