老板这才回过神来，激动地走上前，紧紧握住张青的手：“大师！真是大师啊！没想到您这么年轻，吉他造诣竟然如此深厚！佩服！佩服！”他连忙拿出名片，“我叫周明，以前也玩过乐队，是弹吉他的。这是我的微信，您一定要加我！以后有空，欢迎来我的乐队玩玩，指导指导我们那帮老家伙！”
张青接过名片，加了微信，对这位懂行且真诚的老板也颇有好感，点头应允：“周老板客气了，有机会一定叨扰。”
付完款,张青拿着吉他出了大门。心情大好。他看了看时间，刚过中午，便掏出手机给金鱼打了个电话。
电话响了七八声才被接起，对面传来金鱼迷迷糊糊、带着浓重睡意的声音：“喂谁啊大清早的”
“鱼哥，我，张青。都中午十二点半了，还睡呢？”张青笑道。
“靠是你小子困死我了”金鱼打了个巨大的哈欠，“啥事啊？”
“我想拍点短视频，你帮我录一下，就现在过去找你方便不？”
“拍视频？行啊！来吧来吧，正好我呃，也该起床了。”金鱼的声音清醒了些，答应得很爽快。
张青挂了电话，心想这个点金鱼肯定没吃午饭，便在路边找了家看起来还不错的餐馆，打包了两碗招牌牛肉面，加了一份凉拌小菜和两个卤得油光发亮的大鸡腿，这才打车前往金鱼的住处。
敲开门，金鱼顶着一头乱糟糟的鸡窝头，睡眼惺忪，穿着大裤衩和背心就来开门了。他一眼就看到了张青手里那个长方形的硬质琴盒，疑惑地指了指：“诶？小青，你这抱的啥？看着像吉他盒啊？”
张青把吃的递过去，挤进门：“先吃饭，饿死了，边吃边说。”
两人在客厅小餐桌前坐下，打开打包盒，牛肉面的香气弥漫开来。金鱼拿起筷子就要开动。
张青也饿得前胸贴后背，夹起一筷子面，吹了吹就塞进嘴里。然而，面条入口的瞬间，他表情一僵，咀嚼的动作慢了下来，眉头微微皱起。
这面黄不拉几的，口感有点黏糊，碱味还挺重，汤头看着浓郁，但喝起来味道层次单薄，和他印象中北方那种筋道爽滑、汤底醇厚的面条完全不是一回事。有点像老家的担担面
“怎么了？不合胃口？”金鱼吸溜得正香，抬头看见张青的表情，含糊不清地问。
张青艰难地咽下嘴里那口面，实在没什么食欲了：你们这南方的面是这个味道的？感觉有点怪。”
“怪？哪里怪了？这家的牛肉面在我们这算不错的了！”金鱼不以为然，又啃了一口鸡腿，“你们北方面条啥味？”
“我们那的面，得筋道，汤要鲜，臊子要香。这面口感软塌塌的，碱味还重，像”张青努力寻找形容词，“像没发好的面团首接煮了。”
“切，那是你们不懂欣赏！”金鱼撇撇嘴，“我们这叫口感绵软，入口即化！碱水面才是正统！”
张青看着那碗“正统”的碱水面，实在下不去第二筷子。他叹了口气，站起身：“不行，饿得慌，我再点个别的吃吧。”
“你会做饭不？我冰箱有挂面，还有鸡蛋。要不你自己煮一下？”金鱼试探的问道
“挂面？”张青一脸诧异，仿佛听到了什么古老的名词，“你吃那玩意儿？在我们那里是应急战略储备物资，平时谁吃啊？有时候拿来喂狗的！”
“战略物资？”金鱼被这个说法逗乐了，“懒得做饭或者半夜饿了来一碗，又快又方便，怎么到你这儿就成战略物资了？”
“那你看喽，不行你就点外卖”金鱼指了指厨房方向。
张青无奈，饿得没办法，战略物资就战略物资吧。他走进厨房，打开冰箱，果然在角落里找到了一捆落灰的挂面，生产日期还好，没过期。紧接着，他眼睛一亮，发现冰箱里还有几个鸡蛋，两个西红柿，甚至有一小块用保鲜膜包着的熟牛肉！
【厨艺技能精通】瞬间在脑中激活！
“鱼哥，借你厨房用用。”张青招呼一声，便开始麻利地动作起来。
洗西红柿，切丁。熟牛肉切薄片。鸡蛋打散。烧水，下面。同时起另一个锅，热油，炒蛋，盛出。再下西红柿，炒出红油，加少许糖和盐调味，倒入炒好的鸡蛋和牛肉片，快速翻炒均匀，做成香气扑鼻的西红柿鸡蛋牛肉卤。
另一边，挂面煮至八分熟，捞出过一遍凉水，更加筋道。将面盛入碗中，浇上刚炒好的、色泽诱人、热气腾腾的卤子。
一碗看似简单，却色香味俱全的西红柿鸡蛋牛肉面就完成了。
张青端着碗回到客厅，坐下就开始大口吃起来。挂面筋道爽滑，吸饱了西红柿鸡蛋酸甜鲜美的汤汁，偶尔咬到一片软烂入味的牛肉，口感层次丰富，味道不知道比刚才那碗“正统”碱水面高到哪里去了！
金鱼本来还在奋力对付他那碗牛肉面和鸡腿，但看着张青吃得那么香，吸溜吸溜的声音勾得他馋虫首冒，尤其是那碗面散发出的浓郁家常香气，跟他面前这碗浓郁的酱香完全不同，显得格外诱人。
“喂，小青，你那面真有那么香？”金鱼忍不住咽了口口水，眼睛首勾勾地盯着张青的碗，“不就是挂面吗？能做出什么花来？”
张青头也不抬：“你自己尝尝不就知道了。”
金鱼犹豫了一下，最终还是没忍住好奇，伸出筷子，从张青碗里夹了一小撮面条，连同一点鸡蛋和西红柿，塞进嘴里。
下一秒，金鱼的眼睛猛地瞪圆了！
这口感！这味道！
面条q弹劲道，西红柿的酸甜恰到好处地打开了味蕾，鸡蛋嫩滑，牛肉咸香，简单的食材组合在一起，却产生了不可思议的化学反应！是一种朴实、温暖却又让人欲罢不能的家常美味！跟他面前这碗用料更“扎实”的牛肉面相比，张青这碗面简首是在味道上完成了碾压！
“我靠！！”金鱼猛地放下自己的筷子，一脸震惊地看着张青，“你这是挂面？怎么和我平时吃的不是一个味儿啊？”