第82章 强者
横纹鮭鱼。
在《美食的俘虏》世界，就是烂大街的东西，捕获等级连1级都没有。
但叶晨从横纹鮭鱼肚子里得到的“金色鮭鱼卵”，却是在数百条横纹鮭鱼中只有一条才存在的珍稀鱼卵！
目前为止。
全球最贵的食材，就是黄金鱼卵。
在获得这道美食之前，人类可能需要耗费上百年的时间。
嗯！
不夸张讲。
一勺的份量，便等於吃掉普通人的一套房子。
若是拿名贵的海珍品鲍鱼或是鹿茸这种贵中药材，跟世界上的黄金鱼卵相比，都显得格外廉价。
而在常见的日式料理店里。
鱼卵尤其常见，它受到了很多人喜爱。
这种被誉为西方三大珍味的鮭鱼卵，更是得到人类的青睞。一直以来，其需求量之高，绝对是让人感到诧异，以至於野生的鮭鱼只能在夹缝里生存！
因此，由幻想食材横纹鲜鱼內部提取出来的金色鲜鱼卵，就显得更加珍贵。
“还真是幸运。”
“第一次处理横纹鮭鱼，便能得到了金色鮭鱼卵。”
叶晨喃喃著，难掩心中的喜悦。
这种几百分之一的概率，他都能“中奖”了，这可不是一般的幸运，而是太幸运了！
隨后。
由横纹鮭鱼產出的卵粒。
在灯光映照下，开始呈现出罕见的金色光泽，一闪一闪的，甚是迷人。
余后，叶晨小心翼翼拿起一小颗金色鮭鱼卵，发现它黏黏稠稠，特別有弹性。而且放到鼻子旁边轻轻一闻，竟完全没有鮭鱼该有的腥味，反而是有著浓浓的、难以言喻的鲜甜。
“好东西。”
叶晨，心中一动。
“刚好还有些剩余的米饭，乾脆就来做些金色鮭鱼卵寿司吧~”
说干就干，隨后叶晨便开始继续忙活著。
老人常说：
千年的草籽万年鱼卵。
意思是鱼卵可以保存数万年之久，只要遇到合適的机会就能萌发出生命。
白居易在16岁的时候，便作《赋得古原草送別》一诗，其中有千古名句：“野火烧不尽，春风吹又生”，许多人將这句诗作为自己的励志名言，象徵著面对困难不放弃的坚定信念。
从另一个角度来看。
能感受到，野草生命力的顽强。
它们的植株被烧尽之后，其根系和草籽潜伏在其中，等待第二天的春天萌发新芽。
然而。
在合適的环境下。
草籽能够保存的时间，也就4年左右。
而所谓的万年鱼卵，其保存时间更短，一般是3年左右，有的鱼籽只能保存2
年。
当然了，具体还是根据鱼的品种，和產下的卵而定。
但最多都不会超过5年！
这个时候。
有著浓厚兴致的叶晨，开始处理鮭鱼卵。
先是放到温水中，剔除残留卵膜与杂质，保持颗粒完整性，使其达到更加透亮晶莹的状態。
然后，使用比例为1：1的料理酒与昆布高汤混合液，按每公斤鱼卵添加40
克“橙盐”的標准，进行基础调味。
事实上。
任何一种鱼卵。
都必须在6小时內完成去膜、盐渍、分装的全套工序。
顶级寿司店，甚至还会採用“冰雾保鲜法“，將鱼卵置於0c的冰雾柜中，让每一颗都保持微微湿润的触感。
最后嘛。
就是製作寿司了。
步骤简单，只需將醃渍完成的金色鮭鱼卵，铺设在寿司饭糰上。
如此，一小份金色鮭鱼卵寿司就做好了！
“很好。”
“如我所想的那样。”
紧紧盯著眼前那份非常诱人的寿司，叶晨激动道：“这种品质最佳的金色鮭鱼卵，因表富有弹性，所以不会因重力变形塌陷。”
用鱼卵和米饭製成的寿司，最好的吃法是现点现做。
只有让鱼卵在18c的室温下慢慢甦醒，释放出最本真的海洋气息，才能达到完美的状態。
有些厨师。
提前將鱼卵冷藏。
