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第220章 莫非会是史上最伟大的翻盘?(1 / 1)

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“我同意。”唐杰点了点头,“无论如何,我们必须保证品鉴的公平性,那就先尝秦风选手的‘八百里秦川’。”

其他几位评委也没有异议。

这个决定,让全场的目光都聚焦到了秦风的那碗面上。

所有人都为他捏了一把汗。

这碗面,现在承载的压力,太大了。

它不仅要好吃,还要好吃到,足以让人在品尝完它之后,还能对接下来那桌国宴,产生一丝动摇。

这,可能吗?

秦风本人倒是对此显得很平静。

他站在料理台后,对着评委席,憨厚的笑了笑,又微微鞠了一躬。

他已经做到了他能做的一切。

剩下的,就交给命运了。

“好,那么,我们就先来品尝,来自陕省的秦风选手的最终作品——”主持人深吸一口气,高声宣布。

“八百里秦川!”

工作人员小心翼翼的将那个巨大的青花瓷碗,端到了评委席的中央。

一股混合了面香,肉香,油泼辣子香的豪迈香气,扑面而来。

唐杰第一个拿起了筷子。

他要用自己的舌头,去感受这碗承载了整个黄土高坡的希望之面,到底有多大的能量。

唐杰深吸一口气,用筷子挑起一根宽如裤带的面条。

面条极长,他挑了半天,才将一整根面从碗里拉扯出来。

面条表面光滑,边缘却因为手工抻制而带着自然的粗糙感,完美地挂住了红亮的辣油和肉臊。

“吸溜——”

唐杰没有丝毫尤豫的将一大口面,连带着臊子,一起吸进了嘴里。

当面条入口的瞬间,他的动作便停住了。

他首先感受到的,是面条那无与伦比的筋道口感。

它不象机器压出来的面那样死板,而是充满了轫性。

牙齿咬下去,能清淅的感觉到那股弹牙的抵抗力,仿佛面条在和你的牙齿角力。

紧随其后的便是味道的爆发。

油泼辣子的香,而不只是单纯的辣,而是那种经过热油激发出的复合香气,瞬间占据了整个口腔。

岐山臊子的酸辣,牛肉臊子的醇厚,素臊子的清爽

唐杰一下尝出了八种味道,它们在自己的口中交织碰撞,却又互不干扰,层次分明。

每一次咀嚼,都能组合出一种全新的味觉体验。

酣畅淋漓!

“好面!”

唐杰这次的赞叹,比半决赛时更加的真心实意。

他放下筷子,端起碗,甚至直接喝了一口浓郁的汤底。

“这碗面,有根,有魂!”唐杰看着秦风,毫不吝啬自己的赞美。

“这种感觉就好象你把整个陕省,都装进了这一个碗里,这不只是一碗面,这更是陕菜的骄傲!”

秦风听了,黝黑的脸上泛起一丝红光,他挠了挠头,嘿嘿的笑着。

周鹏饿了一下午,就吃了点没什么味道的压缩饼干,此时早就等不及了。

他立马学着唐杰的样子,也挑起一大筷子面,呼哧呼哧的就往嘴里送。

“唔!带派!太带派了!”周鹏一边嚼,一边含糊不清的喊着,

“这面吃着就好过瘾!我现在感觉浑身都是劲儿!”

他三下五除二的就把一大口面咽了下去,然后又迫不及待的去夹碗里那些不同的臊子。

“这个牛肉臊子绝了,又香又烂!还有这个不知道是什么玩意,酸酸辣辣的,实在太开胃了!”

史蒂夫也小心翼翼的学着用筷子夹起一根面。

他吃得很文雅,但脸上那享受的表情,却一点也不比周鹏少。

“豪赤!”他看着碗里那丰富的配料,感叹道:

“在一碗面里,居然能品尝到这么多种完全不同的风味,而且它们组合在一起,还这么和谐中餐的智慧,真是太了不起了。”

他们先是品尝了面条本身,感受那纯粹的麦香和口感。

然后,他们又将八种臊子,一种一种的分开品尝,下意识的开始分析起了它们的风味构成。

“了不起的技艺。”道场三郎放下了筷子,满意的点了点头,

“这面条的制作,没有几十年的功力,是达不到这种境界的,它让我感受到了质朴且原始的生命力。”

“味道的平衡感,掌握的非常好。”他评价道,“虽然风味浓郁,但并不显得粗糙。”

“每一种味道,都有它存在的意义,这确实是一件足以登上任何一家顶级餐厅的完美作品!”

评委们的高度评价,让现场的观众们,也重新燃起了希望。

“我就说嘛!秦风大哥的面,绝对不差!”

“这面看着就过瘾!那辣子,那臊子,我口水都流了一地了!”

“有没有一种可能,秦风大哥能靠这一碗面,完成史上最伟大的翻盘?”

“大家都不看好我秦大哥,偏偏他最争气?”

直播间的弹幕里,也充满了对秦风的赞美。

这碗“八百里秦川”,确实是一件无可挑剔的杰作。

它好吃过瘾,有内函也有情感。

它完美的诠释了华夏菜中,那种质朴豪迈,源于土地的强大力量。

甚至在任何一场比赛里,它都足以锁定冠军。

但很可惜,今天它的对手,是林晓。

是那一整桌,到现在还只是静静的散发着香气,却已经让人神魂颠倒的国宴。

秦风对此也只能说一句:我的无力成为了我的败笔。

品尝完秦风的面,五位评委都立马喝了口漱口水,清理了一下口腔。在吃十道国宴之前,必须保持口腔干燥,虽然这很难,但这是命令。

清理完口腔后,他们的脸上,都换上了期待的表情。

他们的目光,不约而同地,转向了旁边那辆餐车。

那十道菜从刚才开始就一直散发香味勾引他们。

那混合在一起的,复杂到无法形容的浓郁香气,无时无刻不在挑战着他们的理智。

“好了,各位。”唐杰深吸一口气,努力让自己的声音保持平稳,“接下来,让我们来品尝,林晓选手的作品。”

他的话音刚落,全场的气氛,瞬间变得紧张起来。

所有人都知道,这场决赛的真正高潮,现在才要开始。

工作人员将林晓的那一桌菜,小心翼翼的搬到了评委席的桌子上。

当这十道菜品,如此近距离且完整的呈现在五位评委面前时,那种视觉上的冲击力,

还是让所有人再次感到了窒息。

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