“软兜长鱼!淮扬菜的头牌!”
林晓的呼吸都急促了一分。
淮扬菜,作为国宴菜的基石,其地位不言而喻。
而这道软兜长鱼,更是将淮扬菜“鲜、嫩、滑”的特点,发挥到了极致。
他曾经看过一位淮扬菜大师做这道菜的视频,那行云流水的操作,那火光冲天的锅气,简直就是一场视觉盛宴。
“唯一可惜的就是还是只有8分”
林晓依旧美滋滋的将这道菜收入囊中。
闽菜、鲁菜、淮扬菜,四大菜系已经集齐了三个。
这高级情绪值转盘,简直是要帮他凑齐一套国宴满汉全席的节奏啊!
他越发期待接下来的抽奖了。
第十次。
【谢谢惠顾】。
林晓看着仅剩了一百多万馀额,也是一咬牙,直接再来了一个十连!
他已经很久没有这种开盲盒的感觉了,有点上头。
第一次,【恭喜宿主抽中现金50万元。】
“哇哦,难得的顶配现金奖励。”林晓看到这个数字,也是小小的感叹了一下。
看来系统偶尔还是有点良心的。
第二次。
金光再再再再次出现!
“叮!恭喜宿主抽中【罐焖三宝鸭(谭家菜系)x30份】!”
【品名:罐焖三宝鸭】
【介绍1:谭家菜代表作之一。以整鸭脱骨,腹中填入鲍鱼、海参、瑶柱等山珍海味,封入紫砂罐中,添加秘制高汤,以文火慢炖数小时而成。】
【介绍2:成菜后,鸭肉酥烂,入口即化,三宝鲜美,汤汁浓郁醇厚,香气逼人。此菜完美体现了谭家菜“咸甜适口,南北均宜”的特点,是官府菜中的顶级奢品。】
【美味指数:8】
“谭家菜?”
看到这个菜系的名字,林晓愣住了。
这不就是他今晚刚吃过的吗?
系统这是什么意思?看我吐槽谭家菜,就给我来一道谭家菜的招牌?
这是想让我学习一下,什么才叫真正的顶级官府菜?
不过,这道罐焖三宝鸭,听起来确实比今晚吃的黄焖鱼翅和蚝油鲍鱼要厉害。
整鸭脱骨,里面还塞了鲍鱼海参。
这菜,简直就是为了宴请而生的。
“这玩意儿好啊。”林晓摸着下巴,眼睛发亮。
“以后要是有什么重要的饭局,也可以直接上一道这个,牌面直接拉满。”
要让林晓来讲的话,那就是国宴偏运动,谭家菜偏商务。
抽奖还在继续。
第三次,【谢谢惠顾】。
第四次,【谢谢惠顾】。
第五次,金光又双叒叕的亮了。
林晓都已经懒得惊讶了。
他现在就想看看,系统到底能给他凑出一桌多么豪华的国宴。
“叮!恭喜宿主抽中【正统宫保鸡丁(川菜系)x200份】!”
【品名:正统宫保鸡丁】
【介绍1:川菜系世界级名菜。与市面上常见的改良版不同,正统宫保鸡丁选用鸡腿肉,配以干辣椒、花椒、大葱、油酥花生米等,以“煳辣荔枝口”的味型烹制而成。】】
【介绍2:成菜后,鸡丁滑嫩,花生酥脆,辣而不燥,麻而不苦,酸甜咸鲜,味道层次极为丰富。此菜是川菜厨师的“考级菜”,极度考验对火候和“小糖醋”比例的掌握。】
【美味指数:8】
“正统宫保鸡丁!”
林晓看到这道菜,也是会心一笑。
这道菜,可以说是被误解最深的川菜之一了。
很多外国人,甚至很多外地的国人,都以为宫保鸡丁就是一道简单的酱爆鸡丁,或者甜口的鸡丁。
但真正的老川菜,讲究的是“煳辣荔枝口”。
那种辣、麻、酸、甜、咸、香、鲜交织在一起的复合味型,才是这道菜的灵魂。
“恩这道菜倒是可以考虑第一位替换到我的五元自助饭店里,给大家好好上一课,让大家知道什么才是真正的宫保鸡丁。”
林晓心里默默盘算着。
他开饭店,除了赚钱和获得情绪值,现在也还多了个小小的私心,就是希望能把自己知道的那些真正的美味,分享给更多的人。
让那些被快餐文化、被错误认知所埋没的传统味道,能够重见天日。
林晓觉得这或许也是张敬之看重他,想让他当顾问的原因之一吧。
林晓摇了摇头,不再多想。
还剩下最后五次抽奖机会。
他搓了搓手,心里默默念叨着。
“这都来了好几个菜系了,也该轮到我们浙菜了吧?”
作为杭市人,他对本帮菜,还是有很深的情感的。
仿佛是听到了林晓的心声,在经历了一次“谢谢惠顾”和一次“29万现金”的常规操作后,第八次抽奖,金光大盛。
这一次,映入林晓眼帘的,正是林晓心心念念的浙菜菜系!
林晓的脸上,再次露出了发自内心的笑容。
“来了来了,终于轮到我们杭市主场了!”
“不然到时候夺冠全是用的别的菜系,回去都不知道该怎么跟王傲叔说了。”