厨房里一片狼借。
那个老式土灶还冒着黑烟的馀烬,呛人的味道弥漫在空气里。
案板上,是小彤切出来的那一堆型状各异的“几何黄瓜”,旁边还有没洗干净、带着泥点的青菜。
一口大铁锅孤零零地放在灶上,锅里是黄老师“发挥失常”的红烧肉,黑乎乎的,看不出本来面目。
这就是聂言走进来的战场。
何老师、黄老师还有另外两个年轻嘉宾,都站在厨房门口,伸着脖子往里看。
他们的表情很复杂。
有尴尬,有好奇,还有一丝不易察-觉的怀疑。
一个凭着一张嘴在娱乐圈横冲直撞的流量明星,他说他要来解决这个烂摊子?
他会做什么?
是把这些菜全都倒了,然后理直气壮地让节目组叫外卖吗?
这很符合他的人设。
直播间的弹幕,也在飞速滚动。
【聂言进厨房了!他想干嘛?】
【目测是要开始新一轮的吐槽了:这灶不行,这锅不行,这菜也不行!】
【哈哈哈,然后把导演组骂一顿,完美收工。】
【别吧,我都饿了,真想看看他们晚饭吃什么。】
聂言没有理会门口那几道探究的目光。
他只是环视了一圈这个灾难现场,眉头都没皱一下。
【系统,兑换【神级厨艺(体验版)】。】
【叮!消耗1000点怨念值,【神级厨艺(体验版)】已生效,持续时间:2小时。】
一股庞杂而精深的信息流,涌入聂言的脑海。
从最基础的刀工火候,到八大菜系的精髓,再到分子料理的奇思妙想。
无数的菜谱,无数的技巧,无数大师傅一辈子积累的经验,在这一瞬间,与他融为一体。
他的眼神,变了。
如果说刚才还带着一丝旁观者的疏离,那么现在,这间厨房,就成了他的领地。
他首先做的,不是碰那些食材。
而是拿起抹布,接了盆清水。
他把那个油腻腻的案板,擦得干干净净,亮得能反光。
他又把那些散乱的碗碟,分门别类,码放整齐。
接着,他走到灶台前,看了一眼那堆被小张塞得乱七八糟的柴火。
他伸手进去,把湿的、干的、粗的、细的,全都重新抽了出来,然后按照特定的顺序,重新架了回去。
“呼——”
他拿起蒲扇,只是那么不紧不慢地扇了两下。
一道火苗,从灶膛深处“腾”地一下窜了起来,稳定,旺盛,带着一股蓝色的焰心。
门口的几个人,全都看呆了。
尤其是小张,他折腾了半天,把自己搞得灰头土脸,结果人家两下就搞定了?
这熟练的动作,这架柴的手法,根本不象一个新手。
直播间的弹幕也出现了片刻的停顿。
【卧槽?他会烧土灶?】
【这动作……怎么比我奶奶还熟练?】
【装的吧?肯定是提前培训过的,为了节目效果!】
聂言没理会这些。
他挽起袖子,露出一截线条分明的小臂。
他走回案板前。
灾难现场的重建工作,现在开始。
他先是拎起那盘“几何黄瓜”,直接“哗啦”一声,倒进了旁边的厨馀桶。
正捂着手指,一脸委屈的小彤,脸上的表情僵住了。
然后,他拿起土豆,削皮。
他的手很稳,刀很薄,削下来的土豆皮,连在一起,薄如蝉翼,没有带下一丝多馀的果肉。
接着,是切。
所有人都只听到一阵密集的“哒哒哒”声。
那声音连贯,均匀,充满了韵律感。
他们甚至看不清刀的影子,只能看到一根土豆在聂言手下飞速变短。
等声音停下,聂言把刀一拨。
一捧细如发丝,长短均匀的土豆丝,整齐地散落在案板上。
“咕嘟。”
门口传来一声清淅的,吞咽口水的声音。
是那个年轻的男偶象小张。
他的眼睛瞪得象铜铃,嘴巴微微张开,完全忘记了表情管理。
黄老师的瞳孔,也剧烈地收缩了一下。
这一手刀工……
他自己,拍马也赶不上!
这根本不是一个业馀爱好者能有的水平!这绝对是浸淫厨房几十年的老师傅才有的功力!
