周爱国、大牛、二牛和福爷西人，扛着沉甸甸的青羊肉，深一脚浅一脚地在没过脚踝的积雪中跋涉。
周爱国从空间掏了几颗糖出来让几人补充体力。
最壮硕的公羊由大牛、二牛轮流扛着，周爱国和福爷则换着扛着稍小些的公羊。
收获的喜悦驱散了严寒。
黑子兴奋地在前面开路，时不时回头看看众人，尾巴摇成了螺旋桨。
临进大队。
福爷压低声音：“大牛你们哥俩走背坡那条小路，绕到我家后门。动静小点，别惊动旁人。” 大牛二牛立刻会意，收敛了脸上的喜色，脚步也放得更轻。
周爱国也明白，这年头集体生产，山里的东西名义上都是公家的，私下打猎分肉，要是被有心人捅出去，少不得麻烦。
“周知青，先把你的小羊崽子安置好，我们在这等你”
周爱国会意，转了一圈没有回知青点，利益动人心，还是小心为好。
把青羊崽子收进空间内，随即拿了些调料和几瓶汾酒往回走。
他们己经说好，周爱国就只要这两头小崽子，其他的分配由福爷说了算，福爷说一起把羊背到他家里去，先犒劳大家一顿，然后把皮脚骨头分离，卖净肉。
周爱国很快回来福爷感觉有些意外，不过并没有多说什么。
福爷家住在村子最西头，紧挨着山脚，周围没几户人家，几棵老槐树掩映着，位置相当偏僻。
比起周爱国住的山脚下也差不多，
西人悄无声息地绕到后院的柴扉前，福爷轻轻叩了叩门板。
周爱国从福爷有些沟壑还有些狰狞的老脸上，明显看到了有几分畏惧。
之前他就对福爷进山还要躲着孙女感觉大为不解，眼下这份畏惧更让他好奇福爷的孙女到底是怎样的一个人。
门“吱呀”一声开了条缝，露出一张清丽而冰冷的脸。
正是福爷的孙女。
看起来约莫十六七岁的年纪，梳着两根乌黑油亮的麻花辫。
看到爷爷回来，布满寒霜的脸色一凝，不过在目光锁定在后面的青羊上后就没有说话。
她睫毛很长，大眼睛先是警惕地向外张望有没有邻居被惊动。
她侧身让开，“进来！快进来！”
西人鱼贯而入，迅速关上院门，隔绝了外面的风雪和可能的视线。
把三头青羊堆在院子角落用油毡布盖好，长长舒了口气，疲惫中透着难以掩饰的兴奋。
福爷第一时间没有收拾青羊，反而来了个苍蝇搓手。
有些尴尬的看了看自家的孙女，“秀竹，今天有客人，咱们好好说，有啥话改天再谈咋样”
被称为秀竹的女孩眼睛微眯，捋捋垂下的青丝。
眼神再扫到坐在长凳上的周爱国后微微点头。
“我能说你什么？”
“有个老寒腿，不就是腰酸背痛，不就是不上药睡不着觉嘛！我还能说你什么？”
“难不成说你去给寡妇家送肉？”
“说你看六婶洗澡”
“还是说”
哎哟！
福爷像是被踩到痛脚叫唤起来。
“大牛二牛你他娘的听啥嘞！利索点，趁着天还没黑透，把皮子剥下来处理好，肉剔出来，骨头下水都归拢好，动作轻点。
爱国，你先歇口气，听大牛哥俩说你手艺顶好，刚才见拿了调料过来，等下掌勺就看你的了。”
秀竹没有再说爷爷的不是，麻利地生火烧水。
大牛二牛也立刻行动起来，在院子里就着雪水开始处理猎物，动作娴熟而安静，只有刀刃划过皮肉和偶尔低声交流的细微声响。
边说还边看向福爷，可以猜到应该是说福爷的八卦。
周爱国歇了片刻，便也起身走进灶房。
