厨房的门一关上，林舟整个人的气场都变了。
如果说刚才他还只是一个沉着冷静的指挥者，那么现在，他就是这方寸之地的绝对君王。
“刘师傅，把处理好的鸡拿过来。”
刘师傅不敢怠慢，和另一个厨师抬着一个大不锈钢盆过来，里面是处理得干干净净的整鸡，旁边一个小碗里，盛着满满一碗色泽殷红、不见半点凝固的鸡血。
林舟看了一眼，满意地点了点头。
他没有立刻动手，而是先净了手，然后拿起了一把薄如蝉翼的柳叶尖刀。
所有人的呼吸都不自觉地放轻了。
行家一出手，就知有没有。
只见林舟手腕一抖，刀光在灯下划出一道道令人眼花缭乱的银线。
他并非寻常厨师那般大开大合地分解，而是沿着鸡的骨骼脉络，刀尖轻巧地划过，剔、挑、剜、转，动作行云流水，带着一种难以言喻的韵律感。
不到三分钟，一只完整的鸡，骨肉被完美地分离。
骨架是骨架，完整无缺；鸡肉是鸡肉，没带一丝碎骨，甚至连皮肉都保持着原有的形态。
“这……这是庖丁解牛啊！”刘师傅看得目定口呆，嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。
他做了一辈子菜，也见过不少刀工出神入化的大师，但从未见过如此神乎其技的手段。
这已经不是技巧了，这是道！
叶晚晴和苏晓月两人虽然看不懂其中的门道，但光是林舟那份专注与从容，那种仿佛在进行一场艺术创作的姿态，就让她们悬着的心，莫名地安定了几分。
骨肉分离只是第一步。
接下来，林舟取来一个细长的银针，针头中空。
他将之前准备好的十几种名贵药材打成的粉末，按照一种奇特的比例混合，注入温水，化作一碗琥珀色的药汁。
然后，他用银针吸满药汁，开始在那块完整的鸡肉上，沿着某些特定的纹理，快速而精准地刺入、拔出。
每一次刺入，都将一滴药汁精准地注入到鸡肉的深层纤维之中。
整个过程快如闪电，只留下一个个肉眼几乎无法察觉的细微针孔。
“他在干什么？给鸡肉打针？”一个年轻厨师看得满头雾水。
“别说话！”刘师傅低声喝斥，他死死盯着林舟的手，额头上已经渗出了细密的汗珠。
他隐约感觉到自己正在见证一种闻所未闻的烹饪秘法。
这种方法，完全颠复了他几十年的认知。
完成了“注汁”，林舟又取来一个紫砂大锅，锅底铺上一层切得薄如纸片的姜片和葱段。
他将那副完整的鸡骨架放入锅底，然后把那块被注入了药汁的鸡肉重新复盖在骨架上，恢复成一只整鸡的型状。
最后，他将那碗新鲜的鸡血，沿着锅边，均匀地淋了下去。
“盖上锅盖，用湿布封死锅沿，小火，慢炖。”林舟吩咐道，然后转身走向了另一个灶台。
此时，距离开餐只剩下不到四十分钟。
“那盘‘白色恋人’草莓，直接装盘。另外，用那些蔬菜，做一道开胃沙律，什么调料都不要加，只淋上几滴初榨橄榄油。”
“雪花和牛，用铁板煎，两面各十秒，撒上海盐和黑胡椒即可。”
“那条大黄鱼，现在上锅，水开后蒸八分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，泼热油。”
……
林舟的指令一道接着一道，简洁、精准、不容置疑。
后厨的众人，此刻已经完全没有了质疑的心思，他们象是上了发条的精密零件，在他的指挥下高速运转起来。
每个人都惊骇地发现这个年轻人仿佛对后厨的一切都了如指掌，对每一种食材的特性、每一个烹饪步骤需要的时间，都计算得分秒不差。
在他的调度下，整个后厨乱中有序，效率竟比王总厨在的时候还要高出几分！
一时间，锅铲翻飞，热气蒸腾，各种食材的香气开始在厨房里交织、碰撞。
最先完成的是蔬菜沙律。
当那盘仅仅是用清水洗过，切配好，淋了几滴橄榄油的蔬菜被端上备餐台时，所有人都被那鲜活欲滴的色泽和扑面而来的清新香气给镇住了。
那是一种源自生命本身的自然气息，让人闻一下就精神一振。
紧接着，是铁板和牛。
当滚烫的铁板接触到和牛的瞬间，“滋啦”一声，一股浓郁的肉香瞬间爆发开来，混合着黄油的奶香，霸道地侵占了所有人的嗅觉。
