王二麻子彻底懵了。
他死死盯着林晓手里那团面，又看了一眼自家那个被舀走一勺肉臊的祖传酱料罐，大脑嗡的一声，一片空白。
这是什么路数？
他活了四十多年，斗厨无数，从未见过如此离经叛道的玩法！
用我的面，用我的臊子，来跟我比担担面？
这已经不是狂妄了。
这是羞辱！
是把他王家引以为傲、传承百年的脸面，狠狠地按在地上，用脚底板反复摩擦！
“你……你……”
王二麻子指着林晓，气到浑身肌肉都在抽搐，那两撇标志性的八字胡更是抖成了波浪线。
他想破口大骂。
可对上那个年轻人眼神的瞬间，所有脏话都堵在了喉咙里。
那双眼睛里，没有讥讽，没有挑衅，什么都没有。
只有一片深不见底的平静。
那平静背后，是一种绝对到令人窒息的自信。
仿佛在宣告一个事实：用谁的食材，用什么食材，根本不重要。
重要的是，由谁来做。
这股无形的压迫感，象一只巨手扼住了王二麻子的心脏，让他几乎喘不过气。
“好！好！好！”
王二麻子咬碎了后槽牙，每一个字都象是从牙缝里迸出来的钢珠。
“小子，今天，我就让你知道知道，什么叫自取其辱！”
他猛地转身，不再看林晓一眼。
他将所有的愤怒、屈辱、不甘，全部灌注到了手中的面团里。
他要用穷尽一生的手艺，将这个不知天高地厚的小子，碾成齑粉！
王二麻子开始了他的表演。
他将面团置于案板，一根沉重的擀面杖在他手中舞动如风，充满了力量与韵律。
每一次擀压，都倾注了他数十年的功力。
很快，一张薄如蝉翼，光可透字，却又韧劲十足的面皮，在他手中诞生。
折叠，快切。
“咄咄咄咄——”
刀光连成一片银色的瀑布，粗细均匀如发丝的面条倾泻而下。
单是这手切面的绝活，就引得周围一众老师傅们齐声喝彩。
“王记这手功夫，绝了！”
“这面条，比机器切的都标准，没二十年功力下不来！”
水滚，下面。
长筷轻拨，面条在沸水中翻滚。
仅仅几十秒，面条八分熟，内里还带着一丝微不可察的硬芯，王二麻子手腕一抖，漏勺精准地将所有面条捞出。
时机拿捏，分毫不差。
捞出的面条迅速过凉，口感瞬间变得爽滑弹韧。
最后，盛入古朴的白瓷碗。
淋上那色泽红亮、香气霸道的祖传红油。
舀上一大勺酱香浓郁的肉臊子。
撒上一撮碧绿的葱花和焦香的碎花生。
一碗从品相到香气都无可挑剔的【王记正宗担担面】，完成！
当这碗面被端上评委席时，那股混合了油香、肉香、酱香的复合香气，如同一只无形的手，攥住了在场所有人的鼻子，勾得人腹中馋虫翻江倒海。
“好香！”
“光闻这个味儿，就知道王师傅赢定了！”
刘师傅和陈师傅等人，脸上已经挂上了胜利者的笑容，眼神轻篾地瞥向林晓。
他们仿佛已经看到，林晓跪地求饶的狼狈模样。
而此时。
林晓，终于动了。
他没有擀面，也没有切面。
他只是将那团从王二麻子那里“借”来的面团，托在手心。
然后，他开始拉面。
所有人都以为，他会象寻常拉面师傅一样，对折，摔打，拉伸。
然而，林晓接下来的动作，再一次，击碎了所有人的认知。
他没有拉。
他只是用两只手，捏住面团的两端。
然后，手腕轻轻一抖。
就那么，轻描淡写的一抖。
奇迹发生了。
那团平平无奇的面团，在他手中瞬间瓦解、重构，化作千万缕细如蛛丝，却根根分明的面线！
