第一批从甜菜虽然制作出了糖，品质在这个时代还算上乘，但糖依然含有杂质，色泽不够白净，始终让林小薇感到不够完美。
林小薇捧着泛着淡黄光泽的糖粒，眉头微蹙——这糖的品质，距离她记忆中的白砂糖还有很大差距。
“林大人，这糖已经很好了。”李青山看着林小薇若有所思的表情，忍不住说道，“比市面上卖的红糖要纯净得多。”
林小薇摇摇头：“还不够。我要的是雪一样白的砂糖。”
林小薇开始在研究院的书房里翻找资料，却发现自己带来的农书中关于制糖工艺的记载寥寥无几。
夜深人静时，林小薇闭目凝神，努力回忆前世读过的古代制糖技术。忽然，一个词跃入脑海——黄泥脱色法。
这是中国古代独创的白糖制作工艺，通过黄泥浆的吸附作用，去除糖液中的杂质和色素。
林小薇记得在博物馆见过相关记载，但具体操作细节已经模糊。
“就从这里开始吧。”她对自己说。
第二天清晨，林小薇召集学徒们宣布了新计划：“我们要改进制糖工艺，制作出纯净的白砂糖。”
林小薇首先从黄泥的选择开始实验。沿海地区的土质多样，有红土、黄土、砂土，甚至还有海边特有的盐碱土。
林小薇带着学徒们采集了十几种土壤样本，在实验室里一一测试。
“黄泥脱色的原理，是利用泥土中细小的颗粒吸附糖液中的杂质。”林小薇一边研磨土壤一边讲解，“所以泥土的颗粒大小、矿物成分都很关键。”
最初的实验并不顺利。有的泥土会使糖液变浑，有的脱色效果微弱，还有的甚至让糖带上了土腥味。
秀娘细心记录着每一次实验的数据：泥土种类、用量、处理时间、脱色效果……
“林先生，您看这种黄土。”陈伯从三十里外的丘陵地带带回一种细腻的粘土，“我老家以前用这种泥糊墙，特别细腻。”
林小薇接过泥土，在指尖捻了捻。这土质细腻如粉，加水后能形成均匀的泥浆。她立即着手实验，将糖液与黄泥浆混合后静置。
三天后，当她把上层澄清的糖液舀出时，眼睛顿时亮了——糖液的颜色明显变浅了！
“就是它！”林小薇兴奋地说，“陈伯，这种土在哪里能找到更多？”
接下来的半个月，研究院全体出动，从丘陵地带运回了大量黄粘土。
林小薇指导学徒们将泥土晒干、研磨、过筛，得到极细的土粉。
她又设计了专门的淋糖装置——一个底部有小孔的大陶缸，缸内铺上竹编的滤层。
第一批正式试验选在一个晴朗的早晨。熬制好的糖液被倒入特制的大陶缸中，林小薇亲自将调好的黄泥浆缓缓淋在糖液表面。泥浆慢慢下沉，在糖液中形成一层过滤层。
“关键是要控制好泥浆的浓度和淋入的速度。”她一边操作一边讲解，“太稠了会堵塞，太稀了效果不好。”
等待的过程格外漫长。
整整七天，林小薇每天都要去查看陶缸中的变化。
林小薇看到黄泥层慢慢沉降，上层的糖液逐渐变得清澈透明。
第七天，当她小心地舀出上层的糖液时，所有围观的人都屏住了呼吸。
那糖液晶莹剔透，如同山泉水般清澈。
“成功了！”秀娘第一个叫出声来。
重新熬煮、结晶后，得到的糖粒洁白如雪，在阳光下闪着晶莹的光泽。
林小薇拈起一小撮放入口中，那纯净的甜味在舌尖化开，不带一丝杂味。
“这才是真正的白砂糖。”她满足地叹息。
制糖工艺的突破，让沿海的糖业迎来了质的飞跃。
林小薇将改进后的技术毫无保留地传授给当地百姓，并协助他们建立了第一批标准化糖坊。
与此同时，林家的商队开始陆续抵达沿海。第一批运糖的车队由林大金亲自带领，二十辆大车装满了新制的白砂糖。
“小薇，这糖的品质，就是在京城也是上等货色！”林大金品尝后赞不绝口。
随着商路的开通，沿海的糖开始销往全国各地。林家商队制定了详细的运输和销售方案：用特制的木箱包装，箱内垫上油纸防潮；在各地建立销售点，统一价格和品质标准。
糖业的兴起带动了整个沿海经济的发展。原来荒芜的盐碱地上，甜菜种植面积逐年扩大。收获季节，田地里到处是忙碌的身影，马车载着白色的甜菜根驶向各个糖坊。
制糖需要大量的燃料，带动了当木炭烧制行业；糖的运输需要包装，促进了竹编、木工等行业的发展；糖坊需要工人，提供了大量就业机会。一个以糖业为核心的产业链逐渐形成。
林小薇没有止步于此。
林小薇指导农民在甜菜地里套种豆类作物，既能固氮改良土壤，又能增加收入。
又推广了甜菜叶的利用——嫩叶可以做菜，老叶可以喂牲畜，真正做到物尽其用。
五年光阴，沿海地区发生了翻天覆地的变化。
曾经荒凉的盐碱滩，如今遍布绿色的甜菜田；曾经贫穷的渔村，建起了整齐的糖坊；曾经面黄肌瘦的百姓，脸上洋溢着富足的笑容。
这年中秋，临海县举办了首届“甜菜节”。街道两旁张灯结彩，摊位上摆满了各种糖制品：白糖、冰糖、糖画、糖人……还有用甜菜制作的各色美食。
林小薇被百姓们簇拥着走在街上。
一位白发苍苍的老妇人突然跪在她面前，双手奉上一盘洁白的糖块：“农神娘娘，请受老身一拜！没有您，就没有我们今天的甜日子啊！”
“农神娘娘”这个称呼很快在百姓中传开。每当糖坊升起炊烟，每当满载糖品的车队出发，人们都会想起那个改变了他们命运的女子。
站在研究院的望楼上，林小薇俯瞰着这片焕发生机的土地。远处的甜菜田碧绿如毯，近处的糖坊炊烟袅袅，道路上商队往来不绝。五年的艰辛，换来了这片土地的甜蜜蜕变。