第390章 干脆面(1 / 1)

第二天一大早,夏云淑派孟佩兰继续坐镇瑶城,自己则开着大g,回到了阳城大学城批发市场。

去方便面厂的路,她闭着眼睛都能背出来,将车停在门口,她刚走进去,就收到了老板的热情款待。

毕竟在外卖的围剿下,方便面的销量连年下滑,像夏云淑这样的大客户难得一见,必须得好好维护。

“哎呀是小夏老板来了呀,快请坐,我给你沏壶茶,今天要多少货?”老板笑得见牙不见眼。

夏云淑笑笑:“茶就不用了,咱们聊正事要紧。”

老板搓着手坐下来,“对对,该聊正事。”

夏云淑也不绕弯子直接道:“你们厂里,能加工干脆面吗?就是那种老式干脆面,面饼比现在的方便面饼稍微小一点,炸脆一点的。”

老板用力点头:“能!当然能!你想要干脆面?”

夏云淑:“对,撒料怎么解决?出厂的时候能撒好吗?”

老板挠了下后脑勺,有点为难:“撒料和方便面的生产线不是同一条,你要是想,我可以安排人撒。”

夏云淑想了想,说:“算了,我自己来,撒料和面饼还是要散装的,不要外包装。”

老板:“没问题,你可是咱家的老客户了,保管给你安排的妥妥当当。”

夏云淑笑道:“那就好,批发价怎么算?”。

干脆面的面饼要小一些,但是因为炸得干,所以重量更低,此消彼长,分量差不了多少。?”

夏云淑点头:“可以。”

这个价格,并没有超出她的心理预期,那就不用多费口舌了,免得压价太狠,老板心里不高兴。

人干活的时候,心里不高兴的话,就容易使绊子。

她可不能为了这么点蝇头小利,得罪老板,导致产品质量出问题,自己口碑下滑。

至于方便面的撒料要如何撒的均匀,也好办,买上几个超级大的塑料袋,一次可以装进去至少50个面饼,将撒料倒上后,捏紧袋口,来回摇摇晃晃,撒料就匀了。

不够匀称也无所谓,口味重一点,客人更爱吃。

夏云淑:“多久能出货?”

老板拍着胸脯保证:“生产线需要稍微改一下,你明天来拿绝对没问题。”

夏云淑又说:“哦对了,我需要再进一批纯面饼的货,不加调料只要面饼,多少钱?”。”

夏云淑:“可以,我今天能提货吗?”

老板:“可以,要多少?”

夏云淑想了想说:“先来1000个面饼,我看看店里的情况,明天再决定加多少。”

老板笑得格外璨烂:“没问题!你稍等一会儿,我这就叫工人去装货。”

夏云淑:“那就麻烦你家工人多跑几步路,送到我的仓库去。”

老板:“应该的。”

定好方便面,夏云淑就去了批发猪大骨的冷库区,找到老板,直接问:

“我要五花肉,有没有价格合适的?”

老板满脸堆笑:“你要当然有,这都是漂亮国进口的,而且还是切好的花肉片,不管是炒菜馆还是烤肉店,用这个都特别合适。”

说着,他抱出一个纸箱,划开外包装向夏云淑展示。

夏云淑探头一看,猪肉上的毛收拾的干干净净,肉片的厚度非常均匀,用来做梅干菜扣肉正好合适。

而且这是五花三层的,卖相也是相当漂亮。

她满意地点了下头:“挺不错呀,什么价?”。”

夏云淑一听,立即低头算起来。。。。

不划算,实在不划算。

酱大骨不买现成的,是因为没有,但是梅干菜扣肉这种经典预制菜,买起来可方便得很。

夏云淑对老板摇摇头,说:“感觉自己批发肉回去做梅干菜扣肉实在不划算,我还是去买预制菜吧。”

老板一点不生气,还帮她指路:“你往里面走,连着右拐两次,那家店专门卖预制菜,品类多价格也合适。”

夏云淑笑道:“多谢了。”

沿着他指的路走过去,夏云淑很快就找到了卖预制菜的店。

她高声问道:“老板,有没有梅干菜扣肉?”

老板应声回道:“有,大的小的都有。大的500克,小的300克。大的适合酒席上用,小的适合店里用或者自家吃,你要哪种?”

夏云淑也不直接回话,而是接着说:“大的小的都拿出来给我看看,怎么卖?”。”

说着,他就将两盒梅干菜扣肉放在冰柜上,示意夏云淑拿起来看。

两盒不同规格的梅干菜扣肉,都装在透明的碗装塑料盒中,塑封做得很好,上面用极其细小的字体,标注着它的生产原料。

夏云淑眯着眼睛看了半天,发现猪肉和梅干菜后面,除了盐、酱油等常规调味料,还有各种防腐的增鲜的添加剂,当然,乙基麦芽酚必不可少。

不用尝她都知道,这玩意儿化冻以后蒸热,香味能飘出二里地。

大盒的只多了200克,却贵了4元钱,实在不划算。

她果断开口:“我要小的就行。”

这300克一盒,分量看着也不小,扣进盘子里,绝对拿得出手。

她只需要购买一点小巧可爱的粗陶盘子,就可以靠视觉效果,将扣肉的分量衬托得更大。

老板:“要多少盒?4盒起批。”

夏云淑摸摸下巴:“先来400盒,唉算了。”

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