“多少钱？”
“7块钱一个。”
“买的多能便宜点不？”
“你一个大老板，至于跟我争这一块两块的？”
江澈看着秦浩哭笑不得的说道：“我这正经的薄利多销啊，不讲价！”。
再加之卤料、时间成本等等，卖7块钱一个还真就不贵，这也就是不想赚这些学生的钱。
“你要是别的我肯定不说啥，但吃卤味总感觉亏得慌。
秦浩嘟囔一句后，就又盯着江澈面前的鸭头。
别说，这卖相看着还真是挺想吃的。
他本来是来吃馄饨的，结果发现这家伙菜单竟然每天都在换，失望之馀也只能看看有没有别的吃的。
然后就正好赶上江澈在给鸭头收汁。
一般的卤鸭头在卤水里泡够时间，就可以出锅直接卖了，而他做的这款黑金鸭头，则需要用卤汁最后再大火收个汁。
这样做，一来可以让颜色更加符合“黑金”这个名字，二来收汁后的鸭头，会让香料香、酱香、肉鲜等味道高度浓缩，让鸭头从“卤制入味”升级到“风味浓郁、颜值亮眼”，并最终达到“浓而不腻、亮而不油”的高级境界。
秦浩平时倒是也能吃点卤货，但仅限于腿啊、翅啊，脖子就已经是极限，象什么头啊、肠啊，那是完全的敬谢不敏。
尤其是头！看着都感觉浑身难受，怎么吃得下嘴？
但今天，眼前这个鸭头却给他很不一样的感觉。
鸭头的颜色黑中带红、红中泛亮，像裹了一层凝固的琥珀蜜蜡。
表皮被浓缩的卤汁包裹，光泽温润透亮，在灯光照射下能看到细密的反光，顺着鸭头的弧度流动，看着油亮，却又神奇的一点油腻感都没有。
而且整体色泽浓郁厚重，没有一丝杂色，看着就给他一种味道十足的感觉。
最主要的是有了这一层颜色加持，这个鸭头看上去也没那么难以接受了，反而他的味蕾已经在蠢蠢欲动，迫不及待的想要尝试一下。
一旁的李明已经在大咽口水。
跟老板秦浩不同，他可是无卤不欢的，尤其是看球赛的时候，滋味十足的卤鸭头、鸭脖，脆嫩爽口的鸭肠，再配上冰镇啤酒，就算支持的球队输了，那起码也吃爽了！
“先来一个尝尝味。”
“我劝你多买点，马上学生们就要放学了，待会可得排队。”
“那来五个总够了吧？”
“不够……”
李明在心里大喊。
就鸭头这东西，别说5个，就算是10个他都能吃得下去，这东西看着大，吃起来却一点都不占地。
“你要几个？”
秦浩看着李明：“把你拉出来也怪不好意思的，这顿我请。”
“那先来20个……”
“多少？”秦浩有点震惊的看着他：“你确定你吃得完？”
能当秘书的身材都不会差，20个鸭头，就他这小身板能吃得下去？
“老板，这个鸭头看着大，吃起来其实肉没有那么多，20个我还是兜得住的。”
李明在这一点上很是自信。
只要这个东西不是难吃到他咽不下去，那这个数量就完全在他的承受范围内。
“你要吃不完你就给我等着，我这人最讨厌浪费了。”
“也不知道谁早上扔了十多份馄饨……”
当然，这句话他只敢在心里嘟囔，绝对不敢开口说出来。
江澈已经将鸭头全部对半劈开，鸭头的外表虽然颜色很深，但切面却透着诱人的质感。
鸭舌饱满肥厚，泛着淡淡的酱红；脑髓莹润剔透，像裹了一层薄酱的琼脂；鸭腮肉紧实饱满，肉丝间还挂着细密的黏亮卤汁，显得很是润泽。
就连骨头缝里都浸着深褐色的卤汁，却不见一丝多馀油脂。
绝世好头！
李明已经不知道咽了多少口水，但老板没动筷子，他也不敢伸手。
秦浩原本还想矜持一下，维护一下自己不怎么吃卤味的人设，但切开的鸭头散发出的香味，远比之前要浓郁，勾的他也实在是没办法忍受。
拿起筷子夹起半个鸭头，先凑到鼻子处浅浅闻了一下。
他实在是有些怕这个东西处理不干净。
“老板放心，这位小老板有点洁癖，而且就我观察，这个鸭头他处理的，怕是比我妈给我做时处理的都干净。”
李明适时的开口，目的就一个——老板你赶紧吃！这样我才好动筷子！
“恩，倒也是，你也吃吧。”
他之前也看江澈做过饭，对他没事就得擦一下灶台的行为印象极为深刻。
放下最后一点戒心，他便又深深的闻了一下。
浓缩的卤香混着肉鲜直冲鼻腔，甜香温润，卤香醇厚，还有一丝若有若无的香料回甘，就这一下子，就让他的口水再次汹涌而出。
得到老板的指示，李明就象是脱了缰的野马，抓起一个就已经凑到了嘴边。
作为一个老吃家，他没急着啃肉，先捏住鸭嘴轻轻一嗦，鸭嘴外皮弹韧紧实，裹着的卤汁瞬间在嘴里化开。咸中带甜，鲜醇十足，卤香顺着舌尖蔓延，不见半点腥气，只有香料与肉鲜融合的纯粹风味。
“这味道可太正了！”
李明一不小心就把心里话给说了出来。
没办法，卤味他吃了很多，踩的坑也多，要么是料香太重吃不出肉香，要么是料香不够显得腥，还动不动就几十上百，给手里这个提鞋都不配！
他此时算是火力全开，他咬住肥厚的鸭舌，轻轻一扯就脱了骨。
鸭舌肉质弹嫩q滑，每一丝纤维都吸饱了卤汁，嚼起来既有轫性却又完全不硬，卤香在齿间层层释放，甜、鲜、咸平衡得恰到好处，可谓越嚼越香。
“这鸭舌也太绝了！”李明只恨自己读书少，怎么就只能说出这么干巴巴的夸奖词？
不过好在比老板还强点，他就只会说“卧槽。”
“卧槽！”
秦浩已经忍不住说出了这两个字：“以前也没人告诉我这卤鸭头能这么好吃啊？”
他先吃的鸭腮肉，这块肉最是厚实，吃进嘴里却一点不柴，用牙齿撕下一块，肉质紧实弹牙，卤汁的浓郁风味完全渗透其中，带着淡淡的酱香和肉鲜，没有半分多馀油脂的腻感，只有最最纯粹的咸香。