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第一百三十章 成本控制法(1 / 1)

“啊?”女学生一愣,随后笑着问:“什么问题?”

男学生有些讶异地看着吟夏,但没多说什么,只是点了点头。

见状,吟夏才提出了自己的问题:“你们觉得店里有没有什么地方是需要改善的?”

一听这话,男学生低头思考了起来。

女学生则马上就开口了:“什么都可以说吗?”

“当然。”江秉诚点头。

听到这话,女学生立刻开口了:“我觉得有一个问题比较严重,装修!”

听到这话,吟夏坐正了一些,因为她来了些兴趣,说起装修的问题,新店不就正在装修当中吗?

见吟夏直起身子,女学生自信满满地开口:“我觉得我们店里的装修太普通了,只有颜色比较醒目舒适一点,但没有p理论。”

听到这话,吟夏和江秉诚对视一眼。

虽然二人都读过大学,但还真没听过这什么p理论。

见状,吟荣荣开口解释:“p理论就是独特销售主张啦,强调产品必须有独一无二的卖点,能让消费者记住并购买。”

“没错。”女学生没想到吟荣荣居然知道这个,略微有些惊讶,但很快就提起了其他的点:“还有4p理论,4c理论。”

这些东西吟荣荣就没了解过了,她摇了摇头。

见吟荣荣摇头,女学生仿佛松了一口气一样,又扬起了下巴。

一旁的管红撇撇嘴:“这说的是什么嘛,听都听不懂。”

女学生略微解释了一下,通篇都是一些晦涩难懂的专业性词汇以及英语,最后还来了一句:“那些都不重要,重要的还是p理论。”

吟夏和江秉诚听得头疼。

或许是因为知道吟夏和江秉诚都是好说话的人,女学生又开始侃侃而谈:“我们店里的特色产品是鲜花饼,但这种颜色其实体现不出鲜花饼中玫瑰花的特点。”

“我觉得应该改变一下,多订一些新鲜的玫瑰花作为装饰,吸引顾客进店。”

说完以后,她又添了一句:“就像这两天我的做法一样,用鲜花吸引顾客,课本上就是这么写的。”

闻言,吟荣荣点了点头:“也有道理,跟我的想法有点像。”

听到这话,女学生仿佛受到鼓舞一样,有些期待地看着吟夏。

吟夏却没有对这个想法发表看法,只是点了点头。

但在其他人眼中,点头仿佛已经是一种认可了。

女学生也是这样想的,她脸上的笑容更加灿烂了。

见状,吟夏接着问:“还有吗?”

女学生更加自信地开口:“有,我觉得我们上班的时间不太合理。”

“现在都倡导八小时工作制,我觉得这是有道理的,能让我们得到足够的休息,而且还能让我们保持对工作的热情。”

女学生越说越兴奋:“对了,我认为店里生意这么好,应该扩大规模,开个二三十家分店。”

听到这里,吟夏和江秉诚微微皱眉,但并没有多说什么,确定女学生说完了以后,二人看向了那个男学生。

男学生起身,从自己的包里拿出一个笔记本,然后回到了座位。

他翻开笔记本,然后才开口:“我觉得盲目开分店不妥,人手不够,资金也不够。”

眼见自己提出的想法被男学生反驳,女学生当即紧锁眉头开口了:“人手可以招,资金问题可以去找银行贷款。”

“这些问题都比较好解决,我觉得都不能算是问题。”

男学生不慌不忙地开口:“人手的问题,普通员工好招,但管理人员不好招。”

“至于贷款……也得量力而行,要不然的话很容易还不起,将剩下的店折进去。”

这么一说,女学生瞬间没什么话可说了。

江秉诚则是看了一眼吟夏。

吟夏明白,男学生所说的正是从前他们经历过的难题。

她轻声开口:“你继续说。”

男学生这才有些不好意思地说:“我没学过那些理论,所以只注意到了一些小细节的问题。”

吟夏友善地笑了笑:“没事,任何一个小细节都可以决定成败,你说。”

闻言,男学生才红着脸开始了自己的阐述:“我觉得店里的设施、营销策略、供应链都比较完善,但还是会出现成本损耗的情况。”

男学生说完以后,看向吟夏,似乎是不太确定他自己说得对不对。

成本损耗?

吟夏觉得这个词语让她耳目一新,示意男学生接着说。

男学生点头,随后开口:“首先,我注意到店里的灯光比较充足,但开的时间太长了。”

“中午十二点到下午三点左右,其实并没有开灯的必要,这样能省一点电费。”

“还有,客人最多的时间段分别是早上十一点到一点,下午五点到七点……”

吟夏回想了一下,的确,是这两个时间段。

男学生渐入佳境:“这两个时间段都是两个小时,但店里烤饼的时间比较早。”

“因此,等比较多的客人来的时候,饼已经凉了,饼皮没有刚出炉那么酥脆。”

“如果可以的话,我认为可以集中在这两个时间段以前烤饼,并没有必要提前烤制。”

“这样可以节省人力成本,还有煤炭成本。”

管红点点头:“好像是这么个道理。”

吟夏思考了一下,也点了点头。

江秉诚则是笑着询问男学生:“还有吗?”

“有!”男学生坚定地点了点头:“还有一个点,我觉得我们的包装上还可以加点东西。”

“加什么?”吟夏问。

男学生合上笔记本:“我们的饼都是新鲜现烤的,这是一种特色。”

“如果想强调这种特色,可以在上面贴上烤制的时间,比如说‘十一点’出炉这样的字样。”

“我算过了,如果我们去定做这种标签,一天也只需要几角钱,少开几个小时的灯这笔钱就省出来了。”

听到这里,管红不住点头:“你这个小娃娃还会说呢嘛,我觉得倒是可以。”

听到这话,女学生就有些紧张了。

吟夏没表态,张口问两个学生:“你们都说完了吗?”

见两个学生点头,她才看向男学生,缓缓开口:“小杨,你通过实习期了,明天可以继续来上班。”

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