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第263章 主播疯了?一碗清汤寡水的面,凭什么值90分!(1 / 1)

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“咱们的縉云美食之旅,必须画上一个完美的句號才行!!”

在一片杀猪般的哀嚎声中,陈品拖著他那支几乎要散架的队伍,再次钻进了一条古朴的老巷。

巷子深处,一家店面焕然一新。

一块崭新的原木招牌悬在门楣,上面是两个书法字——“爽面”。

字跡风骨內敛,透著一股子自信。

招牌下的门脸是老式木结构,却擦拭得一尘不染,透过明净的玻璃窗,能看到里面温暖明亮的光线。

店里不大,但经过精心翻修,保留了青砖墙和木樑,桌椅却是崭新的原木款,新旧结合,別有一番风味。

一对看起来五十多岁的中年夫妻在忙活,男人煮麵,女人招呼。

看到陈品一行人扛著设备进来,也只是抬头善意地笑了笑。

“老板,来一碗爽面!”

陈品找了个空位坐下,豪气干云。

“好嘞!”煮麵的大叔回头应了一声,声音洪亮朴实。

钱飞等人则像一群陪太子读书的怨种,有气无力地瘫在对面的长凳上,眼神涣散。

“品哥,我们精神上支持你。”钱飞虚弱地说。

陈品翻了个白眼,懒得理他们,对著镜头,熟练地开启了“品氏小课堂”。

“家人们,我知道你们肯定好奇,这面为什么叫爽面』?听起来跟冰红茶似的。”

“別笑,这名字,来头可大了去了。”

他清了清嗓子,表情带上了几分惯有的神棍气质。

“首先,传说加持。”

“相传咱们的人文始祖轩辕黄帝,当年在縉云炼丹,尝了这面后,龙顏大悦,连赞三声爽!爽!爽!』。

“黄帝金口玉言,这面,能不叫爽面吗?”

来了来了!品神宇宙观又更新了!吃个面都能上溯到三皇五帝时期!】

好傢伙,这麵条的辈分也太高了,我感觉我没资格吃,得焚香沐浴才行。】

黄帝:我没说过,不是我,別瞎传。】

“其次,方言寓意。”

陈品继续说道,“在縉云话里,爽』是苦』的反义词,代表舒畅、富足、万事顺意。吃一碗爽面,就是討个好彩头。”

“最后,也是最核心的,是它的口感和文化。”

“这爽面,也叫索麵』,细如银丝。”

“要经过和面、发酵、盘条、上箸、拉条、晾晒等十几道工序,纯手工製作。”

“这样做出的麵条,入口柔韧爽滑,所以叫爽面』。”

“而且它细长,谐音寿命长长』,是当地人过生日、待客的最高礼遇之一。”

一番话说完,直播间的观眾们对这碗看似普通的麵条,瞬间多了一份敬意。

我靠!原来一碗麵背后有这么多讲究!我以为就是拉麵呢。】

非物质文化遗產,这绝对是非物质文化遗產级別的工艺!】

听完品一口的科普,我感觉我楼下那家麵馆简直是在褻瀆面』这个字!】

就在这时,老板娘端著一个朴素的大瓷碗走了过来。

“帅哥,你的爽面,慢用啊。”

碗里,奶白色的汤底清澈见底,几根翠绿的小青菜点缀其间。

细如银丝的麵条整齐地盘在碗中,表面淋了一勺金色的猪油,几粒焦香的猪油渣漂浮在汤麵上。

没有复杂的配料。

没有华丽的摆盘。

就是一碗最纯粹、最家常的汤麵。

陈品拿起筷子,夹起一缕麵条。

那麵条在灯光下,竟呈现出半透明的质感,柔韧地掛在筷子上。

他深吸一口气,將麵条送入口中。

没有多余的动作,就是最简单的吸溜。

“呼嚕——”