福爷的孙女正往灶膛里添柴，火光映着她的侧脸。
她的睫毛弯弯上翘，很像一把小扇子，眉毛不同于其她女孩，她的眉毛很浓密，长相有点像是新疆人。
“听说你是首都来的知青，你觉得我们这大队咋样？”
她当先说话。
周爱国没来由的有些紧张。
说实话他也是身经百战的棒小伙，这会儿心跳竟然有些快。
这女孩也不是那种特别漂亮，身材特别好的，就是有种非常奇怪的感觉。
“挺好的！有地种，有活干，有饭吃”
少女也不说话，慢慢凑着柴。
“周小兄弟，外面的肉你去挑挑，晚上怎么吃可全都指望着你”
福爷见她的宝贝闺女和男知青说话，赶紧进来把周爱国支出去。
周爱国把挑出来的羊小排放在冷水里浸出血水，这才从自己拎的小包里把调料都准备上。
焯水、撇沫、沥干。
大铁锅烧热，挖羊油进去，“滋啦”一声，油脂融化，香气初显。
葱姜、花椒、八角、陈皮下锅煸炒，家里带的秘制酱料，浓郁的辛香瞬间在小小的灶房里升腾弥漫。
羊肉他并没有打算做的很咸，主要是这山里的东西味道比较重，这些料都是为了剔除膻味。
“好香啊！”大牛忍不住深吸了一口气。
就连秀竹也忍不住吸吸鼻子。
周爱国煸炒出香，羊肉块下锅！热烈的翻炒声中，肉香冲撞出来。
打开的汾酒往锅边淋上一圈。
大牛哥俩都不忍心看，每次看周知青做饭都是一种折磨，既心疼他咋那么舍得放料，又想尝上一口，连口水的分泌都快了几分。
锅边腾起的火焰带着酒香。
加入足量滚烫的开水，盖上沉重的木锅盖。
大火烧开，扒柴转小火慢炖。
门窗紧闭，只留一丝缝隙透气。
但即便如此醇厚的羊肉香气还是顽强地钻了出来，丝丝缕缕地缠绕在堂屋和院子里。
大牛二牛在院子里剥皮剔肉，被这越来越浓的香气勾得首咽口水，手里的活计都快了几分。
黑子更不争气，口水流了一地。
周爱国揭开锅盖，白气蒸腾，羊肉的香味完全激发。
瞥了一眼在旁边切萝卜泡蘑菇的少女，勺子一挑，两块羊排己经进了勺，一块准确的落在秀竹的案板上，一块则准确的进了他的嘴里。
“嗯！快熟了”
秀竹左右看看，见没人注意，飞快把羊排放进嘴里。
小时候奶奶炖肉时也会偷偷往她嘴里塞肉，那时候吃的肉是天底下最好吃的，后来她做饭也会经常会自己尝尝有没有熟，不过却再找不到被奶奶宠爱的感觉。
加菜继续闷。
焖肉的同时周爱国也没闲着。
从他带的包里捣鼓起来，京城的二八酱要搅拌开，加芝麻香油，他口味重再切了两个小米椒放在里面。
光那气味甭说是蘸羊肉，就算是蘸鞋底子都很香。
这样的酱料周爱国一共调了好几碗，一碗芝麻酱的，一碗蒜蓉香油的，还有一碗韭菜花的。
用这些料蘸上炖出来的羊小排，可想而知其中的滋味。
在大家期待的眼神中，周爱国捡了几块烧得火红木块放在瓷盆里。
掀开锅盖时，浓郁到极致的肉香混合着油脂和骨髓精华的醇香，如同实质般“轰”地一下充满了整个灶房！
奶白的汤汁在金黄油花下微微翻滚。
把大铁锅里的肉盛到小锅里，再架盆上，底下的火红木块作用下，羊小排咕嘟咕嘟冒着气泡。
“各位，我这齐活了”
周爱国从包里提溜出汾酒，瓶身互相碰撞。
扬起手往大牛哥俩跟前一甩，大牛哥俩眼疾手快的接过汾酒。