023小说网 > 其他类型 > 饥荒年,我带一百女囚上山称王! > 第43章 面有了,馒头怎么做?

第43章 面有了,馒头怎么做?(1 / 1)

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刘家村中央空地上。

巨大的石磨己经被安放在了村子中央的空地上。

这成了刘家村一道全新的风景线。

两个身材最为健壮的妇人卯足了劲,一人一边推着沉重的木制推杆。

石磨缓缓转动起来,发出“嘎吱嘎吱”的沉闷声响。

苏婉清小心翼翼地将一捧筛选过的、金黄饱满的麦粒,从石磨上方的小孔里倒了进去。

很快,一股细腻的、带着淡淡乳白色的粉末,从上下两层石盘的缝隙中缓缓流出,落在下面铺好的干净麻布上。

“出出粉了!”

围观的女人们发出一阵压抑不住的惊呼。

她们一个个伸长了脖子,像是在看什么稀世珍宝一样,眼睛一眨不眨地盯着那些流出来的粉末。

那就是面粉!

传说中可以做出白面馒头的宝贝!

一股浓郁的麦香味,随着面粉的流出,在空气中弥漫开来。

女人们使劲地吸着鼻子,光是闻着这个味道,就感觉口水都要流出来了。

“这就是面粉吗?好白啊”

林芊芊蹲在麻布边,忍不住伸出手指,轻轻捻起一点粉末。

那粉末细腻柔滑,带着一丝微凉的触感,让她觉得新奇不己。

“别乱动!”

一旁的李思思,也就是那位前吏部尚书夫人,立刻出声呵斥了她一句。

这位夫人如今在村里负责管理仓库和粮食,俨然一副大管家的派头。

她看着这些雪白的面粉,眼睛里放着光,宝贝得不得了,生怕被林芊芊给弄脏了。

林芊芊委屈地瘪了瘪嘴,但看着李思思那严肃的样子,也不敢再乱动。

石磨不知疲倦地转动着。

雪白的面粉越积越多,很快就在麻布上堆成了一座小小的山丘。

女人们看着那座“白山”,一个个都露出了痴迷的神色。

这白花花的面粉,现在可比那些金银珠宝要诱人多了。

有了它就意味着能吃上饱饭,能活下去!

很快第一批麦子被磨完了。

李思思宝贝似的指挥着几个女人,小心翼翼地将所有的面粉都收集起来,装进一个干净的布袋里。

现在问题来了。

面粉有了,可谁也不知道该怎么把它变成传说中的馒头。

这些女人都是十指不沾阳春水的大家闺秀哪知道这东西。

她们看着那袋珍贵的面粉,一个个都面面相觑,束手无策。

“大人这这接下来该怎么办?”

苏婉清抱着那袋面粉,求助似的看向刘留溜。

所有人的目光也都齐刷刷地聚焦在了刘留溜身上。

在她们心里,这个男人是无所不能的。

既然他能弄出面粉,那肯定也知道怎么做成馒头。

刘留溜看着众人期盼的眼神,心里暗笑一声。

开玩笑,他堂堂一个来自二十一世纪的优秀青年,还能被小小的馒头给难住?

“都看着我干嘛,搭把手!”

刘留溜指挥着众人,先是找来一个干净的大木盆。

他将半袋面粉倒进盆里,然后对苏婉清说道:“去打点温水来,记住,是温水,不能烫,也不能凉。”

苏婉清虽然不解,但还是立刻照办。

接着,刘留溜又把目光投向了药三七。

“三七,你过来。”

身材娇小但曲线异常饱满的药三七闻言立刻小跑了过来,紧张地看着他。

“大人,怎么了呀?”

“村里不是养了些蜜蜂吗?去取一些蜂蜜来。”刘留溜说道。

他记得自己前世看过一些野外生存的视频,蜂蜜可以用来培养天然酵母。

虽然不知道这个世界的蜂蜜行不行,但总得试试。

很快,温水和蜂蜜都取来了。

刘留溜当着所有人的面,开始了他的“表演”。

他先是将蜂蜜用温水化开,然后一点点地加入面粉中,同时用手不停地搅拌。

“大人,您这是在做什么?”

心灵手巧的巧娘,看着他这奇怪的操作,忍不住好奇地问道。

“和面。”

刘留溜言简意赅。

他一边和面,一边解释道:“要做成松软的馒头,最关键的一步,就是要让这面‘活’过来。”

“活过来?”

女人们听得云里雾里。

面怎么还能活过来?

刘留溜也懒得跟她们解释什么酵母菌发酵的原理,只是神秘地笑了笑。

“等着瞧就行了。”

很快,一大盆面就被他和好了。

他将面团揉成一个光滑的圆球,然后用一块湿布盖在木盆上。

“把这个盆放到村里最暖和的地方,别去动它,让它自己待着。”

他吩咐道。

女人们虽然满心疑惑,但还是立刻找了间阳光最充足的木屋,小心翼翼地把那盆面给放了进去,跟供着祖宗牌位一样。

在等待面团发酵的时间里,刘留溜也没闲着。

他又指挥着赵英等人,在村口的空地上,用泥土和石块,搭建起一个简易的土窑。

这土窑外形像个小土包,下面是烧火的灶膛,上面是用来烤东西的平台。

当土窑搭建完成时,那盆被寄予厚望的面团,也终于发生了惊人的变化。

原本只有半盆大小的面团,此刻竟然膨胀到了将近一满盆!

上面还布满了密密麻麻的蜂窝状小孔。

“天啊!它它真的活了!”

第一个发现这个变化的林芊芊,发出了不敢置信的惊叫。

所有女人都围了过来,看着那盆“活”了的面,一个个都惊奇不己。

刘留溜满意地点了点头,看来这天然酵母还挺给力。

他将发酵好的面团取出来,在案板上用力揉捏,排出里面的空气,然后将面团分割成一个个拳头大小的小面团。

他亲手做了几个示范,教女人们如何将小面团揉成圆滚滚的馒头形状。

苏婉清、林芊芊、巧娘这些心灵手巧的,很快就学会了。

一个个白白胖胖的馒头生胚,很快就摆满了案板。

土窑里的火也己经烧旺了。

刘留溜将第一批馒头生胚放进土窑里,然后用一块石板封住了窑口。

接下来,就是最激动人心的等待时刻。

所有女人,上到五六十岁的老妇,下到十几岁的少女,全都围在土窑周围,伸长了脖子,连大气都不敢喘一口。

她们的鼻尖,都在用力地翕动着,似乎想从空气中捕捉到一丝一毫的味道。

时间在这一刻仿佛变得无比漫长。

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