金玲红餐馆里人声鼎沸,让包括隔壁李国胜在内,其他邻近的餐馆老板多少都有些嫉妒。
如果说昨晚,大家还觉得金玲红不过是走运了。
今天中午这么好的生意,让其他餐馆老板感受到威胁。
1990年的沪城,虽说市场确实很大,大大小小餐馆只要口味不差,都能吸引到一些顾客。
可也不是没有餐馆亏本关张的情况。
尤其是,每天眼睁睁看着人家生意火爆。
自家的餐馆只有那么几桌,换了谁心里也不可能会痛快。
今天中午,金玲红餐馆里甚至两张大桌都坐满。
两张大桌的客人还是相互拼桌坐的。
吸引这么多客人关键,还是今天中午冯诚让姑姑们推销的白切鸡。
早上小姑父和他一起去买的30只白切鸡。
一个中午的时间里,卖出去了20只。
这其中还有一些顾客只要了半份。
毕竟三黄鸡虽说个头小,一整只鸡剁成小块摆在盘子里还真不少。
象是之前四个职员一起吃,其实也是有些多,只是味道确实太吸引四个人,所以才会出现四个人吃了四个菜,实际上四个人都吃撑了。
冯秀玲和冯秀红吸取教训,后面一些顾客点的时候,都会告诉对方大致菜量。
让顾客自己选择,到底是要一份?还是要半份?
要半份的顾客多了,让冯诚在后厨反倒是轻松不少。
反正他都是能一锅出菜,半份半份上菜,还能多分出几份去。
在一轮菜差不多上完了,冯秀玲到厨房跟冯诚沟通。
“小诚外面有一位爷叔说是想见见你,你要出去见见中午客人吗?”
冯诚想了想,觉得现在厨房倒也没什么事情,他答应了。
“好的阿姑,我收拾一下,出去见见吧,毕竟人家给我们捧场了,应该见一见感谢人家一下,说不定留下好印象,人家以后还会再来。”
冯秀玲:“对的呀,要多吸引客人常来。”
冯诚把后厨收拾一番,把锅和炒勺擦干净。
准备要出去时,奶奶上前帮他把厨师服整理好。
“阿娘大孙子真帅,不光要把菜做好,还要让人家看到你的好样貌。”
爷爷在旁边看着笑呵呵:“吃饭还要厨师长得帅?是不是要求太高了?”
奶奶:“那厨师长得好看,也会让人觉得菜更好吃嘛。”
冯诚顿时想起了看过的电影里,星爷嫌弃厨师长得太丑给0分的片段。
“阿爷、阿娘我应该不至于丑到让人家吃不下饭吧?”
奶奶立刻:“呸呸呸……哦呦,我们家小诚帅着呢,哪个敢说丑啦。”
爷爷:“放心好啦,你跟阿爷年轻时一样帅。”
冯诚:“好的阿爷,我放心了。”
奶奶被爷孙俩对话逗乐了。
“别听你阿爷的,阿爷年轻时候没有你帅的,你快去吧。”
冯诚笑了笑,转身向厨房外的餐馆里走去。
看着孙子背影,奶奶忍不住向爷爷感叹。
“这才回来多久,小诚变化真大。”
爷爷:“小诚这个年纪就是变化快的年纪,这孩子懂事也善良,如果餐馆以后真的扩大了,必须要让秀玲和秀红多给他股份。”
奶奶:“那是一定要的。”
冯诚从厨房走出来。
大姑马上把他拉到餐馆里客人面前。
“这就是我们的厨师了。”
本来低头吃饭的客人们几乎全都一起抬起头。
所有目光都落在冯诚的身上。
短暂的愣神后,所有人眼神里都透露出惊讶。
“这,这么年轻吗?”
“怎么可能,你们厨师怎么会这么年轻?”
“这看着,好象还是个半大孩子。”
那位要求见冯诚的爷叔开口问:“孩子你多大年纪?”
冯诚看向对方,身上穿的是显得有些老气横秋的西服,非常正式也相当干净板正。
“我今年十六周岁,已经成年了。”
听到冯诚报出了年纪,餐馆里所有人都大吃一惊。
“才十六岁?”
“十六岁就能有这么好手艺?”
“这,这些菜真是你做的吗?”
“老板娘你不会是故意跟我们开玩笑吧?厨房里还有一位大厨没出来?”
“肯定厨房里还有真正的大厨没出来。”
听到客人们这么说,冯秀玲和冯秀红姐妹俩对视一笑。
陈振华也笑着解释:“这个真是我们家的厨师,是我老婆的侄子,以前我们也不相信他有这么好的做菜手艺。
但是家里人都吃了一遍,我们一致觉得他确实能当大厨。”
冯秀红:“对的呀,厨房里还有我爸爸妈妈在,就是给我这个侄子帮帮忙。”
冯秀玲:“真的没有骗大家,中午大家吃的这些菜,都是他做的。”
面对所有人的不可思议,冯诚嘴角微微抽动,强忍着心头的笑意。
他在这一刻还真有了一点前世“歪嘴龙王”的感受。
那位请冯诚出来的爷叔终于开口。
“小伙子你做的红烧肉是不是炒了糖色?”
冯诚听了有些意外,没想到这位老爷叔还真是很懂。
“是的,我确实炒了糖色,我知道本帮红烧肉是不炒糖色,不过我觉得用糖色的话,颜色会更加鲜亮一些。”
爷叔点头:“不错,我相信中午这些菜是你做的。”
冯诚:“您觉得还有什么不足吗?”
爷叔微笑:“没有,我只能说你每道菜都做的很优秀,恐怕老正兴和老德兴两家老酒楼里老师傅,也未必能比你做得更好。”
冯诚:“您夸奖了,我还有很多东西需要学,一些东西还在自己研究。”
爷叔:“有机会,可以去报名正经学一学手艺,你这厨艺拜上一位好师父,将来一定会成为很厉害的大厨。”
冯诚微笑向老爷叔表示感谢。
餐馆里其他客人,纷纷也都夸奖起冯诚的手艺好。
“哦呦,这么年轻,做菜这么好吃,这是一位小厨神啊?”
“对的呦,真是一位小厨神。”
“光是这个红烧肉,我必须要承认,比我家里做的好吃的。”
“哈哈哈,确实要比家里做的好吃。”
“好吃的很多,这个白切鸡,我敢说是我在全市吃到最好吃的。”
“以后要经常来你们家吃,这么好的手艺,不来吃太亏了呀。”
冯诚:“欢迎大家常来,我们每天的菜基本都是现买现做的,除了地道的本帮菜,我还可以做各种海鲜的,大家要是家庭聚会,朋友聚餐,都可以来的。”
冯秀红接过话:“对的呀,大家来吃,我们给大家优惠的。”
餐馆开业第二天这个中午,冯诚的名气算是初步传开。