两个小时后，乔真家厨房。
起初她还有些生涩，在乔真的调教下，她很快熟稔起来，青葱玉指挑起几滴阳春水，反复揉搓雪白的面团。
今晚总算不用在外面吃饭了。
邵荷没有顺路跟着回来，她怕羊如云问起偷车的事，下班都绕着羊如云走——现在整个企划部就只有羊如云相信她能三十分钟跑十公里。
两个人一起做饭，所以照旧是两人份的食材。
羊如云在案板上撒了层薄粉，将醒好的面团擀成一张薄而匀的皮，用刀划成整齐的方片，拈起一片托在掌心，另一只手用筷子尖挑起一小团肉馅。
肉馅是乔真提前拌好的，三分肥七分瘦的猪肉末，混了点儿虾仁，加了姜汁、盐和一点点白糖。
她手腕轻巧地一折、一捏，一个胖嘟嘟的元宝形馄饨便立在掌心，褶子细密匀称，像件小工艺品。
乔真在一旁烧水，铁锅里清水咕嘟咕嘟冒起蟹眼泡。他把包好的馄饨顺着锅沿轻轻滑下去。
通透的馄饨在沸水中先是沉底，随即被气泡托着，慢悠悠浮上来，在半透明的汤里打着转儿。皮子渐渐变得晶莹，隐约透出里头粉嫩的肉馅，边缘处微微卷起。
汤底很简单：馄饨汤、两片紫菜、一小把虾皮，一勺耗油、一勺鸡精、又撒了点儿盐和胡椒粉。
热气蒸腾中，紫菜舒展成深绿的薄纱，虾皮浮沉，漾开一抹淡淡的鲜咸。
乔真关了火，滴上几滴香油，最后撒上一小撮切得极细的葱花——翠绿的碎末落在清汤白馄饨上，瞬间被热气激出清新的香气。
大功告成！
乔真端着瓷碗，在桌边坐下，眼前弹出系统提示：
“已完成主线：制作小馄饨”
“任务评级：a-”
“任务评价：食材简单却有真味，和对的人吃饭会让食物更加美味”
“任务奖励1000rb已发放”
乔真心想‘真味’是什么意思？是那种‘黯然销魂饭’的真味，还是‘乔真味道’的真味？
算了，无所谓，先吃饭吧。
羊如云凑近碗边，先吹了吹，小心地舀起一个。馄饨皮滑溜溜的，入口是肉馅扎实又鲜嫩的质感，虾仁的甜润混着猪肉的油脂香在舌尖漫开。
鸡汤的底味裹着紫菜的海味和虾皮的咸鲜，一口下去，从喉咙暖到胃里。
她满足地眯起眼睛，含混地“唔”了一声，又赶紧舀起第二个，这回连汤带馄饨一起送进嘴里，热乎乎地吞下去。
乔真吃得慢些，用勺子轻轻拨弄着碗里的馄饨，看它们在清汤里微微晃动。
厨房的灯光是暖黄色的，笼着两人之间氤氲的热气，空气里只剩下瓷勺碰碗的轻响，和窗外隐约传来的、遥远的车流声。
吃饱喝足，乔真坐在懒人沙发上消食，等羊如云洗完碗筷，他开始聊正事。
昨晚调研并不是全无收获，至少乔真有在认真做，他统计了夜市人流量、客流量和翻台率，套问出商摊老板的各项成本开支……
在考虑完方方面面，他得出结论：卖小吃最重要的是选址、时段、品类和顾客群体，三者缺一不可。
时段就不必多说，早餐店要早起开业，夜宵摊要晚上出摊；选址也不必赘述，大多在小区、写字楼、步行街等人流量大的地方。
最重要的是品类和顾客群体。
前段时间网上很流行卖后备箱鸡尾酒，有人能赚得盆满钵满，有人亏得底裤都不剩，主要原因是品类和顾客群体不同——同样是在晚上，同样是在公园，但就是会有消费差异。
如果能营造出公园约会喝点小酒的氛围感，就能捕捉到情侣客群；如果布置出s风小型网红打卡点，就能抓住和闺蜜结伴逛街的女性顾客；更有甚者，在码头支个摊卖廉价自酿高粱酒，也能吸引体力劳动者喝酒暖身解乏。
选的品类必须要满足顾客群体的须求，如果没搞清楚这一点，哪怕选址在最热闹的公园夜市，也只能亏本。
总结完规律，乔真就有了想法。
首先选址一定要在人流量大的地方，时段必须是品类用餐高峰，而且还要吸引到顾客群体，满足顾客的须求——恰好，他知道有这么个地方。
乔真讲完调研结果，询问羊如云：“我打算去工地门口卖盒饭，你觉得怎么样？”
羊如云刚才吓了一跳，她以为乔经理‘误会’了调研的事情，正想着该怎么狡辩，没成想乔经理是在说正事，她心里顿时松了口气。
羊如云想了想，问道：“工地门口卖盒饭……哪个工地啊？一般周边是不让靠近的吧？”
“兰亭水肆的工地啊，我们是商管企划，进去视察都没问题。”乔真说。
羊如云有点心虚：“啊？这算不算……利用职务之便……谋私利什么的……”
“我们又没有强买强卖，哪来职务谋私。”
乔真顿了顿，继续说道：“我都想好了，工人也有吃饭须求嘛！明天先做几十份，送到门口试点，如果能卖出去，再去办证、在附近盘个小摊位。”
今晚系统奖励了一千块，正好明天用来买菜做盒饭，把闲钱花干净了再说。
“好！”羊如云觉得有搞头。
如果她没记错的话，工地周边小餐馆生意都挺不错，经常有工人一起点餐吃饭，偶尔晚上还会来杯小酒、搞个火锅什么的。
但成本多少？每个人要投多少钱？利润多少？怎么分成？
羊如云想问，但不好意思问，一来显得她不认真，二来谈钱伤感情。
好在乔真心里有本帐，跟羊如云算得明明白白：
“明天做五十份盒饭，20份肉菜、30份素菜，买菜成本暂定两百块，塑料餐盒大概要三四十块，单菜成本4-5元，四公斤大米13元，成本预计250元。”
“素菜定价6元，荤菜定价10元，米饭免费，全卖完的话入帐380元，除掉成本的话，利润是130元。咱们老规矩，五五分，一人赚65元。”
听到最后，羊如云一愣：“忙活半天才赚65块钱啊？”。”
“再来算算卖盒饭，我们两个一起，一个小时买菜炒菜，做大锅菜要不了多久；一个小时卖盒饭，这是保守估计，加起来也就两个小时。。”
“坐在办公室上班，未必比卖盒饭赚得多。”
羊如云掰着手指头这么一算，小脑瓜子醍醐灌顶。
她有点羞愧，尴尬挠头。以前她嘴上不说，心里还是觉得当白领更体面、赚得更多，所以才挤破头都要进商管上班，死活不肯去妈妈的快递站工作。
穿上长衫固然体面，可要是舍不得脱下来，逢人便说这衣服多金贵、花了多少心血，合该有个赚得多的工作，岂不是显得格外可怜、格外可悲？
生活不是高考，学习不仅限于读书。
大学生去卖盒饭不丢人，读了大学就瞧不起卖盒饭，那才丢人。