023小说网 > 其他类型 > 地下城魔物美食指南 > 第96章 ·新的主食——【造化肉排】

第96章 ·新的主食——【造化肉排】(1 / 1)

【自然引导一】多了关于荷尔蒙的引导方向,可以引导身体的荷尔蒙溢出来,可以让毛发变得茂密有光泽,可以起毛囊再生发的效果。

挺好的,挺好的。

虽然狐狸只给了十多点灵魂点,但是给的能力还不错,这样算下来是赚了。

早上的客源用掉了,现在还早,大约是早上8点多,离中午餐点还有4个钟头,不知道有没有回头客。

开餐饮店就这样,得一直守着,也不知道什么时候来客人。

先弄一下新的料理套餐的事情吧。

以大药肉为主食材的料理套餐,前菜有了,是【大药小酥肉】,主菜的话————按照之前的思路来,用熟成的法子增加风味,再用牛排厚煎的做法处理。

那么首先是熟成,熟成是一种对牛肉进行预处理的法子,也叫排酸,能够改变肉的内部结构,让其更鲜嫩,口感更好,有干式熟成与湿式熟成两种。

干式熟成是将肉悬挂于专门的冷藏熟成室,温度0到4度,湿度50~85,吊个30天,让肉血水滴落,肉自然风干,其内部发酵,产生天然酵素,粗大的肉质纤维会分解,肉质从粗糙往嫩爽转变。

湿式熟成是用真空袋将肉密封,置于冷藏室,其内部的酵素会更快地产生,让肉质变化,用时较短,只需要3到5天就能完成。

这两种熟成只是肉本身在低温恒湿环境下自身的变化,是比较传统的熟成,还有在进熟成室之前,用各种风味物质给肉糊一层,将肉包裹,再熟成。

这样熟成出来的肉就带有风味物质的风味,比如用鲱鱼罐头肉泥熟成,用韭菜熟成,用臭豆腐熟成,用大蒜泥熟成,用人中黄/白熟成,用各种香料熟成,只要你想到的东西都可以参与进熟成(只要不造成肉腐烂变质————鼻涕浓痰肠液这些带病菌的玩意就不行,额————也不是不行,只是熟成出来的肉是腐臭的,喜欢这味儿的人可能会喜欢?)。

现在手头上有的独门酱料是【极鲜菇酱】,这是万能添加剂,添加食材重量5的分量就能让食材的品级提高半颗星。

但是其他料理也都会用到这菇酱,这每道料理都用的话,给人一种没了这菇酱就不会做料理的调调,这样可不行。

于是李昂去了地下室,采收了白色死人手指,这有了好几个大老鼠的脑仁做营养,白手指长势很好。

将白色死人手指的孢子打出来,然后撒在大药肉上,均匀地撒上去,象是糖粉那样。

接着发动【自然引导】,让白手指孢子扎根进大药肉里,并且发动引导方向,是关于“孵化”方向的。

但不能让大药肉真的孵化出什么玩意来,只是撩拨一下,让“孵化”作用取代熟成的作用,极快地加速熟成过程。

不然一个肉用于式熟成30天,用湿式熟成要5天,时间太久。

而用孵化替代熟成,只需要一些灵能消耗,然后5分钟就可以了,这块大药肉在室温下熟成完毕,其外部长出了菌毯,死人手指的菌丝牵连一片,象是黏菌蔓延,形成包裹层,黏糊糊的。

如果再进一步引导,那么死人手指就会爆发式地生长出来。

可以看到菌丝是顺着大药肉的黑色丝线侵入其内部的,里里外外都侵蚀了一遍,菌丝在肉内部形成了复杂的三维网络结构,这溶解了肉本身的纤维,李昂咽了咽口水,不敢想象这肉会有多么滑嫩。

这菌丝是富含脑磷脂成分的,是有特殊效果的,能够放大入口时的感觉,让神经元传递更多的电流,是一种另类的诱食剂。

这用“孵化”引导的熟成法子,一点也没有浪费食材,正常熟成,特别是干式熟成,肉会风干脱水,会减重2成以上的重量,这引导熟成法,不单没有减重,反而重量增加了。

这是菌丝吸收了空气中的水分的缘故,一斤肉大概增重了半两。

肉熟成完毕,那么接下来就是油煎了。

而在这时候,餐馆的门开了,进来了客人,是回头客。

阿猫过去接待:“你好,欢迎光————咩!客人!你要死了啊喵!”

