送走韩鹏程一行人，今晚金玲红的营业也宣告结束。
冯诚和家里人一起回到餐馆里。
冯秀红一脸兴奋：“真，真是太好了，完全想不到的呀，今天晚上会有那么多人来捧场，韩总那样的大老板也来啦。”
冯秀玲也很兴奋，但还算是相对比较冷静一些。
“都是小诚的功劳，小诚的手艺让他们愿意过来的。”
冯秀红：“对对，小诚你真是太棒了呀。”
冯德忠：“也有你们两个姑姑的功劳，不是你们一开始把店开起来，小诚也不可能有展示他手艺的机会。”
冯诚很认同爷爷的话：“对的，大姑、小姑真的谢谢你们，是你们给了我这样机会。”
两个姑姑相视一眼，也都露出笑容来。
小姑还有些不好意思：“哦呦，不能这么说嘛，小姑一开始对接你回来，是反对的呀，是你自己有本事。”
大姑：“别怪你小姑，她很多时候就是嘴上说说，心是不坏的。”
冯诚：“我知道的，我没有怪过阿姑你们。
稍微停顿，冯诚脸上露出微笑。
“老师跟我说过，无论我将来是回到沪城，还是要去其他什么地方，只有自己身上的本事，才是自己最大的依仗。”
爷爷对这话非常认同：“说的好，你那位老师真是高人，难怪人家能出国留学呢。”
奶奶：“对的呀，有机会要回去感谢感谢你那位老师，没有人家哪有小诚你现在的成绩？”
听到爷爷奶奶的话，冯诚一时之间有点不知道该怎么接话？
如果爷爷奶奶真要跟自己去乡下看他口中的老师？
自己上哪去找出一个那样的老师？
不过眼下，餐馆的生意这么好，大家应该也没功夫去。
何况，以现在的交通来说，要回乡下去一趟，光是坐火车也要坐上两天。
所以冯诚觉得暂时不用担心，以后自己也少提就好。
营业时间结束比较晚，堂弟和表妹都早被大姑父和小姑父带回家去了。
接下来，两个姑姑指挥下，四个服务生、包贵兰、陶伟一起把餐馆内外打扫一遍，甚至大家还一起把碗盘都给洗了。
一切都忙完，时间都已经晚上十一点多。
尽管确实很辛苦，可四个女服务生和陶伟拿到今天的工资一刻，马上觉得今天的辛苦值了。
陶伟一开始还不想拿这个钱。
“阿姑，我，我不能收这个钱的，今天我跟着主厨学了好多东西。”
冯秀玲笑呵呵：“拿着，你学到的东西，那是你自己上心了，厨房里以后也是要靠着你，所以工资你必须要收下。”
冯秀红：“就是就是，钞票要赚，手艺也要好好学，今晚你也看到啦，厨房很多时候需要靠你的，你可要好好跟小诚学。”
陶伟听到两个姑姑的话，也是觉得自己仿佛一下子受到认可。
“我一定好好跟主厨学的。”
冯诚：“晚上你就别回去了，一会你跟我一起去鱼市场，买完了货回来，你再回去补个觉。”
陶伟笑呵呵爽快答应：“晓得啦主厨。”
然后冯诚又对四个女服务生和包贵兰说了一下她们上班时间。
“你们明天中午十一点前过来就行啦，既然我们包房启用了生意很好，中午我们也不用太在意，主要还是晚上的生意。”
冯秀红赞同：“对的呀，哦呦，晚上的生意这么好，光是一楼我们都接待了三轮客人，哪里还需要中午那一点点生意嘛。”
冯秀玲：“中午和晚上都做生意确实会忙不过来，也太辛苦了。”
冯诚：“以后中午我们十一点半再开门好啦，还是只卖白切鸡和葱油面嘛。”
爷爷点头：“这么安排好，大家上午可以好好休息。”
冯秀红看向四个女服务生：“都晓得了吧？明天中午十一点前记得要来呀。”
四个女服务生笑着点头：“知道了。”
时间安排好，金玲红餐馆的营业算是彻底结束了。
冯诚在爷爷奶奶和两个姑姑他们都走后。
直到过了0点，在0点过半，才和陶伟一起骑上三轮车和自行车赶往鱼市场。
