暮色初合，西湖上氤氲的淡紫色烟霞尚未完全褪去，青禾已经风一样回到了涵碧园。她步履急快，夹袄的袖口沾了木屑，深青色棉布裙的下摆也蹭上了尘土却浑然不知。圆髻微松，几缕碎发贴在因忙碌而透着健康红晕的额角。
她一面走，一面已在心中将今晚的膳单梳理了一遍。食材是昨日就交代给厨下的，此刻回去只需略作调整便能立刻动手，断不会耽搁了那位爷用膳的时辰。
今日运河码头的鱼贩新到了一批极肥美的鳜鱼，春日里正当季，肉厚刺少，最宜清蒸，只需佐以火腿薄片、姜丝、葱段，淋上少许上好的绍酒和熟猪油，上笼用旺火一气呵成，便能锁住全部的鲜嫩。
早市上还见到了顶好的春韭，嫩得能掐出水来，正好与湖州府新送来的五香豆腐干同炒，碧绿金黄相映，开胃佳品。
汤嘛，就用新鲜蚕豆剥出豆瓣，与金华火腿中段切成的细丁一同煨汤，汤色奶白，豆仁酥糯，火腿咸香提鲜，是极妥帖的春日润燥之物。
另配一道清爽的凉拌马兰头，用香干末和细盐、麻油一拌，野菜特有的清冽香气最能解腻。
点心也不必复杂，杭州街头随处可见的现炸春卷便是极好，馅料用荠菜、肉末、笋丁调和，炸得外皮金黄酥脆，内里鲜香滚烫。
至于主食，除了惯常的香稻米饭，还可添一小碗用鸡汤煨煮的猫耳朵面片，暖胃舒心。
她在心里将备菜的顺序也排好了：鳜鱼需现杀现蒸，故最后处理。蚕豆火腿汤可先上小火慢慢煨着。春韭香干和马兰头都是快手菜，临起锅前再炒拌不迟。春卷馅料早已调好，皮子也是现成的，下油锅一炸便得。
如此安排，井井有条，既能保证各色菜肴以最佳状态上桌，又不至于让自己手忙脚乱。
她正盘算着，刚踏进通往厨房的月亮门，斜刺里忽然伸出一只手轻轻拽住了她的衣袖。青禾吓了一跳，抬眼看去，却是胤祥。他今日穿着一身宝蓝色暗云纹绉绸袍子，神色间少了几分平日的洒脱笑意，眉宇微蹙，倒像是真有急事。
“十三爷？”青禾诧异地福了福身，旋即因彼此熟稔而放松下来，带着几分玩笑口吻道，“您这是打哪儿冒出来的？有什么火烧眉毛的军国大事，竟劳动您在这儿堵我？”
若在平日，胤祥多半会顺着她的话调侃几句，可今日他却没接这个茬，只是左右略一张望，见近旁无人，便压低了声音，语气是难得的严肃：“青禾，你先别忙着说笑。我问你，你今儿个白天跟那个姓沈的秀才都干什么了？”
“姓沈的？沈文舟？”青禾更觉莫名，眨了眨眼，“没干什么呀，就是在铺子里商量些装修的细节，量量尺寸，看看工匠的进度。十三爷，怎么了？”
她见胤祥神色凝重，不似作伪，也严肃起来，“可是铺子那边有什么不妥？”
胤祥看着她一脸浑然不觉的茫然，心下叹了口气。
他素知青禾性情绝非轻浮孟浪之人，与沈文舟之间想必也确是坦荡。可四哥那模样分明是怒极却又强自压抑，怕四哥气坏了身子，他这才急急来找青禾。
“铺子没什么不妥，是你有不妥。”胤祥也顾不上委婉了，直接道，“今儿个下午，四哥从江堤回来，顺路去你那铺子附近走了走。”
青禾心跳瞬间加速起来。
“结果，正瞧见你跟那沈文舟，两人挨得颇近，对着图纸指指点点，言笑晏晏。”胤祥语速加快，声音压得更低，“四哥当时脸色就沉了，转身就走，回来后把书房的门关得震天响，到现在都没出来。”
他看着青禾渐渐变了颜色的脸，语重心长地补了一句，“青禾，我知你与那沈生员大抵是清清白白，商讨正事罢了。可四哥的性子你多少也知晓些。他若认定了什么，那劲儿上来，发起怒来可不是闹着玩的。你一会儿过去，务必小心些，言辞举止，千万谨慎。”
青禾初听时，只觉得荒谬又冤枉。
她和沈文舟怎么了？不过是正常的工作交流，连衣袖都没碰到！沈文舟恪守礼数，她也坦荡自然，怎么到了那位爷眼里就成了“挨得颇近、言笑晏晏”？
退一万步讲，就算她真与沈文舟有什么，她自立门户的单身女子，沈文舟一个未曾娶妻的秀才，两人便是交往又与他雍亲王何干？他府里福晋侧福晋格格侍妾一大堆，难道还不许别人正常社交了不成？
夹杂着委屈和气恼的情绪蓦地冲上心头，让她脸颊微微发热。然而，这情绪只存在了一瞬，便被更为强大的理智硬生生压了下去。胤祥那句“发起怒来可不是闹着玩的”所言不虚。
是了，这里不是讲平等、讲人权、讲个人空间的现代社会。