接下来是西红柿炒蛋。
打蛋,他的手腕只是轻轻一抖,蛋液就在碗里均匀散开,没有一丝多馀的动作。
切西红柿,滚刀块,大小几乎完全一致。
开火,热锅,倒油。
油温升腾的瞬间,蛋液下锅。
“滋啦——”
一声悦耳的轻响,金黄色的蛋液在锅中迅速膨胀,凝固成蓬松的云朵。
聂言手腕一翻,大铁锅在空中划出一道优美的弧线,鸡蛋稳稳落在盘中。
再下西红柿,翻炒,添加炒好的鸡蛋,简单的调味。
一股浓郁的,酸甜开胃的香气,瞬间从厨房里飘了出来。
那味道,霸道,直接,粗暴地钻进每个人的鼻腔,勾动着他们早已饥肠辘辘的肠胃。
“好……好香啊……”小彤喃喃自语,眼睛直勾勾地盯着那盘颜色鲜艳的西红柿炒蛋。
何老师也不停地吞咽着口水,他感觉自己的胃,已经开始抗议了。
直播间里,画风已经彻底变了。
【我饿了。我隔着屏幕都闻到香味了!】
【这颠勺!这火候!哥们你确定你是个偶象明星?你不是新东方刚毕业的?
【黄老师:危!!!】
【人设崩塌,但是是往好的方向崩塌!会做饭的男人也太帅了吧!】
最后,是那道失败的红烧肉。
聂言看了一眼锅里那堆黑乎乎的东西,直接端起来,连肉带汤,全都倒了。
黄老师的脸,抽搐了一下。
那是他“黄小厨”人设的残骸,现在,被聂言毫不留情地处理掉了。
聂言重新切了五花肉,焯水,然后开始炒糖色。
他没有用冰糖,而是直接用了最普通的白砂糖。
火候的控制,精准到了极致。
糖汁从翻大泡,到变小泡,再到变成粘稠的琥珀色。
就在那将焦未焦的临界点,他把五花-肉块倒了进去。
“刺啦——”
又是一声让人灵魂战栗的声响。
每一块五花-肉,都在瞬间裹上了一层亮晶晶的焦糖色,香气炸裂。
添加香料,加热水,小火慢炖。
接下来,就是等待。
趁着这个功夫,他又快手快脚地炒了盘青菜,炝了一盘土豆丝。
当三菜一汤摆上那张简陋的木桌时。
整个蘑菇屋,都安静了。
酸辣土豆丝,根根分明,晶莹剔透。
西红柿炒蛋,红黄相间,汤汁浓郁。
蒜蓉青菜,翠绿欲滴,看着就爽口。
还有那压轴的红烧肉,每一块都颤巍巍的,裹着浓稠红亮的酱汁,散发着致命的诱惑。
“开……开饭吧?”何老师的声音都有点发飘。
没人说话。
所有人都拿起了筷子。
第一筷,都伸向了那盘最简单的酸辣土豆丝。
入口。
清脆,爽口,酸辣的味道恰到好处,瞬间打开了所有人的味蕾。
好吃!
太好吃了!
然后是西红柿炒蛋。
鸡蛋蓬松,西红柿软烂,酸甜的汤汁拌着米饭,简直是绝配。
最后,是红烧肉。
黄老师夹起一块,放进嘴里。
他甚至没有咀嚼。
那块肉,就在他的舌尖上,融化了。
肥而不腻,入口即化。
咸中带甜,酱香浓郁。
那是一种极致的,能让人幸福到流泪的美味。
他吃了半辈子的饭,做了十几年的菜,自诩为“黄小厨”,在今天,在这一刻,被一个二十出头的年轻人,用一盘最家常的红烧肉,彻底击溃了。
他满脸通红,放下了筷子,端起酒杯,对着聂言,一饮而尽。
然后,他用一种带着羞愧和敬佩的复杂语气,说了一句。
“我那点厨艺,在小言你面前,就是班门弄斧。”
何老师也震惊地看着聂言,他完全无法理解眼前发生的一切。
一个在他印象里,浑身是刺,怼天怼地的“疯子”。
锄地,是专业的。
做饭,居然达到了大师级的水准。
“小言……”他忍不住问,“你……你连厨艺都这么好?”
聂言从那盘红烧肉里,夹起一块完美的五花三层,放进自己碗里,头也没抬。
他淡淡地说。
“没办法,以前穷,只能自己学着做。”
“熟能生巧罢了。”
这个回答,配上他那张波澜不惊的脸,瞬间让他的形象,在所有人心中,变得神秘而深不可测。