在鱼市场外面路口上，刚好碰上了陶老板一行人。
陶敬昌看到陶伟跟冯诚一起，先是笑呵呵跟冯诚打了个招呼。
“现在是不是应该改口，叫你一声冯老板啦？”
冯诚笑呵呵：“不用的阿叔，你还是叫我小诚。”
陶敬昌：“好，好，小诚。”
紧接着他看向侄子陶伟：“你小子在人家那干得怎么样？没给人家添麻烦吧？我可告诉你，你要是不好好干，就给我回去，别在这边丢我的脸。”
陶伟面对自己这个叔叔，他还是相当畏惧。
“叔，我肯定好好跟着主厨干的，我已经跟主厨学了一些手艺，我还想努力表现好一些，以后可以拜主厨为师呢。”
陶敬昌听完这话，扭头不可思议看向冯诚。
“你还真教了这小子东西？你准备收他当徒弟？”
冯诚笑了笑：“阿叔我才多大？我自己都还在边干边学，我怎么能收徒弟呢？”
陶敬昌想了想：“你手艺我觉得没问题，我是怕小伟他不跟你好好学。”
陶伟赶紧保证：“叔我保证，我一定跟主厨好好学。”
陶敬昌：“行了行了，你先好好干活，学手艺让人家看你表现。”
说完这话，陶敬昌还是忍不住补充一句。
“小伟你要记住，无论做人还是做事，你要诚实，以后在外面少跟人家说大话，什么砧板状元的徒弟，那种话不要再吹了。”
这话把陶伟说的顿时满脸通红。
“叔，原来，原来你都知道？”
陶敬昌：“你以为都跟你一样傻？你如果真是砧板状元的徒弟，还用跑来沪城找我？”
陶伟顿时被噎住了。
他是明白，自己的那些大话根本不具备欺骗性。
冯诚：“阿哥他干活还是挺上心，也会主动跟我学东西，相信他以后也会有好手艺。”
听了冯诚这话，陶伟顿时脸上露出几分得意。
陶敬昌：“他能老老实实干活，我以后回老家也能抬头面对老家人了。”
冯诚：“阿叔你应该相信陶伟阿哥，他没问题。”
陶伟本来被说得已经低下头，听到冯诚这话他又再次抬起头，有些激动地看向冯诚。
对陶伟来说，他没想到从小到大。
第一次有人给自己如此肯定和鼓励。
虽然这些话出自一个比他还小的大男孩口中。
但见识过大男孩厨房里的手艺，还有他经营餐馆的各种能力，陶伟只觉得获得他的肯定和鼓励，是自己努力的目标。
到达鱼市场，冯诚和陶伟跟着陶敬昌，依旧很轻松就能拿到不少尖货。
陶敬昌作为鱼市场最大采买之一，他在很多档口都会享有一定优先。
冯诚跟着也就获得了优先选货和低价的优势。
当然这种优势也还是创建在，你要比人家睡得更晚。
陶敬昌拿龙虾的时候问冯诚今天要不要？
冯诚直接回答：“需要的话，我让陶伟阿哥去阿叔你那边拿。”
陶敬昌笑呵呵：“行的，随时可以去找我。”
接着陶敬昌提醒冯诚：“你们店里也需要装一部电话，这样也容易联系，那些需要定包房和菜的，提前给你们打个电话就好啦。”
冯诚听了点头：“对的，谢谢阿叔你提醒，我中午跟我阿姑他们说一声。”
采购完毕，走出鱼市场冯诚问：“阿哥你要跟阿叔回去睡吗？”
陶伟看了一眼陶敬昌，很果断表示：“我还是跟你一起回店里睡吧。
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陶敬昌笑呵呵：“那行，我们先回去了。”
看着陶敬昌和伙计拉货先走掉。
冯诚倒也没有说什么，和陶伟一起拉货返回餐馆。
好在现在餐馆里地方也大。
而且在二楼装修的时候，两个姑姑专门给冯诚留下了一间。
现在冯诚在餐馆的房间相当宽，不但是有写字台和他的衣柜，甚至还放着一个书柜。
回到餐馆，冯诚和陶伟把货都搬进厨房里，全部都摆放好。
冯诚没有直接上楼去睡觉，因为他需要提前把汤准备出来。
