“陈老板，四点二十了！四舍五入就是四点半，快开饭吧！”
李大胜扒着厨房的玻璃隔断，那张老脸几乎要贴在玻璃上，眼巴巴地看着锅里翻滚的浓汤。
陈楚头也没抬，手里握着一把菜刀，正在案板上运刀如飞。
“李大爷，做人要有原则，说四点半就四点半。而且，光吃猪蹄容易腻，我这还要弄个解腻的小菜，您要是现在冲进来，这道菜可就没了。”
一听有新菜，还要解腻，李大胜立马缩回了脑袋。
“行行行，听你的！我不急，我一点都不急！”
嘴上说不急，腿却抖得跟缝纴机似的。
老登羊癫疯犯了？
陈楚眼神奇怪。
他没理会这老小孩，专心处理手中的莴笋。
今天的主角虽然是老妈蹄花，但那毕竟是重胶原蛋白、重油脂的大荤之物。
天气热，吃多了难免糊嘴封喉。这时候，一道清爽脆嫩的“凉拌三丝莴笋”就是绝佳的搭配。
新鲜的莴笋削去粗糙的外皮，露出里面翡翠般通透的肉质。
陈楚手腕抖动间，只听得密集的“笃笃笃”声，莴笋眨眼间便化作了粗细均匀的细丝。
这刀工，不仅是为了美观，更是为了让调料能均匀裹在每一根莴笋丝上，同时保持脆爽。
除了莴笋丝，陈楚又切了些红椒丝和姜丝作为点缀和提味。
起锅烧水，水中加一勺盐和几滴食用油。
水开后，将莴笋丝倒入，心中默数十秒，在那翠绿最盛的一瞬间迅速捞出，投入早已备好的冰水中。
“滋……”
虽然没有声音，但仿佛能感觉到莴笋丝在冰水中瞬间收紧了毛孔，锁住脆嫩。
沥干水分后，放入盆中。
添加蒜末、干花椒，淋上一勺滚烫的热油激发出香味，随后只需简单的盐、白醋、一点点糖提鲜，最后淋上香油拌匀。
不需要复杂的调味，要的就是那一口源自食材本身的清香与爽脆。
绿的莴笋，红的辣椒，白瓷盘，光是看着，就让人舌底生津，仿佛有一股凉风吹散了心头的燥热。
众人咽了口口水。
所有人，保持口腔干燥
“叮——”
墙上的挂钟，分针终于跳到了位置。
“四点半！开整！”
李大胜动作矫健得完全不象个退休老头，直接把点餐单拍在了柜台上。
“三碗老妈蹄花，一份那个……那个绿油油的三丝莴笋！快！”
“我也要！我也要！”
“陈老板，给我留一份猪蹄，我排了一下午了！”
店门外早已等侯的食客开始排队。
瞬间饱满。
小店满满当当。
李大胜、庞统和钱大海这三老登依旧霸位置，三颗脑袋凑在一起，猪蹄上桌的那一刻，谁也没说话，只有吸溜声和满足声。
“绝了……这皮，这一抿就化了。”钱大海眯着眼，满脸陶醉。
“再来一口这个莴笋丝……”
李大胜夹了一筷子三丝莴笋送入嘴里。
“咔嚓咔嚓”的脆响声。
他眼睛一亮。
“妙啊！这一口下去，清清爽爽，我又觉得我能再吃两只猪蹄！”
钱大海下意识护住猪蹄，“我不给啊”
李大胜，“太不信任我了”
田画画排在队伍后面，看着那三个吃得满嘴流油的老头，手里攥着号码牌，心里那个恨啊。
“这老登，不用上班，还能天天第一时间吃到陈老板的菜……”
田画画咬着牙，在心里默默画着圈圈。
“太让人嫉妒了！怎么还没轮到我啊！”
就在这时，一直乖乖坐在角落的苏宁宁突然眼睛一亮，象个小炮弹一样冲向门口。
“妈妈！”
陈楚正忙着盛汤，听到这声喊，手里动作一顿，下意识地抬头看去。
只见门口几个人在排队。
最前面的是陈兰。
她一把抱住冲过来的苏宁宁，在她脸上亲了一口。
而在陈兰身后，跟着一群公司同事。
陈楚有些意外，一边做饭一边问道。
“姐？你怎么来了？今天不是周六也要加班吗？这才五点啊。”
陈兰笑着把苏宁宁抱起来。
“本来是要加班的，但是咱们王总今天大发慈悲，说是看大家最近太辛苦，提前下班。”
王龙整理了一下西装领带，脸上挂着那一贯的和善微笑。
“现在的年轻人不容易，该休息还是要休息的嘛。”
陈楚有些惊讶地上下打量了王龙一眼。
在他的印象里，王龙就是个典型剥削阶级资本家。
长得也是一副奸诈模样，没想到竟然还有这么人性化的一面。
“没看出来啊。”
陈楚意外道，“王总，看来我这个人果然还是太以貌取人了。我还以为你会让大家卷到天荒地老呢。”
王龙闻言，嘴角微微抽搐了一下，随即长叹一口气，拍了拍陈楚的肩膀，一副语重心长的样子。
“小陈啊，你现在大小也是个老板了，等你到了我这个年纪，把生意做大了你就懂了。”
王龙仰起头，眼神中流露出一丝高处不胜寒的忧郁。
“上有投资人盯着业绩，下有一群小员工要养家糊口。业绩不好，投资人骂我无能；管得严了，下面骂我周扒皮。我这属于夹心饼干，压力爆表啊！其实……我也很辛苦的，谁不想当个好人呢？”
这一番话，说得那是情真意切。
陈楚觉得这货有点凡尔赛。
但考虑到自己经营这小饭馆有时候也会觉得累，便点了点头，附和了几句。
“确实，生意不好做，各行有各行的难处。”
见陈楚点头，王龙仿佛找到了知音，脸上的笑容更加璨烂了，声音也提高了几分，似乎是故意说给周围的人听。
“对啊！小陈你总算明白了。你看，我顶着上面的压力，今天让他们提前下班，这还不算个绝世好老板吗？这简直就是业界良心啊！”
就在王龙沉浸在自我感动的高光时刻时。
一个幽幽的声音响起。
田画画回头看了过来。
“那个……王总？”
王龙一低头，就看到田画画那张笑嘻嘻的脸凑了过来。
田画画一脸崇拜地看着王龙，声音响亮。
“既然王总这么体恤下属，简直是感动中国好老板！那……这么好的老板，既然都来了陈老板的店里，一定会请我们在场的苦逼员工们搓一顿吧？”
“嘎？”
王龙脸上的笑容瞬间凝固。
空气突然安静了几秒。
周围排队的食客，目光瞬间齐刷刷地聚焦在王龙身上。
田画画趁热打铁，振臂一呼：“张伟啊，你说是不是，王总可是咱们见过最好的老板了！”
张伟点头，“是啊！王总大气！”
也有人看热闹。
“王总，我虽然不是你员工，但我精神上支持你！”
陈兰捂嘴偷笑。
王龙嘴角疯狂抽搐，看着田画画那一脸“天真无邪”的笑容，心里简直有一万头羊驼奔腾而过。
趁火打劫是吧？
可是……
周围这么多双眼睛，自己刚刚立下的“好老板”的人设。
这时候要是说不行，那岂不是当场打脸？
这以后还怎么来陈楚这儿混饭