时间一晃眼就到了周六。
此时的天边刚亮，巷子里就传来自行车铃铛声，城里家家户户的厨房上方烟囱飘起缕缕炊烟，国营食堂和城里的小饭馆都已亮起暖黄的灯。
姜馥笙想到今天上午的比试，早早就起床洗漱煮热剩菜吃剩饭。
想到家中小姑子和小叔子还没醒来，她直接跟婆婆萧母说不着急，毕竟比试是九点才正式开始，她现在打算去食堂厨房看一下食材和工具之类的。
上午是用来比试的，九点这个时间不早不晚，刚好可以让大家吃了早饭过再过去看。
姜馥笙来到食堂的时候，就只有她一个人来了，她熟练的系上蓝色围裙，戴上雪白的袖套和白色厨师帽。
因为比试时候用的食材在开始比试之前都要经过检查的，所以丝毫不用担心有人会提前来厨房动手脚。
姜馥笙的指尖抚过案台边缘磨得光滑的木纹，深吸了一口带着烟火气的空气，开始在厨房转悠。
就在这个时候，余红拎着保温桶走进来，“姜厨，你好早啊！”
“你也早。”姜馥笙笑道。
“对了，我妈特意给我煮了鸡蛋，我分你一个补补力气，今天上午这场比试，整个小城都传开了，估计会有好多街坊邻居过来看热闹。”
余红将保温桶放在灶台旁边，边说边拿出一个鸡蛋。
姜馥笙摇摇头，笑着道谢：“不用不用，我在家吃过了。”
本来今天上午停业半天，食堂的人都可以回家好好休息的，没想到为了一睹这场比试，还是过来了。
“好吧！”余红站在一旁剥鸡蛋吃。
姜馥笙看了一下四周，想起昨晚下班后的叮嘱，“食材和工具什么的，都弄好了吗？”
“都弄好了！李师傅昨晚带人把菜洗干净切整齐了！”
“那就好！”姜馥笙轻轻点头。
“还有，张经理昨晚说评委席就设在食堂前厅，除了评委是坐着的，看客都是站在旁边。”
姜馥笙嗯了一声，觉得可以。
毕竟唯一宽敞的就是前厅了。
余红吃完鸡蛋后，帮姜馥笙整理好案台上的刀具，“还有面馆的佘师傅。”
“他怎么了？”姜馥笙手上的动作一顿，一脸疑惑。
余红说道：“昨晚你下班后不久，他回家的时候路过食堂门口，说他今天早上忙完面馆的早市就过来。”
两人正说着，后厨门口传来一阵脚步声。
孙文博精神抖擞地走了进来，身上的工装熨得笔挺，戴着眼镜，这形象就好似来食堂吃饭的客人，而非厨师。
“早啊！”孙文博的语气里带着难掩的兴奋，从布包里拿出一小罐木耳，“这是我从老家带来的特级木耳，现在可以泡发，我们一起用，这不算违规吧？”
姜馥笙看了眼罐子里面的木耳乌黑发亮，点头，“不算，只要不是提前加工好的成品或者半成品就行，而且一起用，就是公平的。”
孙文博点点头，把布包放在自己的案台上，开始有条不紊地准备起来。
很快，陆陆续续就来了。
为了保证公平性，后厨分为两个部分，由李师傅和另一个厨师盯着，姜馥笙与孙文博一人一边，且不许动对方的东西。
共同的东西，无论是调味料，还是食材，都摆放在中间，让姜馥笙和孙文博都能够得着。
八点半的时候，食堂前厅就传来了人声。
姜馥笙从余红口中得之萧家人来了，连忙擦了擦手走出去。
只见萧父萧母带着萧长红萧长清已经到了，姐弟俩穿着干净的白衬衫和黑布裤，手里还举着一张布，上面歪歪扭扭写着‘大嫂加油’这四个字。
萧母看到姜馥笙，就迎了上来，“笙笙别紧张，平常心发挥就行，长河不在家，我们都来给你撑场子！”
“妈，我不紧张。”姜馥笑着扶住萧母的胳膊，看向萧长红几人，“你们吃过早饭了吗？”
“吃了吃了。”萧长红点头，“大嫂，美玲姐说周六上午的课是复习，让我们先过来给大嫂加油，等比试结束再回去下午接着上课就行！而且美玲姐说她很抱歉，来补了给你加油。”
“没事，本来就是一场简单比试而已。”姜馥笙善解人意地笑道。
就在这时，门口传来一阵轻微的骚动，有人低声喊了句赵老先生来了。
姜馥笙抬眼望去，赵老先生穿着一件藏青色的中山装，袖口挽起，露出清瘦却有力的手腕，戴着老花镜，眼神却明亮，扫视四周时自带一股威严。
赵老先生就是常来吃饭，而且第一次就挑出姜馥笙自创的山药泥的那位老者。
退休前是语文老师，不仅学识渊博，还是个出了名的美食挑剔家！
他对吃的要求极高，不管是街边小摊还是国营饭店，只要味道不合心意，就会直言不讳地指出，却从不会无理取闹。
久而久之，在街坊邻里间攒下了极高的声望。
姜馥笙之前在后厨忙活时，偶尔会看到赵老先生来食堂吃饭，他每次点的菜都很简单，却总会把盘子吃得干干净净。
偶尔还会跟打菜的师傅说两句食材处理的小建议，姜馥笙一直很敬重这位老先生。
“赵老先生，您怎么来了？”姜馥笙连忙走上前问好。
赵老先生抬眼看向她，眼神里带着几分赞许，“我听老街坊说，食堂的女厨师长要跟新来的师傅比试厨艺，我就猜到又有人来找茬了，所以特意过来凑个热闹！”
“原来是这样啊……老先生您请坐。”姜馥笙谦逊地笑了笑。
张经理在一旁笑着补充，“赵老先生，我正愁评委里少个有分量的呢，您来了正好，就请您也当主评委，您看行吗？”
赵老先生点点头，“行，不过丑话说在前头，不管是谁，手艺怎么样，我都实话实说，可不会讲情面，姜同志这小丫头能受得住，不知道另外一个厨师可受得住？”
“这……”张经理也犹豫了一下。
如果孙文博受不住赵老先生的点评的话，到时候怕是会闹得很难看。
“要是连别人的批评都接受不了的话，那也没必要跟姜同志比了。”赵老先生淡淡地说道。
张经理闻言，连忙说道：“请等等，我去问问。”