“————”李昂正在处理料理,听到阿猫这说法,探头去看怎么回事,这一看不要紧,愣住。

这回头客是那个被佣兵团抛弃的第三小队的队长,喊着要去杀人的佣兵老哥。

只见他一身都是血,左骼膊没了,在手肘之下空荡荡的,衣袖被扯烂,心口还插了一根角,透体而出,这角很粗大,象是牛角。

李昂震惊:“我焯!老哥,你————”

佣兵老哥虚弱的撑着墙,然后挪到了位子上坐下,他坐在蜗壳椅子上,腚被蜗壳椅吸住,固定住了身体,不会倾倒滑落。

李昂:“老哥,你,你怎么回事?你这伤势————你的心脏————”

佣兵老哥:“哈,我心脏的位置和别人不一样,是在左边,这牛角只插穿了我的肺,没插烂我心脏。”

“原来如此。”李昂明悟:“你这伤势好严重啊,老哥你怎么不去找医生?”

佣兵老哥:“我应该是活不成了,我想着临死前吃个好的,刚好之前打了个餐劵,就来你这里吃了,你给我上菜吧,我坚持不了多久了。”

李昂:“好的,请稍等,菜品马上上来。”

于是李昂在冰箱拿出了血涕与血油囊,混在一起,添加蜂蜜,调配了一杯能够稍微吊住命的饮料,阿猫给上了饮料,老哥的手在颤斗,抬不起来,于是阿猫很贴心的给老哥拿了吸管。

老哥喝了一口,皱眉的说:“这,这饮料不好喝。”

李昂:“喝下去,这是功能饮料,有恢复生命的作用,你的生命在不停流失,这饮料能让你坚持更久一点。”

于是老哥大口吸着饮料,喝完了大半杯,手不再无力发抖。

阿猫过来观察佣兵老哥的断臂,疑惑的问:“客人,你这伤口————是撕咬伤啊,是被什么魔物咬掉的骼膊?”

佣兵老哥点头:“恩,是米诺陶斯,也就是牛头怪,我的骼膊被它啃了。”

李昂将熟成好的肉切出厚块,然后拿出平底锅,加之牛油,开始煎肉。

佣兵老哥讲着他的战斗:“那牛头怪有3迈克尔,用的武器是一把大斧头,我将它引到了信道里战斗,让它的大斧头施展不开,但是它近身战也厉害,突进速度超快,我摆脱不了它。”

“没办法,只能硬碰硬干仗,我的一只手被它一口啃住,然后撕碎了,我要死,只能奋力一搏,我迎着它的牛角冲袭顶了上去,想着避开它,没想到它做了假动作,预判了我闪避的方向,一角捅穿了我。”

“好在它也错误估计了我的心脏位置,我于是抓到了机会,我用我的刀,使用秘技,一刀削掉了这牛头怪的天灵盖,它脑浆子都撒出来。”

“于是它死了,我活下来了,呵呵,不过我也活不了多久了,伤势太严重了。”

阿猫:“你这牛角不拔下来吗?”

佣兵老哥:“呵呵,这可不能拔,就靠这牛角挡住血管破裂的失血呢,拔出来就象水龙头一样,血流光我也就死了,不拔的话还能吃个饭再死。”

李昂煎好了肉,装盘,并用【极鲜菇酱】给淋了一道,再摆上两朵西兰花还有半个土豆。

新的品级料理出现,李昂将其命名—

【造化肉排】

【效果:自我再生(大),敏锐提升(大),基因修复(中),经络重组(微)】

【做法与材料:大药肉,白色死人手指菌孢,极鲜菇酱,配菜若干;菌孢均匀撒于大药肉上,通过能力对菌孢进行催熟繁殖,达到熟成效果;用小火慢煎,加之极鲜菇酱,加之配菜】

【备注:吃了这块肉,器官缺损都能给你长回来,你的神经反应提高到人体理论极限,基因损伤开始恢复,气血运转脉络以黏菌路径重组】

章节报错(免登录)
最新小说: 人在吞噬,盘龙成神 分家后,我打猎捕鱼养活一家七口 阳间路,阴间饭 人在超神,开局晋级星际战士 名义:都这么邪门了还能进步? 兽语顶流顾队宠疯了 迷踪幻梦 重生汉末当天子 国师大人等等我! 顾魏,破晓时相见