所谓：戏子的腔，厨子的汤。
想要把菜做好，汤还是相当关键。
陶伟是认真跟在冯诚旁边，认真观察他煮汤的过程。
冯诚汤里用了哪些料？
又是如何处理每一样料，全程也没有向陶伟有什么隐瞒，几乎全都展示给陶伟去看。
陶伟认真看着，努力把每一个步骤都给记下来。
他在厨校里，教的有刀工，有各种煎炸烹炒，可厨校的那些老师并不会教煮汤。
后来在大酒楼后厨实习，酒楼里每天煮汤的过程，几乎都是大师傅们自己独立完成的。
别说是陶伟这样实习的学徒，连那些大师傅的徒弟也未必能看得到。
陶伟之前都没有意识到这点，后来还是意外听厨师们聊天。
他才意识到，原来大师傅的汤才是关键。
只是到了冯诚这里，陶伟没想到，冯诚居然一点也不避着他的。
陶伟看了一阵，终于还是忍不住开口问。
“主厨你为什么好象不怕我学会呢？”
冯诚反问：“为什么要怕你学会？”
陶伟愣住，接着他脱口而出：“我学会了，可能会抢了你————”
后面“饭碗”两个字还没说出口，陶伟停住了。
他意识到，自己好象根本就抢不走冯诚的饭碗。
因为这家餐馆是他的，楼上改造成包房的四套房子是冯诚买下来的。
他不只是餐馆的厨师，他还是餐馆的老板。
陶伟觉得，哪怕自己学会他全部手艺，自己也不可能去自己开个餐馆抢生意冯诚见陶伟停住，看了他一眼。
“意识到问题了？餐馆是我的，你就算是学会了手艺，不还是要留在这帮我干活？难道说你准备让陶阿叔给你钱，你自己开个餐馆跟我抢生意？”
陶伟赶紧摇头：“不敢不敢，主厨我怎么能跟你抢生意？”
在陶伟心里还有半句话：我有你的手艺，恐怕也抢不过你啊。
昨晚的情况，陶伟已经看得很清楚。
冯诚的成功可不仅仅只是靠他的手艺，还要靠他人情世故的能力。
尤其是他会外语，这不光是在沪城，在全国也是他极大优势。
冯诚：“既然如此，我为什么要背着你？教会你了只有，我不是也能轻松点？”
这话让陶伟再次愣住，他心里甚至升起了浓浓的感动。
“主厨放心，我一定好好学，好好跟着你干。”
冯诚：“哈哈哈，别动不动跟我发誓，你只要用行动干就行了。”
陶伟被说得也有些不好意思，挠了挠头。
接着冯诚交给陶伟一些煮汤的秘诀。
“其实煮汤的料，冲洗干净就好，不是一定要先焯水的，如果有条件和时间，这些料都可以提前浸泡，就象是我这样，昨天晚上已经泡上。
这样基本上冲洗干净，直接就可以进行炖煮，先开盖烧开了，大火让味道挥发。
之后再转成小火，盖上锅盖放在那慢慢咕嘟着就行了。”
陶伟一边听一边看着冯诚的操作。
他想了想：“如果是清汤，是不是和昨天一样，要小火慢慢去炖煮？”
冯诚知道陶伟说的是昨天煮清鸡汤。
他摇头：“不是，做菜用的清汤是可以通过扫汤让汤变得清亮，不是一定要用昨天那种炖煮清鸡汤的方式。”
停顿一下冯诚又补充：“其实真的做菜，不是一定要扫汤，只需要过滤掉汤里的杂质就可以。”
把汤放在灶上慢慢炖煮，冯诚伸了个懒腰。
“行了，我们上楼睡觉，剩下的活等睡醒了再慢慢干。”
陶伟也打了个哈欠：“好，还真是有点累。”
上了楼，陶伟本来以为自己能跟冯诚一个房间睡。
结果没想到，冯诚把一套被褥塞给他，让他去隔壁包房自己睡。
抱着被褥站在门口，看着冯诚关上房门，陶伟到嘴边的话只能变成小声嘀咕o
“我还想跟你一起睡，继续请教问题呢。”
只是看着冯诚紧闭的房门，陶伟只好抱着被褥进隔壁包房里，在包房大桌上铺上后，躺下来睡觉了。
冯诚躺在更宽敞房间里，内心一片安宁，很快入眠。