……
顶层贵宾厅。
李志胜和几位市领导已经入座，韩清雪在一旁陪同，脸上挂着得体的笑容，但交谈间总有些心不在焉，手心早已被汗水浸湿。
“韩总今天看起来有些紧张啊。”李志胜端起茶杯，笑呵呵地说道。
他年过五十，气度沉稳，一双眼睛仿佛能洞察人心。
“让李董见笑了。”韩清雪心脏一紧，连忙解释，“主要是太重视今天的午宴了，生怕有半点招待不周的地方。”
“哈哈，韩总太客气了。江城国际大酒店的金字招牌，我们是信得过的。”一位领导打着圆场。
就在这时，包厢门被推开，第一道菜，蔬菜沙律，被端了上来。
看到只是一盘“平平无奇”的蔬菜，李志胜和领导们脸上并无太多表情，只是礼貌性地拿起叉子。
然而，当第一口蔬菜送入嘴中，所有人的动作都顿住了。
清脆、爽口、甘甜！
那是一种从未体验过的口感，仿佛每一片菜叶都在舌尖上爆开，释放出最原始、最纯粹的生命活力。
根本不需要任何酱汁，蔬菜本身的味道，就足以征服任何挑剔的味蕾。
“这……这蔬菜！”李志胜眼中爆发出精光，他放下叉子，看着韩清雪，神情无比认真，“韩总，这蔬菜是哪里供应的？简直太好吃了！”
韩清雪一愣，随即心中涌起一阵狂喜。
成了！
林舟的菜，成了！
接下来的几道菜，更是将气氛推向了高潮。
那盘看似简单的煎和牛，入口即化，肉汁丰腴，鲜美的滋味在口腔中层层递进，让吃遍全球顶级牛排的李志胜都忍不住闭上眼睛，发出一声满足的喟叹。
那条清蒸大黄鱼，鱼肉嫩滑如豆腐，鲜美到极致，连骨头里都透着一股清甜。
“好！太好了！”李志胜一连吃了好几筷子，放下筷子，由衷地赞叹，“韩总，你们酒店这是请了哪路神仙？这手艺，比我在港岛吃的那位米其林三星大厨，还要高明！”
韩清雪的心彻底放了下来，脸上终于露出了发自内心的笑容：“李董过奖了，是我们新请来的主厨。”
“新请来的？哈哈哈，那你们可是挖到宝了！”
大堂里，刘继峰看了看表，嘴角的笑容越来越冷。
他已经安排好了人，一旦楼上出事，消息就会在五分钟内传遍江城所有的媒体和自媒体。
他已经迫不及待地想看到韩清雪失魂落魄的样子了。
……
后厨。
那锅紫砂锅已经在小火上慢炖了许久。
“关火。”
林舟看了一眼时间，平静地说道。
一个厨师立刻上前，关掉了火。
林舟走到锅前，没有立刻打开，而是伸出右手，食指和中指并拢，对着锅盖，虚空一点。
没有人看到，一丝微不可见的碧绿色真气从他指尖射出，瞬间没入锅盖之中。
“嗡——”
紫砂锅发出一声细微的轻鸣，一股浓郁到极致，无法用言语形容的香气，竟穿透了锅盖和湿布的封锁，猛地一下在厨房里炸开！
那是一种混合了鸡肉的醇厚、药材的清香和一种奇特异香的复合型香味。
这股香味仿佛有生命一般，蛮横地钻入每个人的鼻孔，勾起内心最深处的食欲。
“咕咚。”
好几个厨师，包括刘师傅在内，都忍不住狠狠地咽了口唾沫，眼睛死死地盯着那口紫砂锅，象是饿了三天的狼，看到了最肥美的羔羊。
“上菜吧。”
林舟淡淡地吐出三个字。
一个早已等侯在旁的服务员，戴上隔热手套，用一个精致的托盘，小心翼翼地将整锅鸡端了起来，快步向外走去。
贵宾厅里，韩清雪正陪着笑，听着李志胜和领导们对之前菜品的夸赞。
她的心已经落回了肚子里，正准备再说几句场面话。
“吱呀！”
就在这时，包厢门被推开，那名服务员端着紫砂锅走了进来。
随着他的走近，那股在后厨爆发的惊人香气，瞬间弥漫了整个包厢。
原本还在谈笑风生的李志胜和几位领导，话音戛然而止，所有人的目光都被那口平平无奇的紫砂锅吸引了过去。
“这……这是什么？”李志胜的鼻子用力嗅了嗅，眼神中充满了震撼和期待。
服务员将紫砂锅稳稳地放在桌子中央的转盘上。
韩清雪的心再一次提到了嗓子眼。
她知道，这道菜，才是今天午宴真正的压轴大戏，是决定成败的关键。
“李董，各位领导，这是本店的特色菜，鲜焖鸡。”
在所有人期待的目光中，服务员伸出手，缓缓揭开了那厚重的锅盖。