那面，在灯光下闪铄着莹润的光泽，细到肉眼几乎难以分辨。
它悬在空中，轻若无物，仿佛一阵微风就能将其吹散。
“龙……龙须面？！”
“天！他怎么做到的？就抖了一下？！”
“这是做面？这是仙术吧！”
全场，一片死寂。
所有人都被眼前这超脱现实的一幕，震得魂不附体。
他们感觉自己不是在看厨艺比赛。
而是在见证一位神只，展示他的神迹。
王二麻子看着林晓手中那比自己切出的面条细上十倍不止的龙须面，那张刚刚还充满自信的脸，瞬间血色尽失，一片惨白。
他感觉自己穷尽一生、引以为傲的手艺，在这一刻，被对方用一种最蛮不讲理的方式，彻底粉碎。
这还怎么比？
这根本就不是一个维度的较量！
林晓无视了那些石化的目光。
他将拉好的龙须面下入滚水。
一。
二。
三。
三秒即出。
他甚至没有过凉水，直接盛入碗中。
接着，将那勺从王二-麻子那里“借”来的肉臊子，均匀铺在面上。
最后，他从自己的工具箱里，取出一个毫不起眼的酱油小瓶。
瓶中的酱油，色泽深沉如墨，却又清澈透亮，散发着一股无法形容的醇厚酱香。
他将酱油，沿着碗边，轻轻淋了一圈。
没有葱花，没有花生。
一碗简单到极致，朴素到极致的【酱油肉臊龙须面】，完成。
当这碗面，与王二麻子那碗色彩斑烂、配料丰富的担担面并排摆在评委席上时，所有人都觉得，单论卖相，林晓已经输得体无完肤。
评委席上，端坐着一位须发皆白，身穿唐装的老者。他是蓉城美食界的泰斗，封勺多年的川菜之王——“陈麻官”。据说他的舌头，能尝出食材是上午摘的还是下午摘的。
陈麻官面色平静，先执筷尝了王二麻子的担担面。
他细细咀嚼，点了点头，脸上露出一丝赞许。
“面条筋道，红油香而不燥，肉臊咸鲜回甘，是地道的老味道，难得。”
听到这句评价，王二-麻子和刘师傅等人，脸上顿时绽放出得意的笑容。
然后，陈麻官换了一双筷子，夹起一小撮林晓做的龙须面。
送入口中。
入口的瞬间。
陈麻官的身体，猛地一僵。
他握着筷子的手，定格在了半空。
那双见惯了山珍海味，早已波澜不惊的老眼，骤然撑大，浑浊的眼球里瞬间布满了血丝！
他脸上的表情，从审视，到惊愕，到难以置信，最后，化为一种见证了沧海桑田般的极致震撼！
他没有说话。
他只是，又夹起一大筷子面。
然后，又是一大筷子。
他吃得越来越快，越来越急，完全抛弃了宗师的仪态。
那副如痴如醉、浑然忘我的模样，让所有人都看傻了。
风卷残云。
一碗面，倾刻间见了底。
陈麻官甚至端起碗，将碗底最后一滴酱油汤汁，都一饮而尽，不留分毫。
吃完。
他意犹未尽地放下碗，长长地，舒了一口气，那口气息悠长，仿佛吐尽了半生的疲惫。
他抬起头，看向早已面如死灰的王二麻子。
又看了看那碗被他只尝了一口，就弃置一旁的担担面。
他缓缓地，摇了摇头。
用一种混杂着惋惜、同情，甚至是一丝怜悯的语气，说出了一句让所有川菜师傅信仰崩塌的话。
“你的面，是手艺。”
“他的面……”
陈麻官顿了顿，闭上眼睛，仿佛在回味那无上的滋味。
“是道。”
“你，输了。”
最后三个字，如同三柄万钧重锤，狠狠砸在王二麻子的天灵盖上。
他再也支撑不住，双腿一软，“扑通”一声，瘫倒在地。
面如死灰，眼神涣散。
百年传承，一碗断绝。