第十一章学习担担面
"本杰明！救命啊！"尖锐的呼喊声从街对面传来。明抬头，看见杂货店的琳达太太正站在梯子上，怀里抱着摇摇欲坠的纸箱，白发被海风吹得凌乱。他立刻冲出门，在纸箱即将落地的瞬间稳稳接住，里面的罐头发出"哐当"的碰撞声。
"太感谢了！"琳达太太扶着梯子爬下来，拍了拍胸口，"我想把这些搬到二楼，结果"她突然压低声音，"听说你上周赶走了那群混混？真是勇敢，现在像你这样的年轻人可不多了。"
回到店里，林晓已经踩着滑板风风火火地赶来，书包带子上挂着的小熊猫钥匙扣晃个不停。"本杰明哥！今天有三户人家预约修水管，还有社区中心要订一批灯泡！"她翻开笔记本，眼睛亮晶晶的，"对了对了，周末的美食节，你没忘记吧？"
"本杰明，你这手艺比专业电工还厉害！"面包店老板竖起大拇指，"下次我侄女的婚房装修，一定找你！杰明笑着应下，汗水顺着脖颈滑进衣领。这种被需要的感觉，比完成任何一次暗杀任务都让他踏实。
终于熬到周末，阳光格外明媚。明关了店门，跟着林晓往唐人街走去。街道两旁挂满红灯笼，空气中飘着炸春卷和卤味的香气。"福满园"中餐馆门口，林晓的父亲林建国系着印有辣椒图案的围裙，正往铁锅里倒入金灿灿的辣椒油，香气瞬间弥漫开来。
"快进来！"林叔热情地招呼着，"今天手把手教你做担担面，保证比洛杉矶任何一家川菜馆都正宗！本杰明走进后厨，案台上整齐码放着花椒、八角、桂皮等香料，竹制蒸笼里飘出白雾。
"做担担面，关键在臊子。"林叔拿起菜刀，手法娴熟地将猪肉切成小丁，"先把肉丁炒出油，再加入豆瓣酱、甜面酱"他一边翻炒，一边讲解，"注意看火候，火太大肉会老，火太小香味出不来。"
"接下来是调料。"林婶端来一碗秘制红油，辣椒面与芝麻在油中沉浮，"蒜泥、葱花、花椒粉、酱油每样都不能少。本杰明调配，"记住，味道要咸鲜香辣，层次分明。"
"尝尝看！"林晓递来筷子，眼神中满是期待。明挑起一筷子面条，面条筋道爽滑，臊子鲜香麻辣，红油的香气在舌尖炸开。"太好吃了！"他由衷地赞叹，"和我小时候吃的味道一模一样。"
林叔笑得合不拢嘴："喜欢就好！以后想吃随时来，我教你！"林婶也在一旁笑着说："本杰明啊，你要是愿意，就把这儿当自己家。"
"本杰明哥，"林晓突然说，"其实我知道你最近有心事。"她抱着熊猫玩偶，声音轻轻的，"但不管发生什么，我和爸妈都会支持你。"