龙景轩的位置得天独厚,位于四季酒店的4楼,能360度俯瞰维多利亚港的美景,用餐环境堪称一流。而且这里的食材都是全球甄选的顶级食材,从深海海鲜到珍稀菌类,从名贵药材到有机蔬菜,每一种食材都经过了严格的筛选,确保新鲜和品质。
不过龙景轩的预定非常火爆,想要品尝一顿饭,往往需要提前一到两个月预定,而且还不一定能订到靠窗的绝佳位置。杰明并不担心,他手中持有加州银行的专属黑卡,这张黑卡是加州银行专门为全球顶级富豪定制的,持有这张卡的人,不仅能享受无限额度的透支权限,还能在全球范围内享受各种专属服务,包括顶级餐厅的优先预订、私人飞机的专属通道、高端酒店的套房升级等。
“杰森,你联系一下龙景轩,就说我今晚要过去用餐,需要一个靠窗的位置。”杰明对杰森说道。
“好的,老板。” 杰森立刻拿出手机,拨通了龙景轩的预订电话。
电话接通后,杰森直接表明了身份:“您好,我是加州银行黑卡持卡人唐·本杰明先生的助理,我们老板今晚想在贵餐厅用餐,需要一个靠窗的位置,不知道是否有空?”
电话那头的服务员听到“加州银行黑卡”几个字,语气立刻变得恭敬起来:“您好,先生,请您稍等,我马上为您查询。”
没过多久,服务员的声音再次传来:“您好,先生,我们今晚正好有一个靠窗的位置可以安排给唐先生,请问唐先生大概几点到?我们会为您预留位置。”
“晚上七点。” 杰森说道。
“好的,先生,我们已经为唐先生预留了4楼靠窗的位置,期待唐先生的光临。” 服务员恭敬地说道。
“很好。”杰明满意地点点头。这就是黑卡的底气,无论多么难订的餐厅,只要亮出这张卡,总能得到最顶级的服务。
一位穿着传统旗袍的女服务员立刻迎了上来,脸上带着甜美的笑容:“请问是唐·本杰明先生吗?”
“是的。”杰明点点头。
“唐先生,您好,欢迎光临龙景轩。” 服务员恭敬地说道,“您的位置已经为您预留好了,请跟我来。”
“唐先生,这个位置的视野是我们餐厅最好的,您还满意吗?” 服务员问道。
“非常满意。”杰明说道。
“唐先生,我们龙景轩的食材都是全球甄选的顶级食材,每一道菜都由我们的主厨亲自打理,确保品质和口感。” 服务员在一旁介绍道,“我们的主厨陈师傅,拥有超过30年的厨艺经验,曾为多位国家领导人和国际名人掌勺,厨艺精湛,尤其擅长粤菜的烹饪。”
“好的,唐先生。” 服务员立刻介绍道,“我们的招牌菜有‘龙景轩烤乳猪’‘清蒸东星斑’‘鲍汁扣南非干鲍’‘花胶炖竹丝鸡’‘蟹粉小笼包’等。”
“先说说这个烤乳猪。”杰明说道。
“我们的烤乳猪选用的是出生不足一个月的乳猪,这种乳猪的肉质鲜嫩,脂肪含量低,口感极佳。” 服务员介绍道,“乳猪采用传统的粤式烤法,先用秘制的酱料腌制4小时,然后放入烤炉中,用果木慢烤15小时,烤出来的乳猪皮脆肉嫩,色泽金黄,蘸上特制的酸梅酱,味道非常鲜美。这道菜的价格是3888港币。”
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“听起来不错,先来一份。”杰明说道。
“好的,唐先生。” 服务员继续介绍道,“我们的清蒸东星斑选用的是来自南海的野生东星斑,这种鱼的肉质鲜嫩爽滑,营养丰富,没有腥味。我们采用最简单的清蒸做法,只放少量的姜丝和葱丝,淋上特制的蒸鱼豉油,最大限度地保留了鱼的原汁原味。斤,我们今天的东星斑大约有2斤左右。”
“没问题,就要这只。”杰明说道。
“我们的鲍汁扣南非干鲍选用的是南非的顶级干鲍,这种干鲍的肉质饱满,口感软糯,营养丰富。” 服务员介绍道,“干鲍需要提前泡发72小时,然后用老鸡、排骨、火腿等食材熬制的鲍汁慢炖8小时,让鲍汁的味道充分渗透到鲍鱼中,吃起来软糯入味,鲍汁浓郁。只,我们有8头、10头、12头三种规格可供选择。”
“来一只8头的。”杰明说道。
“我们的花胶炖竹丝鸡选用的是来自东南亚的顶级花胶和放养的竹丝鸡,花胶富含胶原蛋白,竹丝鸡营养丰富,两者搭配在一起,不仅味道鲜美,还有滋补养颜的功效。” 服务员介绍道,“这道菜需要慢炖4小时,炖出来的汤品清澈见底,味道鲜美,花胶软糯,竹丝鸡肉质鲜嫩。这道菜的价格是2888港币。”
“再来一份这个。”杰明说道。
