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第444章 一块羊肉,三十年烤肉冠军的信仰崩塌了!(1 / 1)

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搞定了食材。

接下来,便是查找一个完美的“厨房”。

林晓将那只分量惊人的刀郎羊甩到背上,另一手提着他的吉他箱,步伐不见丝毫凝滞。

他在这片广袤的戈壁上,又走了将近一个小时。

终于,在一片苍劲的胡杨林旁,他找到了一条清澈见底的小溪。

溪水由远方雪山融水汇聚,冰冷刺骨,入口却是一片甘甜。

“就是这儿了。”

林晓笑了。

有水,有柴,还有这世间顶级的食材。

这里,简直是为他量身打造的完美露天厨房。

他开始处理那只刀郎羊。

剥皮,去脏,清洗。

他的动作干净利落,没有一丝多馀,带着一种庖丁解牛般的韵律感。

随后,他从吉他箱中取出了那把无所不切的系统菜刀。

手起刀落之间,整只羊被精准地分解成数十个不同的部位。

羊腿,羊排,羊蝎子,羊里脊……

每一个部位,都在他的脑海中映射着一种最佳的烹饪方式。

今天,他要在这大漠深处,为自己举办一场绝无仅有的全羊盛宴。

林晓架起便携式烤架,将从胡杨林里捡来的枯枝点燃。

火焰舔舐着木材,发出噼啪的轻响。

他将两条最为肥硕的羊后腿用红柳枝穿起,不做任何腌制,不加半点调料。

就这么直接架在炭火之上,进行最原始、最纯粹的炙烤。

温度攀升。

羊腿内的油脂被高温一点点逼出,滴落在滚烫的木炭上,瞬间激起一阵“滋滋”的爆响。

一股难以言喻的肉香,霸道地、疯狂地弥漫开来。

那是一种野性的,充满了原始生命力的醇厚香气,裹挟着戈壁的风,仿佛要将这片天地都彻底征服。

这味道,远比之前在雪山下烤的那只羊,更加的浓郁,更加的霸道。

林晓不紧不慢地转动着烤架,用小刷子将渗出的羊油均匀涂抹在羊腿表面,确保每一寸肌理都能均匀受热,变得焦香酥脆。

他完全沉浸在这场与美食的独舞之中。

就在这时,一个粗犷的,带着浓重本地口音的声音划破了宁静。

“喂!那边的兄弟!”

“你那烤的什么玩意儿?香得人脑壳子都疼了!”

林晓闻声回头。

只见不远处,一个头戴花帽的维族大叔,正骑着一辆破旧的摩托车,卷着烟尘,朝他这边飞驰而来。

摩托车后座上,同样绑着一只刚刚宰杀好的绵羊。

大叔名叫库尔班,是这附近最负盛名的烤肉师傅。

他今天本是信心满满,要去参加县里一年一度的“烤肉大赛”,为卫冕冠军而战。

可车刚开出村口,就被这股不讲道理的肉香,硬生生从大路上“勾”了过来。

库尔班一个急刹,跳下摩托,三步并作两步冲到林晓的烤架前。

他死死盯着那只被烤得金黄油亮、香气冲天的羊腿,喉结不受控制地滚动了一下,狠狠咽了口唾沫。

他的眼睛里,迸发出一种光芒。

那是一个顶尖匠人,在看到毕生追求的“神作”时,才会有的震惊与狂热。

“兄弟!你这手艺,可以啊!”

库尔班对着林晓,由衷地竖起一个大拇指。

“我烤了三十年的肉,就没闻过这么香的味儿!”

林晓看着他布满风霜的脸,笑了笑。

“大叔,过奖了。”

他目光落向对方摩托车上的那只羊:“你这也是去参加比赛的?”

“对啊!”

库尔班一拍大腿,脸上是那种独属于这片土地的淳朴与自豪。

“今天是咱们麦盖提的‘巴扎节’,也是‘烤肉大赛’的日子!我可是去年的冠军!”

他热情地发出邀请:“怎么样兄弟,有没有兴趣跟我一起去玩玩?我感觉你这手艺,拿个冠军,绝对没问题!”

“比赛?”

林晓挑了挑眉。

这种充满了乡土气息的民间盛会,他倒是颇感兴趣。

“行啊。”

林晓笑着应下,“不过在去之前,总得先填饱肚子吧?”

他拿起小刀,从那只已然烤到完美的羊腿上,片下一大块外焦里嫩的羊肉,递给库尔班。

“大叔,尝尝?”

库尔班的视线,瞬间被那块还在冒着热气和油光的羊肉吸住了。

他也顾不上客气,直接用粗糙的手抓起,就往嘴里塞去。

入口的瞬间。

库尔班的身体,猛地一僵。

他整个人都定格了。

那张沟壑纵横、写满风霜的脸上,浮现出一种难以置信到近乎呆滞的神情。

好吃!

好吃到他想把自己这条品尝了三十年羊肉的舌头,都给吞下去!

这口感……

牙齿几乎感受不到任何阻力,肉质便在舌尖上化开,嫩滑得颠复了他对“肉”的认知。

这味道……

没有任何多馀的香料,就是羊肉本身最纯粹、最原始的鲜甜与奶香,在口腔里猛然炸开。

紧随其后的,是胡杨木炭火赋予的,那一缕若有若无的独特烟熏气息。

这滋味,让库尔班这个烤了一辈子肉的老师傅,感觉自己过去那三十年的光阴,全都活到了狗身上。

他三十年创建起来的,关于烤肉的所有骄傲、自信和理解,在这一刻,被这口羊肉,摧枯拉朽般地,彻底击碎。

“神……神迹……”

库尔班看着林晓,嘴里无意识地喃喃自语。

他手里的那块肉,不知何时已经滑落,掉在了沙地上。

他再也没有了任何想要去“比赛”的念头,更别提什么“一较高下”。

那太可笑了。

凡人,如何与神明比较?

库尔班双腿一软,竟有些站立不稳,他看着林晓,眼神从狂热变成了敬畏,最后化为一种近乎朝圣般的虔诚。

他对着这个看起来比他儿子还年轻的小伙子,用一种颤斗的、嘶哑的,却无比郑重的语气,深深地弯下了腰。

“师傅!”

“请您,收我为徒吧!”

林晓:“……”

他又一次被这片土地上,淳朴到近乎狂野的“拜师礼”,给搞得哭笑不得。

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