面条入口。
杰克的眉峰几不可察地一蹙。
预想中那种寡淡无味，或是劣质硷水带来的涩口感，并未出现。
一种纯粹的麦香，裹挟着惊人的韧劲与弹性，瞬间占据了他的口腔。
这口感……
竟比他在罗马米其林餐厅里，品尝过的任何一款手工意面，都要更胜一筹。
“有点意思。”
杰克心底闪过一丝讶异，但仅此而已。
面，终究是面。
一道面食的灵魂，永远是酱汁。
而眼前这碗黑乎乎，粘稠如沥青的酱料，实在让他兴致全无。
他准备放下筷子，告诉他的合作伙伴，自己需要一些真正“干净”的食物。
然而，他身边的华夏伙伴，已经迫不及待地开动了。
只见他用筷子闪电般搅动，让每一根筋道的面条，都挂上了一层油亮诱人的酱汁。
“吸溜！”
一大口混合着黄瓜丝、豆芽菜的面条被吸入嘴中。
下一秒，伙伴的脸上浮现出一种近乎神圣的幸福感，那副沉醉的模样，让杰克看得有些发愣。
“真有……那么好吃？”
他那该死的，属于顶尖分析师的好奇心，再次被勾了起来。
他迟疑了。
最终，还是没能抵挡住那股混合了浓郁肉香与醇厚酱香的霸道气味。
他学着伙伴的样子，笨拙地将面与酱拌匀。
然后，象是要奔赴刑场一般，闭上眼睛，视死如归地夹起一小撮，送进了嘴里。
轰！
入口的刹那，杰克的身体猛地一僵。
脸上的鄙夷与不屑，如同被冻结的冰雕，瞬间凝固。
取而代 f之的，是一种前所未有的，山崩海啸般的震撼。
他的味蕾，不，是他的灵魂，被一股最原始、最纯粹，却也最极致的美味风暴彻底撕碎、重组！
好吃！
好吃到他想把刚刚对中餐的所有傲慢与偏见，一个字一个字地吞回肚子里！
这炸酱的味道，简直是魔鬼的杰作！
咸、香、鲜、甜……无数种风味如同训练有素的军队，层次分明，却又完美地融为一体。
顶级的五花肉丁在秘制黄豆酱中经过漫长熬煮，形成的胶质感在舌尖瞬间融化，那股醇厚霸道的滋味，远胜他尝过的任何顶级意大利肉酱。
而那些爽脆的黄瓜丝、豆芽菜和心里美萝卜丝，又如神来之笔，精准地中和了肉酱的丰腴。
让整碗面的口感，在浓烈与清新之间，达到了一种神乎其技的平衡。
这……这真的是他之前鄙夷的“猪食”？
这分明是上帝亲手调制的酱料！
杰克感觉，自己过去三十年创建的美食认知，那份属于顶级精英的骄傲与自负。
在这一刻，被这碗最廉价、最普通的华夏炸酱面，砸得粉身碎骨。
什么绅士风度？
什么西餐礼仪？
去他妈的！
他象一头饿了三天的野兽，埋头在碗里，发出野蛮而又畅快的吸溜声。
呼啦——呼啦——
那副形象全无的疯狂吃相，让他的华夏伙伴直接看傻了。
“杰克先生？您……您慢点，别噎着。”
杰克充耳不闻。
他的世界里，只剩下一个字。
吃！
把这碗宇宙第一的面条，全部吃掉！
风卷残云。
一碗足足半斤多的炸酱面，倾刻间见了底。
他甚至端起那白色的大海碗，伸出舌头，将碗底最后一滴酱汁都舔舐干净。
吃完，他意犹未尽地抹了抹嘴。
抬起头，看向目定口呆的合作伙伴，脸上绽放出从未有过的璨烂笑容。
“我决定了。”
他的声音清淅而坚定。
“那个一百亿美金的项目，我们投了。”
伙伴的眼睛瞬间瞪大。
“而且，我个人建议董事会，追加投资。”
杰克伸出两根手指。
“再投一百亿！总共两百亿美金！”
伙伴：“？？？”
他的大脑，彻底宕机。
一个百亿美金级别的跨国投资案……
就因为一碗五块钱的炸酱面，不仅定了，还直接翻倍了？
这个世界，是不是太魔幻了？
杰克看着他呆滞的表情，意味深长地笑了。
“你不懂。”
他用一种近乎朝圣的语气说道。
“一个能将最廉价的食物，都做到极致完美的国家。”
“它的未来，它的潜力，无可限量。”
“投资它，将是我这辈子最正确的决定。”
说完，他再次起身。
用尽全身力气，挤回了那个依旧排着长龙的面点部窗口。
“老板！再来一碗！不！十碗！我全要了！”
……
与此同时，美食街的另一头。
【汤羹部】的牌子下。
一位身着素雅旗袍，银发梳理得一丝不苟的老奶奶，正端着一碗西湖牛肉羹。
她小口地抿了一口汤。
握着汤匙的手，微微一颤。
那双看过百年风云的眼中，泛起了复杂的水光。
她是李秀英，杭帮菜百年老字号“知味楼”的第三代掌门人。
今天，她来“踢馆”。
可第一口汤下肚，她就知道。
自己输了。
输得心服口服。
这味道……太正了。
正到让她仿佛回到了七十年前，那个阳光和煦的午后。
她的爷爷，也就是“知味楼”的创始人，手柄手教她做这道菜时，在她耳边说过的话。
“丫头，记住，我们杭帮菜的魂，不在山珍海味，就在这山水之间，在咱们老百姓的柴米油盐里……”
爷爷教她的手艺，她都记住了。
可爷爷说的“魂”，她用了一辈子去追寻，却始终差了那么一丝味道。
而今天。
她在这碗汤里，喝到了。
“后生可畏，后生可畏啊……”
李秀英长长叹息，脸上却没有丝毫败者的失落。
取而代之的，是如释重负的欣慰。
她知道。
杭帮菜，后继有人了。