第250章 不缺人了(1 / 1)

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几个男顾客忍不住凑过来搭话:“美女,你真的跟视频里一样漂亮啊!你是这家店的老板娘吗?”

刘艳愣了一下才反应过来是在跟自己说话:“啊?说我吗?”

“对啊,我看就你穿的衣服不一样,而且视频里你也是穿这身,应该是老板娘吧?”

“哦呵呵,不是啦!”刘艳眼睛弯成了月牙,“我是这里的员工,老板娘在后厨呢。”

“啊?那你就是店长咯?”又一个男的凑过来,几个人几乎把刘艳围住了,跟查户口似的。

刘艳哭笑不得,手里的铁锹都快举不动了:“我是副店长”

“你这么漂亮才当副店长啊?那正店长得美成什么样?”

“店长是靠能力的,不是看长相呀!”刘艳解释道。

那男的又开始调侃了:“这么说,店长肯定没你好看咯?”

“哎哟大哥,您让让,我手都酸了,得先上菜啦,呵呵呵!”刘艳膝盖都快蹲下去了。

男子见状连忙伸手去接:“上哪桌?我帮你端!”

“不行的,不能让顾客帮忙上菜。”刘艳还是没松开铁锹。

但男子特别坚持——这大概就是一个普通男人见到美女时最直接的反应,总想找机会表现一下。见对方这么执着,刘艳只好松了手。

旁边其他服务员看到这一幕,都偷偷笑起来。刘艳的脸瞬间红了。

“笑什么笑!还不赶紧去忙你们的!”刘艳想凶一点,可自己都忍不住在笑,语气根本凶不起来。

其他服务员反而更来劲了,阴阳怪气地学她说话:“哎哟,长得好看就是不一样哈!”

“不行了,我端不动了,快帮我传一下~”一个服务员举着空托盘捏着嗓子模仿。

旁边的营业艳立刻配合地接过去:“没关系,我来帮你上~”

“哈哈哈”旁边排队等位的几个年轻人也忍不住笑出声。

刘艳只觉得脸上发烫。周围一圈人都在笑,她想生气、想严肃都板不起脸,一边笑一边瞪着那两个搞怪的服务员:“哈哈你俩给我等着!呵呵!”

中午十二点,张灵和盛紫英终于回来了,还带了个安装预约取号机的师傅。机器装好后,排队就可以直接在机器上取号了。

虽然还是不能网上提前预约,但比之前纯靠人排队要方便多了。顾客不用一直在店里干等,只要在机器上取个号就行。如果叫号时人不在,就视为自动放弃。

取号机带语音叫号功能,在店铺附近都能听见。一般来说,顾客自己会预估时间,不会跑太远——除非是那种特别没时间观念的人。

这么安排后,下午的秩序确实好多了。店里人气没减,但不再占用公共通道排队,算是两全其美。

当然,有了取号机也不是所有人都不在店里等——光是堂食的客流量就已经够吓人了。

张灵、盛紫英和刘艳三人在收银台清点了一下:从早上到现在,已经接了104单。目前排队取号的已经排到两百多号。照这个速度,今晚打烊前总客单数肯定能破千。

“不错不错,李茂兰的视频引流效果确实强。如果投资回报比一直这么高的话,以后我们可以多请一些博主来拍视频。”张灵说道。

刘艳和盛紫英都知道现在势头很好,照这样发展下去,日营业额达到以前的三倍不成问题。但问题是——店里服务员和后厨师傅的人手根本跟不上。

“可是我们的人手可能不够用。”盛紫英提醒道。

张灵反问:“肯定要招人的。你们估计一下,前场和后场各需要加多少人?”

盛紫英分析道:“前场的话,其实有几位保镖帮忙,加上现在网上引流效果好,我们也不需要专门导购推销,目前的人手应该够用。”

张灵想了想,觉得有道理。来吃饭的顾客目的明确,铁锹套餐随便点一个就行,根本不需要推销。只要不需要导购,前场人手确实勉强够用。

但如果每天都这么忙,中午可能连吃饭的时间都没有,只能等到下午不忙的时候才能吃。这点必须提前说清楚,免得后面有人抱怨。

“你们要做好心理准备。如果前场不招新人,以后你们会更累,中午吃饭时间可能要往后推。当然,活是以前的兩三倍,一个人干好几个人的活,基础工资也会相应涨上去。你们是要轻松一点、钱少一点,还是辛苦一点、钱多一点?这个你们自己选。”

盛紫英和刘艳想都没想,异口同声:“我们选钱多的!”

“哈哈”说完两人自己都笑了。

张灵很欣赏她们这种态度。年轻人就该这样,如果年轻时不为了赚钱奋斗,那要等到什么时候?所有为了钱努力、一心搞事业的人,都值得佩服。

反而是那些得过且过、自己没钱还嘲笑别人“钻钱眼”的人,才是真的可悲。试问谁过日子不需要钱?谁要是不爱钱,让她把全部家当捐出来、自己睡大街去,看她愿不愿意?

“好,我就想听到这样的回答。那前场暂时不招了,我们只招后场的。后场需要加多少人?”

盛紫英想了想:“大概需要三四个。现在师傅们出菜速度已经跟不上了,得再加个炒锅师傅。不能让彤彤一直站在后厨炒菜,她一个女孩子,长期待在油烟环境里,对皮肤和状态都不好。”

张灵也有同感。女孩子确实不适合长期待在后厨,油烟环境容易让人显得油腻。他觉得至少得再招两位厨师。

“好,那就再招两位厨师,加上三个打荷的。”

反正后厨空间够大,炉灶也多,三个炉灶配四个师傅,中间还能轮换休息吃饭,比刚好三个师傅要合理得多。

另外底下的打荷人员也是需要网上爬的,他们也会慢慢变成师傅,这样一来,后期时机成熟之后,就可以再开一家店,到时候新店就不需要再继续招师傅了。

“好,那就找5个吧,反正后厨的人多总没坏处!”刘艳说道。

张灵拿着手机去旁边发布boss招聘消息了,刘艳和盛紫英继续去前厅忙着接单。

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