第129章 鹿肉大餐(1 / 1)

刘大爷一听,赶忙说道:“志国,十块可不行,这鹿茸多金贵啊,你这是在帮大爷大忙,说啥也不能让你吃亏。二十块,就这么定了!”

说着,刘大爷不容苏志国推辞,便从兜里掏出叠得整整齐齐的二十块钱,硬塞到苏志国手里。

“刘大爷,您这”但还没等苏志国说完,刘大爷便打断道:“别推辞了,志国,大爷心里有数。你要是不收,就是看不起大爷。”

苏志国拿着钱,有些手足无措,但大爷的话都说到这个份上了,他还是接了下来。

随后,他小心翼翼地从背篓里捧出鹿茸,用那把短刀,沿着鹿茸的根部,稳稳地割下一半,递给刘大爷。

刘大爷双手接过,眼神里满是珍视,嘴里念叨着:“这下我可算是有盼头了,希望我那孙子给我争口气,争取来年就让我报上曾孙子啊!”

周围的村民也都纷纷祝贺道:“赵老爷子这下可是美满了啊,这一家人都能凑够四世同堂了嘞!”

刘大爷听着周围村民的祝贺,笑得眼睛眯成了一条缝,连连拱手说道:

“借大伙吉言,借大伙吉言呐!要是真能如大伙说的,来年抱上曾孙,一定请大伙吃喜糖!”

这时,二丫他娘也凑了过来,看着苏志国背篓里剩下的鹿肉,犹豫了一下说道:

“志国啊,大娘也想跟你匀点鹿肉。我家那丫头片子都快上高中了,个子眼看着也要长不动了,所以我就想着给他补补身子。你看成不?”

苏志国毫不犹豫地点点头:“瞧您这说的啥话,当然行。您要多少?”

二丫他娘笑着说道:“给我割上一小块就行,也不敢多要,这鹿肉金贵着呢。”

苏志国应了一声,熟练地从背篓里割下一块鹿肉递给孙大娘,说道:“得嘞,您拿好。争取赶明儿然二丫早日超过我家玉英。”

就这样,你一块我一块,苏志国又给几位村民分了些鹿肉。

虽说背篓里的鹿肉左右就分出去了一个大腿的量,但分得鹿肉的大爷大娘们无一不顶着大拇指夸着苏志国。

苏志国此时心里也挺开心的,跟大伙道别后就背着背篓带着嘟嘟和哆哆往家走去。

一路上,嘟嘟和哆哆在前面欢快地跑着,时不时停下来等一等苏志国,还时不时回头看看背篓,似乎在确认还有没有它们的份。

回到家,韩秀云隔着门口就闻见了独特的血腥味,望了眼刚踏入家门的苏志国,她有些惊喜地问道:

“志国哥,你今个儿打了什么回来啊,隔老远都闻到血腥味了!”

苏志国听此将手中提着的大鹿腿举了起来,不怀好意地笑道:“媳妇,我今儿个可打到好东西了,以后你可是有福享喽!”

韩秀云凑上前来仔细看了一眼鹿腿,立马惊呼道:“志国哥,这是梅花鹿吧,你也太厉害了吧!”

苏志国昂了昂头,“等我把鹿腿炖了吃后更厉害哦!”

韩秀云刚开始没听懂,愣了一会后才反应过来,然后立马白了苏志国一眼,大白天的就讲这些荤段子,也不知道跟谁学的。

这时,苏跃进推门走了出来,闻见鹿血独特的血腥味后眼睛一亮,当即走了过来。

“哟,志国,这是打到梅花鹿啦?可真是稀罕玩意儿!”

苏志国笑着点头,“是啊,爸,我还想着把这鹿茸泡酒喝呢。”

说着,他把手上的鹿腿递给韩秀云,然后将背篓里层层包裹的鹿茸露了出来。

苏跃进凑近一看,眼中满是惊叹:“这鹿茸看着可真好,泡酒肯定大补。”

说着,他肚子里的馋虫也不由地动了动。

苏志国挠挠头,笑着说道:“哦,对了爸,刚才在村口已经分了些鹿肉给乡亲们,刘大爷还买了一半鹿茸,说是给孙子补身子,盼着抱曾孙呢。”

苏跃进点点头,“做得对,乡里乡亲的,有好东西就该分享。对了,剩下的鹿肉打算咋整?”

苏志国说道:“我和秀云商量着,晚上炖个鹿肉粉条,再给孩子们做个鹿肉丸汤,改善改善伙食。”

韩秀云在一旁应道:“爸,您就等着吃现成的吧,志国手艺好,保管让您吃得满意。”

苏跃进哈哈一笑:“好,好,我就等着尝尝我儿子的手艺。”

苏志国应了一声,提着鹿腿走进灶房。他把鹿腿放在案板上,挽起袖子,开始熟练地分割鹿肉,准备做今晚的饭菜。

韩秀云则在一旁帮忙清洗蔬菜,两人有说有笑地忙碌着。

苏志国先将鹿肉切成小块,一部分用来做鹿肉丸汤。

他把切好的鹿肉放进盆里,加入葱姜末、盐、生抽、料酒等调料,顺着一个方向搅拌上劲,再加入一些淀粉,继续搅拌均匀。

“媳妇,去把鸡蛋拿过来,再切点香菜,一会儿做汤用。”苏志国说道。

韩秀云应了一声,赶忙去拿鸡蛋和香菜。苏志国把调好的肉馅搓成一个个圆滚滚的丸子,放在一旁备用。

接着,他开始处理用来炖粉条的鹿肉。先将鹿肉焯水去腥,捞出沥干水分。

然后在热锅里倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,再加入鹿肉翻炒,炒至表面微黄后,加入适量的酱油、八角、桂皮等香料,继续翻炒均匀。

“加点水,盖上锅盖焖一会儿,把鹿肉炖烂。”苏志国对韩秀云说道。

韩秀云往锅里加了足够的水,苏志国盖上锅盖,转小火慢炖。

趁着这个空档,他又烧了一锅水,把粉条放进去泡软。

苏跃进这边也没有闲着,他先把剩下的鹿肉放进地窖存了起来,然后美滋滋地把鹿茸小心翼翼地拿了出来。

跑进里屋拿出珍藏已久的白酒后,苏跃进将鹿茸放了进去拧上了盖子。

苏跃进看着泡着鹿茸的酒罐子,脸上满是满足的笑容,嘴里还嘟囔着:“这下可有好东西补补身子咯。”

处理好后,他转身进了灶房。

正巧此时李红梅也从队里回来,闻着灶房里飘来的香气咽了咽口水。

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