“我们的蟹粉小笼包选用的是来自阳澄湖的大闸蟹,蟹粉都是手工拆取的,每一个小笼包都包裹着满满的蟹粉和鲜嫩的猪肉,皮薄馅大,咬开一口,蟹油四溢,味道非常鲜美。” 服务员介绍道,“这道菜的价格是688港币/份,一份有8个。”
“也来一份。”杰明说道,“另外,再给我推荐一款红酒和一款茶。”
“好的,唐先生。” 服务员说道,“红酒方面,我们推荐法国波尔多的拉菲古堡红酒,这款红酒口感醇厚,单宁细腻,与我们的粤菜搭配非常合适,价格是港币/瓶。茶方面,我们推荐云南的顶级普洱熟茶,这款茶口感醇厚,回甘持久,有消食解腻的功效,价格是888港币/泡。”
“就这两款。”杰明说道。
“好的,唐先生,您点的菜和酒水我们会尽快为您准备,请您稍等。” 服务员恭敬地说道,转身离开了。
没过多久,一位穿着白色厨师服、戴着高帽的中年男人走了过来,他就是龙景轩的主厨陈师傅。
“唐先生,您好,我是龙景轩的主厨陈建国,非常荣幸能为您掌勺。” 陈师傅恭敬地说道。
“陈师傅,您好。”杰明说道,“早就听说您的厨艺精湛,今天特意来尝尝您的手艺。”
“唐先生过奖了,我一定会尽力为您呈现最地道的粤菜。” 陈师傅说道,“您点的烤乳猪和清蒸东星斑,我现在就去厨房为您打理,确保您能品尝到最新鲜的口感。”
“好,麻烦你了,陈师傅。”杰明说道。
陈师傅转身走进厨房,没过多久,厨房就传来了忙碌的声音。明靠在座椅上,欣赏着窗外的夜景,心中充满了期待。
大约过了20分钟,第一道菜“龙景轩烤乳猪”被端了上来。乳猪被整齐地摆放在一个白色的瓷盘里,色泽金黄油亮,皮脆肉嫩,散发着浓郁的香气。服务员将乳猪切成小块,搭配着特制的酸梅酱和薄饼,摆放在唐·本杰明面前。
“味道确实不错,皮脆肉嫩,香气浓郁,陈师傅的手艺名不虚传。”杰明称赞道。
“谢谢唐先生的认可。” 服务员笑着说道。
接下来,第二道菜“清蒸东星斑”被端了上来。东星斑被整齐地摆放在瓷盘里,鱼肉洁白鲜嫩,上面点缀着姜丝和葱丝,淋上了特制的蒸鱼豉油,香气扑鼻。服务员用筷子将鱼肉拨开,露出了鲜嫩的肉质。
“这东星斑的肉质真是太棒了,非常新鲜,口感也很好。”杰明说道。
第三道菜“鲍汁扣南非干鲍”被端了上来。鲍鱼被放在一个黑色的石锅中,鲍汁浓郁,色泽红亮,散发着浓郁的香气。鲍鱼切成小块,方便唐·本杰明食用。
“这鲍鱼炖得非常到位,口感软糯,鲍汁浓郁,确实是顶级的美味。”杰明称赞道。
第四道菜“花胶炖竹丝鸡”被端了上来。汤品清澈见底,花胶和竹丝鸡的颜色相互映衬,散发着淡淡的香气。本杰明盛了一碗汤。
“这汤炖得非常好,鲜美醇厚,滋补养颜,确实是一道难得的美味。”杰明说道。
最后一道菜“蟹粉小笼包”被端了上来。小笼包的皮薄如纸,隐隐能看到里面的蟹粉和肉馅,散发着浓郁的香气。服务员提醒道:“唐先生,小笼包比较烫,您吃的时候小心烫嘴。”
“这蟹粉小笼包确实名不虚传,皮薄馅大,蟹油四溢,味道非常鲜美。”杰明称赞道。
用餐过程中,服务员全程在旁边贴心服务,为唐·本杰明倒酒、添茶、更换餐具,态度恭敬而周到。杰森和帕克坐在旁边的座位上,虽然没有喝酒,但也点了一些菜品,吃得非常尽兴。
“唐先生,您对我们的菜品和服务还满意吗?” 服务员问道。
“非常满意。”杰明说道,“菜品的味道、食材的品质、厨师的手艺,还有你们的服务,都非常出色,不愧是米其林三星餐厅。”
“谢谢唐先生的认可,这是我们的荣幸。” 服务员恭敬地说道,“唐先生,这是您的账单,请您过目。”
服务员接过黑卡,恭敬地说道:“唐先生,请您稍等。”
没过多久,服务员拿着刷卡机和账单走了过来,让唐·本杰明签字确认。明签完字,接过黑卡和账单,起身准备离开。
“唐先生,欢迎您下次再来光临龙景轩。” 陈师傅也从厨房走了出来,恭敬地说道。
“好的,陈师傅,下次来香港,一定再来尝尝你的手艺。”杰明说道。
“谢谢唐先生的厚爱。” 陈师傅说道。
“香港真是一座充满魅力的城市。”杰明心中暗暗想道,“这里既有繁华的商业街区,又有美丽的自然风光;既有深厚的历史文化底蕴,又有现代化的都市气息;既有顶级的美食,又有优质的服务。等贞观投资(香港)有限公司成立后,一定要经常来香港,好好感受这座城市的独特魅力。”