第51章 寿司(1 / 1)

周日。

只能是张琦和赵清洛的二人世界了。

去公园拍照。

然后,带着嘴馋的清洛去吃日料。

“王大可,这里太贵了。”

赵清洛盘腿坐在榻榻米上,见他专挑贵的点,很不好意思。

“谈钱伤感情!”张琦才不在乎这些,很是大气,“我这马上就要开店做新的生意了,这点钱都不算什么。”

赵清洛精神一振,“对,上次你说的那个开店三要素,差异化,突破时间和空间的限制。我去问二姨了,她说不现实,能满足一个要素,就算很成功了。”

“她不懂。”

张琦大咧咧的说。

赵清洛轻哼道:“我二姨,就是开饭店的,在车站那边,都经营二十多年了,手下有二三十个员工呢,比你有经验多了。”

“经验多,不代表悟性高。”

张琦一点不怵。

赵清洛娇脆的说:“王大可,你也太目中无人了吧?”

张琦做了个屈伸肱二头肌的动作,笑道:“咱靠的是实力!”

“那你说,要做什么?”

赵清洛趴在方桌上,双手撑着尖尖的下巴,不服气的盯着他。

张琦往左右指了指。

“什么?”

赵清洛有点茫然。

“这里。”张琦笑笑,“这就是机会。”

“恩?”赵清洛眨巴了几下眼睛,随即眸子一亮,“日料?你是说日料?”

“聪明!”张琦从榻榻米上拿过了相机,吩咐道,“你保持这个动作别动啊,这样真可爱,跟漫画里的少女似的。”

赵清洛配合他,拍了几张照片,很迷惑的问:“这家日料店,投入得上百万吧?你有那么多钱吗?再说了,日料多贵啊,学生也买不起啊。”

张琦道:“这就是优势啊,日料店的投入太多、成本太高,所以校外都没人做。我们做,就是独一号,就是差异化。”

“恩,是差异化。”

赵清洛轻轻颔首。

张琦不紧不慢的说:“日料这东西,年纪大了没兴趣,可是对年轻人来说,有很大的吸引力,尤其是我们这种高中生。”

“恩。”赵清洛有些脸红,她自己就是,“我早就想吃日料了,可是太贵,都没机会。”。日剧日漫的影响多大啊,很多同学去网吧,都是去看日漫呢。现在的社会,是哈韩哈日的潮流。这就是大趋势。”

“可是太贵了呀,你绕不开这关。”

赵清洛脸色郑重。

张琦拿过了菜单,推过去,“你看,这里所有贵的,都是刺身类。也有便宜的,这种寿司卷,才38块钱。其实就是海苔包着大米饭,夹点火腿肠、胡萝卜、鱼肉之类的。”

赵清洛眸子发光,“你是说只做便宜的品类?”

张琦正色道:“在校外开店,刺身这玩意不能搞,谁也不能保证食材是不是可靠,就算是从晰宁她爸爸那里进来的生鱼片,说不定也都藏满了寄生虫。要是给学生吃拉肚子了,那就完蛋了。”

赵清洛又认真的研究了菜单。

恍然发现。

那些特别贵的寿司,果然都是刺身类。

蓝鳍金枪鱼寿司,一份要698元。

相反,“熟食”类都很便宜,哪怕在这种高档餐厅,售价也就几十块钱一份。

如果在校外只做“熟食”寿司,成本就可以有效控制!

张琦笑道:“寿司这玩意,就是一团大米饭,配上一块肉、一块蔬菜,物料成本很低。就象寿司卷,这其实就是韩餐里的紫菜饭,一份十块,售价5块钱、6块钱,保准能引爆整个高中。”

这时,服务员开始上菜了。

刺身寿司就不用看了。

重点关注寿司卷。

售价38元,一共有八块。

赵清洛凑过去,盯着看。

寿司卷的构成很简单,海苔、米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿、熟鱼肉。

都是很常见的便宜食材。

有谱!

“王大可,好象真行哎!”

赵清洛双手握着拳头,小脸兴奋。

张琦夹了一块刺身的鲜贝寿司手握,一口吃掉,这鱼籽爆浆的口感还真是过瘾,哪怕他不是美食专家,也能吃出五六种层次的味道。

贵有贵的道理。

“寿司这东西,在国内就只有两个客户群。一个是年轻人,一个是社会精英。可是因为售价太贵,导致年轻人消费不起。”张琦也有他的道理,“对大部分的年轻人来说,其实就是吃个新鲜感。尝试过,吃过了,等年纪大了,对寿司就失去兴趣了。”

“恩!学生就是主力军!”赵清洛脸蛋儿上洋溢着昂扬的神采,喜气洋洋的说,“王大可,我感觉……我都有点崇拜你了。”

“你会爱上我的!”

张琦哈哈一笑。

“少臭美!”赵清洛给了他一个大白眼,有些傲娇,“我才不早恋呢。”

张琦一脑门黑线,“都十七八岁了,还早恋啊?”

赵清洛没接这茬,小口吃着一块鳗鱼寿司,问道:“三要素里,满足了差异化,还有两个呢?寿司店,怎么打破时间和空间的限制?”

“我先不告诉你,你有空了自己想想,看能不能想明白。”

张琦象个谆谆善诱的老师。

“哦。”赵清洛点了点头,想起了什么,又活跃起来,“王大可,快!拍照!……哎呀,不是拍我,给这些寿司拍照,到时候开店了,要模仿这些造型做寿司呀!”

……

一天的约会,很快乐。

虽然张琦和晰宁名义上是男女朋友的关系,可就只是个说法。关系更好的还得是清洛,跟她在一起也更开心、更自在。

晚上回到家。

先查邮箱。

然后,惊喜就来了。

诺华再次给出了回应。

这一次,不再是官方化的回复,而是一封长邮件。

原来,跨国快递已经寄到了。

那两三百张照片和复印件材料,着实给诺华相关的工作人员震撼了一次……自从2002年格列卫面世以来,他们接到过许多来自社会各界的求救。

这种情况的,还是第一次!

然后,就引起了关注。

“张琦先生,关于您的申请,我们已经按照您的要求,转给了首席执行官丹尼尔·魏思乐博士。你可以耐心等待,他会代表诺华,给你一个明确的说法。”

这是邮件的最后一段话。

张琦振奋的一挥拳头。

这事成了!

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