而优质的鮭鱼卵，应该像刚摘下的葡萄，表皮泛著新鲜光泽，用竹籤轻触会微微颤动，这是鱼卵內壁细胞充满海水的证明。
有些餐厅会提前用酱油浸泡增色，但真正的好卵只需简单盐渍，就能呈现出从浅金到琥珀的渐变层次！
同时。
颗粒大小也有讲究。
直径5到7毫米的鱼卵，是最为理想。
太，则缺乏爆浆的满足感，太大则容易有腥味。
好的鮭鱼卵，在灯光下能看见內部流动的汁液，而由幻想食材横纹鮭鱼体內提出来的金色鮭鱼卵，不管是色泽、大小、或是內部汁液，更是完美和惊艷！
“啊——唔唔唔！”
张大嘴，直接空口品尝。
那未经调味的金色鮭鱼卵，便在舌尖炸开。
当薄膜破裂的瞬间，咸鲜的汁水会带著淡淡的海洋矿物感，席捲口腔。
紧接著。
开始有了回甘的奶油香气。
这是横纹鮭鱼特有的脂肪酸，在发挥作用。
此时，再搭配著一杯冰镇的蛇蛙酒，酒液的清冽和爽快之感，能完美中和鱼卵的丰腴。
简洁。
清素。
只用金色鮭鱼卵和米饭，不施任何粉黛。
然而，在本来的面孔之下，这种珍贵无比的金色鮭鱼卵，开始透著一丝国色天香的韵味！
“太爽了！”
“刚吃进去，那金色鮭鱼鱼卵直接就爆浆。”
“尤其是齿轻轻咬下时，会遇到丝阻力，然后却突然柔软得好似要在嘴里化开，跟黏糯甜香和颗粒清晰的米饭，发生碰撞、融合。”
不由得，叶晨闭著眼睛，满脸陶醉。
他就这么静静地坐在那里，回味著金色鮭鱼卵寿司的口感。
酸味。
並不明晰。
反而是鲜甜鲜甜的。
米饭虽是有点软糯，但但不过分绵软！
入口后，完全不会让人感觉到这是严密的鱼卵寿司，特別是米粒与米粒之间充满空气感，在嘴里舒展散开。 很快。
第一份寿司，被叶晨吞咽。
仍然觉得不过癮的他，直接又製作出一小份鲜鱼卵寿司。
但这次他不再空口品尝，而是换另一种吃法，裹上海苔片进行食用，先將醋饭捏成稍紧的椭圆形，放上鱼卵后用烤过的海苔包裹。
最终。
海苔的焦香。
与金色鲜鱼卵的鲜甜，形成奇妙对比。
然后吃第三份鮭鱼卵寿司，则是与山葵、薑片搭配一起吃。
新鲜磨製的山葵泥，没有直接拌入酱油，而是用筷子尖蘸取少许抹在金色鮭鱼卵表面。
当辛辣感与鲜甜相遇，便会直接產生类似香檳气泡的微妙刺激感。此时再咬一口醃薑片，清新的辣味能重置味觉系统，为下一口做好准备！
不得不说。
当第一颗金色鲜鱼卵，在口中绽放时。
叶晨，能感受到大海在这个季节最温柔的馈赠，这或许就是日料中“一期一会”的真諦：
有些美味，只在特定的时空交匯处，才能遇见最完美的模样！
喝一口蛇蛙酒。
隨后，愜意的叶晨吐出酒气。
紧接著，他的思绪渐渐飘远，像是坠入了一个奇幻的深海世界。
四周为一片深邃的幽蓝，阳光透过层层海水，洒下一道道如梦如幻的光束，宛如仙境。
此时。
叶晨惊讶发现。
自己竟能在这深海中自由呼吸。
身姿，更是可以轻盈地穿梭於五彩斑斕的珊瑚礁之间。
就在这时，一条横纹鮭鱼闯入了他的视线。
细看。
这条鮭鱼，身形矫健。
体侧那鲜明的横纹，璀璨夺目。
它开始张开锋利的鱼鰭，摆动著尾巴，如同一支离弦之箭，朝著叶晨凶狠地衝击而来，那气势，仿佛要將眼前的一切都撕成碎片。
叶晨心中一惊，但很快便镇定下来。
在这神秘的深海世界里，他感受到了一股前所未有的力量在体內涌动。
最后。
他看准时机。
大喝一声，猛地挥出了一拳。
这一拳带著破风之声，如同雷霆万钧之势，朝著横纹鮭鱼狠狠击去。
“砰！”
巨响过后。
叶晨，也从朦朦朧朧的状態中，猛然清醒。