站在她对面的也不是可以讲劳动法的老板，是手握生杀予夺大权的皇子亲王，是大清未来的雍正皇帝。他的喜怒直接关系到她的身家性命，甚至可能牵连到她身边如蘅芜、高福等人的安危。惹恼了他，最差的结果绝非开除那么简单。
扬州刺杀时冰冷锋利的刀光，胤禛重伤时染透衣袍的暗红，此刻无比清晰地掠过脑海。他能为她舍命，那份执念与占有欲，恐怕也炽烈得超乎她的想象。
她不能赌，也赌不起。
“多谢十三爷提点。”青禾深吸一口气，将翻腾的心绪强行抚平，面色恢复了惯常的恭谨与平静，只是眼底深处掠过一点极力掩饰的疲惫与警醒，“青禾知道了。青禾与沈先生确只为铺面事宜往来，绝无半分逾矩。但既惹了王爷不快，总是青禾行事不够周全之过。青禾这就去准备晚膳，一会儿会格外留神。”
胤祥见她瞬息之间便调整好状态，应对得体，心下稍安，又隐隐有些复杂。这个女子，聪明剔透得让人心疼，也谨慎得让人无奈。
他点点头，拍了拍她的肩：“你能明白就好。四哥他待你终究是不同的。只是这不同有时也唉，你好自为之吧。”说罢，又深深看了她一眼，转身踱步离开了。
青禾在原地静静站了片刻，初春傍晚的风带着西湖的水汽吹拂过来，竟让她感到一丝凉意。她拢了拢夹袄的衣襟，将那些纷乱无用的情绪彻底抛开，重新打起十二万分的精神，迈步向厨房走去。
厨房里已是灯火通明，备好的食材整齐地码放在青花瓷盘或竹篾筐里。
鳜鱼养在清水盆中，尾鳍偶尔摆动，鳞片在灯光下闪着银光。春韭嫩绿如玉，已经洗净了捆成小把，火腿也被改好了刀，显得一旁的马兰头透着水灵灵的野趣。
一切就绪，只待她动手。
她先净了手，系上厨娘常用的靛蓝色粗布围裙，开始有条不紊地指挥起来。
先将蚕豆火腿汤用砂锅文火慢慢煨上，又让帮厨的婆子处理那条鳜鱼，情急之下还不忘交代鱼身两侧要细细划上柳叶花刀，用细盐、姜汁略微腌制。
青禾自己则取过一个天青色的阔口深盘，铺上几片薄如蝉翼的金华火腿，将鱼置于其上，再撒上切得极细的姜丝、葱白丝，淋上绍酒和一层晶莹的熟猪油。待蒸锅水沸，将鱼盘放入，盖严笼盖，计算着时辰。
等待蒸鱼的空隙，她开始炒制春韭香干。
热锅凉油，先将切成细丁的五香豆腐干滑入，煸炒至表面微黄、香气逸出，再倒入切成寸段的嫩绿春韭，快速颠翻炒匀，只加少许盐调味，最大限度保留食材的本味。碧绿与金黄在锅中交融，香气瞬间爆开，充满了整个厨房。
炒好盛入一个甜白釉葵口盘中，色泽鲜亮，引人食欲。
接着是凉拌马兰头。
将焯过水的马兰头与切成细末的香干混合，加入细盐、磨得极细的砂糖、上好芝麻香油，用筷子轻轻拌匀。盛入一个豆青色的莲瓣小碗中，翠绿点缀着浅黄，清爽悦目。
这时，鳜鱼也蒸好了。
她揭开笼盖，只见鱼眼凸出，鱼肉雪白绽开如蒜瓣。
她将盘中蒸出的汁水小心滗入一个小碗，另起小锅，加入少许原汁、酱油、更细腻的葱姜丝，勾了一个极薄的琉璃芡，趁热均匀地淋在鱼身上，发出轻微的“滋啦”声响，香气愈发醇厚扑鼻。
最后撒上几缕嫩绿的葱丝点缀。
另一旁，油锅早已烧热，春卷包得小巧玲珑，下锅后很快便浮起，厨娘很懂得控制火候，炸得外皮金黄酥脆，吱吱作响。一个个码放在竹编小笸箩里，衬着深色的底，更显诱人。
鸡汤煨煮的猫耳朵面片也好了，面片小巧筋道，吸饱了鸡汤的鲜醇，盛在青瓷小碗里，汤色清澈，面上飘着几点翠绿的葱花。
最后，将煨得豆酥汤浓的蚕豆火腿汤盛入一个白瓷带盖的汤盅。
她仔细检查了一遍所有菜品，确认荤素得宜，汤点俱全，兼顾时令与温补，颜色搭配也清爽悦目，这才就着铜盆里的清水仔细净了手，又理了理鬓发和衣裳
她看着水中自己那张脂粉未施的脸，深吸一口气，努力让表情显得更加自然平和。
“蘅芜，走吧。”
蘅芜应了声，和厨娘们一起手脚麻利地将菜肴一一放入多层提盒，一行人提着食盒向正厅去。
苏培盛早已候在通往正厅的外廊下，见青禾来了忙迎上前：“姑娘来了，王爷在里头呢。晚膳这就传进去？”
“有劳苏公公。”
苏培盛示意小太监接过食盒，一边亲自打起门口的软帘，低声道：“王爷，青禾姑娘送晚膳来了。”
里头一片寂静，过了片刻，才传来一个听不出什么情绪的声音：“进来。”