麵条滑入喉咙的瞬间,陈品整个人都定住了。

它仿佛有了自己的生命。

带著一股温柔的韧劲,在舌尖和口腔里轻盈地舞蹈。

几乎不需要咀嚼。

它自己就顺著食道,一路滑进了胃里。

紧接著,一股温暖纯粹的鲜香,才在胃里缓缓炸开。

那是猪油被热汤激发的醇厚。

是骨汤最本源的鲜美。

也是麵条本身蕴含的,经过阳光晾晒后独有的麦子清香。

简单。

纯粹。

治癒。

这一刻,所有的味觉分析都显得多余。

这碗面,就是一剂最温柔的安慰剂,能瞬间抚平你所有的疲惫和焦虑。

脑海里,小馋猫的声音破天荒地带上了一丝惊疑和失语。

这这是】

返璞归真將技艺』完全隱藏於无形』之中,这才是道』的境界!】

喂!愚蠢的凡人,你吃慢点!这汤里有时间』的味道,给本神明留一口!】

淡蓝色的数据面板,绽放出温润而明亮的光芒。

叮!】

製作工艺评级:96和面、发酵、拉伸、晾晒,每一道工序都已臻化境,完美展现了麵条的柔韧与爽滑,是人类手工制面技艺的巔峰体现】

添加剂分析:无】

综合评分:90】

当前美食点数:805】

食神辣评:大道至简。这碗面里,没有浮夸的炫技,只有阳光、风、水、火和匠人掌心温度的完美结合。它不是菜,也不是饭,它是一份来自旧时光的温柔。】

九十分!

那个被陈品自己定义为“天堑”的九十分!

继笋乾老鸭煲之后,又一道达到了“作品”级数的美味!

陈品猛地抬起头,双眼亮得惊人。

他看著镜头,一字一句,声音里是被极致美味冲刷后的清澈与震撼。

“家人们,这碗面”

“九十分!”

90分?!臥槽!我没听错吧?!一碗啥都没有的清汤麵,90分?!】

品一口你之前不是说89和90之间有天堑吗?你这这天堑是用来蹦迪的吗?!】

我不能理解!笋乾老鸭煲90分我认了,毕竟又是火腿又是老鸭的,但这碗面凭什么啊?!】

面对直播间排山倒海的质疑,陈品却露出了笑容。

“家人们,我知道你们不理解。”

“但它,就值这个分数。”

“我之前说过,90分以上,是作品』。它需要天时、地利、人和。”

“这碗面,就是!”

“它的人和』,是老板几十年如一日,把制面手艺刻进骨子里的匠心。”

“它的地利』,是縉云这方水土產出的优质小麦。”

“它的天时』,是恰到好处的阳光和风,才晾晒出这般筋道爽滑的麵条!”

“它好吃吗?好吃!但它的90分,不止是因为好吃。”

“更是因为它,完美詮释了什么叫返璞归真』!”

“它在告诉我,美食的终极,不是堆砌昂贵的食材,不是玩弄复杂的技巧,而是用最简单的东西,做出最能打动人心的味道。”

他端起碗,將最后一口汤一饮而尽,长长地舒了一口气。

“好了家人们,縉云之旅,到此结束。”

“从89分的烧饼,到85分的牛血汤,再到87分的敲肉羹,最后是这碗90分的爽面。这一路,咱们吃到的,不仅仅是美味,更是两个字——良心。”

“时间不早,我也该下播休息了。”

“咱们,下个副本见!”

说完,陈品在一片“品神再见”、“今天又是被治癒的一天”的弹幕中,乾脆利落地关闭了直播。

车上,陈品正靠著椅背闭目养神,回味著那碗面的余韵。

哼,算你这个凡人有点口福。】

脑海里,小馋猫的声音带著一丝意犹未尽的满足。

陈品懒洋洋地回懟:怎么,被一碗清汤麵征服了?你这个神明的逼格也不怎么样嘛。】

你懂什么!那是道』!是法则的具现!你这种凡人】

“嗡——”

手机的震动打断了脑內的日常互懟。

陈品隨手拿起。

屏幕上,是金知妍发来的一长串信息。

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