他发现自己依旧坐在饭馆里，面前也不再是深海、横纹鮭鱼啊这些，而是一些金色鮭鱼卵寿司！
在霓虹国，人们普遍都很看重“匠人精神”，所以就诞生了什么“煮饭仙”、“天妇罗仙”、“寿司仙”、“好色仙人”——
咳咳。
总之，在寿司方面。
以叶晨如今的厨艺，哪怕是不藉助幻想食材，恐怕他在这个世界也是绝顶高手了。
而且站在他的角度，其实是非常反感所谓的“匠人精神”，不是说这种一辈子就干一件事情，然后把这件事情干到极致的精神不好，而是得在稳当中有进步、有成长才行啊！
如果说。
有位老奶奶，一辈子都在烤红薯。
然后在这漫长的过程中，她不断精进自己烤红薯的技术。
最终隨著时间推移和她自己的进步，烤的红薯是全世界最好吃的，那她就可以被叫做“烤红薯之神”。
但如果老奶奶只是把同样的事情简单重复做一辈子，毫无进步，便不配这个称呼。
“唉——有时候，觉得身为强者也很寂寞啊！”
莫名感嘆一番后，叶晨又是独自吃著金色鮭鱼卵寿司，喝著蛇蛙酒！
同一时刻。
位於东京都中央区的wg0总部，大楼內部。
特等执行官薙切真瓜，正端坐在宽大的红木办公桌前，纤细的手指在键盘上快速敲击著。
柔和的月光，透过落地窗洒在她及腰的浅红色长髮上，她时而蹙眉审阅各执行官呈报的美食评估报告，时而奋笔疾书在备忘录上批註修改意见。
钢笔尖与纸张，摩擦发出“沙沙”的声响。
此刻。
在办公室里，格外清晰！
当最后一份文件盖上印章时，窗外已是华灯初上。
真风终於放下笔，向后倚靠在真皮办公椅上，长时间保持同一姿势让她的脊背发出轻微“咔噠”声。
她唯有慢慢抬起右手，用食指和中指轻轻揉捏著眉心，琥珀色的眼眸中浮现出疲惫神色。
隨后。
再伸展双臂。
双手往后绕，轻轻敲了敲背部。
紧接著，开始发出一声悠长的嘆息：“哎呦，我的腰啊，本来身体状况就不太好，结果还要处理这堆文件—”
咕咕咕！
好巧不巧，她的肚子开始叫了起来。
说起来，这阵子好像很少去叶晨的小饭馆了，上次在他那里因为贪图蛇蛙酒的味道，导致不小心喝多了，只能在那里过夜！
等到第二天清晨，自己醒来，还厚著脸皮在那里蹭了一顿早餐。
算一算。
似乎，已有几天没吃东西了呢！
她现在觉得肚子都是空空的，啥都没有，有的只是飢饿感。
“安妮也真是的，这些天也不知道在忙些什么。”摸摸肚子，深感无奈和痛苦的薙切真风，唯有轻声抱怨著。
可能连真瓜自己都无法清楚。
因为叶晨的出现，她从最开始的厌食症问题，已经慢慢转变成了一种对食物成癮的新症状！
当然。
所谓的食物。
可不是这世间其他厨师做出来的料理，而是单指叶晨这家小饭馆的食物。
从出生就拥有神之舌的那刻起，她就註定要在美食方面，缺乏温暖和安慰的感觉，更是无法通过食物来获得强烈的满足感和愉悦感！
是的。
看似是厌食症的问题。
其实，薙切真风反而是对食物有著极度的依恋，却因无法满足而形成一种心理压抑！
馋和饿，就是两回事儿。
馋，是非常强烈的觉得舌头缺了什么味道，舌头甚至整个口腔不舒服，想到某个味道就会流口水。
而饿这个东西，是胃的感觉，是可能觉得胃空了，肚子不舒服，然后感觉从下传递上去的。
至於——厌食症。
就是不怎么吃，也不会觉得饿的神奇症状。
一两天不吃真是毫无知觉，三四天就喝一瓶可乐是常態。
很明显。
真风，不是厌食症问题。
因为她是不吃饭，真的会饿啊！