第285章 下厨(1 / 1)

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应了小夫郎的要求,向烽出门买了几只兔子回来,顺道还给家里两个小哥儿,两个小朋友带了几壶羊乳茶回来。

回了家,他也不需要下人帮忙,自己在厨房后面把兔子收拾干净,送到了厨房里。

厨房里,云乐带着刘婆子正在备菜,看到人回来了,直接吩咐他把兔子宰好。

今天是云乐亲自下厨,他昨天晚上就和家里人打过招呼了,让有空回来吃饭的,都回来。

没空回来也没关系,云乐下午会包饺子,晚上回来吃饺子也行。

可家里人一听他要下厨,大家都想念他的手艺了,纷纷说自己要回来吃饭。

尤其是陈军医,曲星的药馆已经开起来了,他白天都在那边坐堂。

云乐还以为他没时间回来,没想到一听到这个消息,立马答应,说自己要回来吃午饭。

陈阿爷回来的话,可以让他回去的时候给星哥儿也带点饭菜,星哥儿也好久没尝过自己的手艺了。

一家子人吃饭,饭菜可少不得。

云乐在灶台前忙活得团团转,心里头却有条不紊地盘算着各人的口味。

最要紧的自然是两个小的。

云安念叨了好几天的糖醋排骨肯定不能少,要炸得外酥里嫩,酸甜汁熬得浓稠挂汁。

还得有一道嫩滑的蛋羹,专给孩子们准备,打蛋时多费些工夫,蒸出来定要平滑如镜,点上几滴香油,撒些细葱花。

自家相公向烽爱吃鱼,尤其是带些酸辣开胃的。

一大条肥美的草鱼片成薄片,酸菜是自家秋天腌的,味道正足,配上泡椒、花椒,煮出一大盆热气腾腾、酸香扑鼻的酸菜鱼,保准合他心意。

红烧肉是云乐的拿手菜,也是每次家宴少不了的重头戏。

选五花三层的上好猪肉,焯水、炒糖色、小火慢炖,直炖到肉质酥烂、酱汁浓郁,红亮亮、颤巍巍地盛在粗陶碗里,光是看着就让人食指大动。

向烽带回来的兔子正好做成麻辣兔丁,用足量的干辣椒和花椒爆炒,出锅前撒上一把芝麻,香辣过瘾,最是下饭。

曹阿么知道今天小少爷要请好朋友,早就炸好了一篮子金黄酥脆的小鱼。云乐又顺手做了道糖醋茄子,茄子过油后软糯,裹上酸甜芡汁,孩子们也爱吃。

时令的蔬菜也不能少。清炒了一盘碧绿的白菜心,用猪油快火炒出镬气;一盘嫩生生的韭菜炒鸡蛋,黄绿相间,简单却鲜美;还有一道凉拌的萝卜丝,切得细细的,用醋和少许糖拌匀,清爽解腻。

蒸锅里还卧着一条清蒸鲈鱼,只用了姜片、葱丝和少许豉油,吃的就是原汁原味的鲜甜。

大锅里的米饭咕嘟咕嘟冒着泡,米香四溢。旁边小灶上还用砂锅煨着一锅山药排骨汤,汤色奶白,是留给孩子们饭后暖胃的。

等到日近正午,一道道菜肴被端上正厅的大圆桌,摆得满满当当,热气与香气交织升腾,几乎看不见桌面。

糖醋排骨红亮诱人,酸菜鱼热辣鲜香,红烧肉油润欲滴,麻辣兔丁点缀着红椒芝麻,蛋羹光滑如脂,炸小鱼金黄酥脆……林林总总,色香味俱全,光是看着就让人口舌生津。

两个小家伙原本在后院玩,可云安知道今天是阿么下厨,拉着文谨跑了好几次厨房。

带着好朋友,打着尝味道的借口,蹭了不少菜。

文谨今天在后院被带着和大福跑闹,本来就开心的不行。

后来被云安带着去厨房“试菜”,才开始还有点不好意思,可跑了两趟后,才逐渐放开了一点,跟着云安后面一起在厨房里进进出出。

等到饭菜全好了,两个小朋友已经吃了半饱,可是看到桌子上的饭菜,他们俩对视一眼,觉得自己还能再吃一大碗饭菜。

临近饭点,家里人都到了饭厅这边。

陈阿爷也回来了,不仅自己回来,还把曲星和熊林一起带了回来。

一群人在饭厅外的廊下碰了面。云安一看人齐了,立刻履行起小主人的职责,他拉着文谨的手,挨个介绍过去:

“文谨,这是我秦太爷爷,这是陈太爷爷,你见过的!这位是曲星小叔叔,他医术可厉害了!这是熊林叔叔,他力气特别大!”

文谨有些紧张,但努力保持礼貌,随着云安的介绍,依次向秦啸、陈军医、曲星躬身行礼,小声问好。

轮到熊林时,云安笑嘻嘻地补充道:“熊林叔叔还会抛高高哦!文谨,你想不想试试?可好玩了!”

文谨看着熊林高大壮实的身形,有些犹豫,但眼底又藏着一丝好奇。

熊林被云安点名,有些无措地看向曲星,见曲星几不可察地点了下头,他才蹲下身,对文谨笨拙但尽量温和地说:“……要试试吗?很稳的。”

在云安鼓励的目光和熊林虽然生硬却显得可靠的姿态下,文谨最终轻轻点了点头。

熊林小心翼翼地将他托举起来,向上轻轻一送,又稳稳接住。失重又新奇的感觉让文谨低低惊呼一声,随即抿嘴笑了起来,小脸上露出难得的、属于孩童的纯粹欢快。

云安在旁边拍手叫好:“对吧对吧!是不是很好玩?”

这时,云乐换了一身清爽的衣裳,和向烽一同从内院走来。

见大家都聚在廊下,向烽便笑着招呼:“都到了?快进屋坐吧,饭菜要趁热吃。”

众人这才笑着走进饭厅,各自落座。

两个小家伙被安排坐在靠近云乐的位置上。云安看着满桌丰盛的菜肴,深吸一口香气,忍不住凑到云乐身边,眼睛亮晶晶地说:

“阿么,我觉得今天好像过年哦!中午饭菜这么丰盛,晚上还有饺子吃!”

云乐正给文谨碗里夹了一块剔好刺的鱼肉,闻言转头看向儿子,眼中满是温柔的笑意,他轻轻摸了摸云安的头,声音柔和:

“对啊,今天是像过年。咱们过年的时候,没有请小文谨和你曲星小叔叔来家里吃饭,今天这顿,就算补上啦。文谨,星哥儿,你们今天可要多吃点,千万别客气。”

这话说得熨帖又自然,既解释了今日为何如此隆重,又将两位客人真正纳入了“家宴”的范围。

文谨听着,悄悄挺直了小背脊,感觉心里暖洋洋的。曲星也抬眼看了云乐一下,清冷的眸光微微闪动,低声道:“费心了。”

向烽端起面前的茶杯,温声道:“都是家常菜,大家随意。动筷吧。”

随着他话音落下,饭厅里顿时充满了碗筷轻碰、笑语交谈的温暖声音。

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