庭院里的笑声稍微歇了歇，只剩下紫铜锅里红汤翻滚的“咕嘟”声，还有炭火时不时爆出两点火星子。
德米特里大叔把手里那个粗陶酒碗往桌上一墩，酒水溅出来两滴。他抹了一把笑出的眼泪，又给江凡满上，那动作，活脱脱就是个大栅栏门口跟街坊吹牛的北 京大爷。
“江老师，您是不知道。”
大叔叹了口气，一脸“家门不幸”的表情，指着正在锅里捞毛肚的卡佳。
“这丫头，原本我是给铺好了路的。我和她妈都在北 京那边有些人脉，寻思让她去北 京接我的班，顺便把这口地道的京片子传承下去，多局气，多有面儿！”
德米特里端起碗，“滋溜”一口，那是真把这桑葚酒当成了二锅头。
“谁成想，这孩子到了叛逆期，那是油盐不进。高三填志愿，好家伙，跟我玩了一出‘暗度陈仓’。”
江凡夹起一块刚烫好的黄喉，在蒜泥香油碟里滚了一圈。
入口。
咔嚓！
那种特有的爽脆感在牙齿间断裂，声音清脆得就像在嚼一段脆嫩的生藕，红油的辛辣顺着喉管往下滑，刚才还有点发懵的脑子瞬间清醒。
【卧槽！听这声音！顶级as r啊！】
【怪哥这表情，爽到天灵盖了吧！隔着屏幕我牙齿都跟着动了！】
【黄喉！我的最爱！在中亚吃黄喉，人生圆满了！】
【爸爸！这个脆脆的好玩！像是在嚼会爆汁的皮筋筋！】
脑海里的小饕餮两只手捂着腮帮子，还在回味刚才那一口的劲爆。
江凡一边安抚着这只馋猫，一边好奇地看向卡佳：“不应该啊。北 京多好，皇城根儿下，文化底蕴厚。”
“厚个铲铲。”
卡佳头都没抬，筷子精准地夹住一片想逃跑的鸭肠，那是川渝人民特有的肌肉记忆——稳、准、狠。
她把鸭肠往嘴里一送，闭着眼嚼得咔呲作响，咽下去后才撇了撇嘴，那双瓦蓝瓦蓝的眼睛里全是嫌弃。
“怪哥，你是不晓得。我爸那种老皇历思想，早该进博物馆了。天天念叨什么‘局气’、‘面儿’，听得我脑壳痛。而且北 京太干了嘛！风沙大，哪像成都，湿润，巴适，养人。”
德米特里一听这话，眉毛立马竖了起来。
“养人？养出你这一身火锅味儿？当初是谁信誓旦旦跟我说，去四川是为了学医，冲着华西口腔的金字招牌去的？”
大叔转向江凡，一脸痛心疾首，手指头都在哆嗦。
“江老师，您给评评理。录取通知书下来我才看到，好嘛，四川大学华西医学中心。我当时心里咯噔一下，心说这也太远了。结果您猜怎么着？”
江凡配合地捧了个哏：“怎么着？”
“我去送她上学。”德米特里把大腿拍得啪啪响，“到了成都我才发现，这死丫头片子，压根不是冲着学医去的！她是冲着‘滚滚’去的！”
“滚滚？”
江凡愣了一下，筷子悬在半空。
林薇正在喝汤，差点没一口喷出来，赶紧抽纸巾擦嘴，眼睛瞪得溜圆：“熊猫？”
【？？？我听到了什么？滚滚？？】
【哈哈哈哈！对不起我笑疯了，这理由我无法反驳！谁能拒绝滚滚啊！】
【破案了！川普的尽头是熊猫！为了花花，背叛老爹的京片子，值得！】
【怪哥：我以为我是来探店的，结果是来参加熊猫后援会的？】
“对头！”
卡佳打了个响指，脸上那种嫌弃瞬间消失，取而代之的是一种近乎狂热的痴迷。
她放下筷子，掏出手机，那手机壳就是一个巨大的、毛茸茸的熊猫头。
“怪哥，薇薇姐，你们说嘛，这世上还有比花花更乖的东西迈？”
“那个黑眼圈，那个内八字，那个吃竹子时候的咔嚓声”
卡佳双手捧脸，整个人都在扭动，像是一条此时此刻就能原地融化的黄油，“我当时想得很清楚。北 京是有烤鸭，但是没得熊猫基地撒！我要是不去成都，这辈子都会遗憾死的！”
江凡嘴角抽搐了两下。
好理由。硬核。无法反驳。
这简直是降维打击。
“就为了看熊猫？”江凡感觉自己的三观正在重组，“所以你就报了华西？”
“那不然呢？”卡佳理直气壮，又往锅里倒了一盘藕片，“我想当饲养员来着，但我爸非逼我学医。我想了想，当个能给熊猫看病的医生也不错，曲线救国嘛。”
“结果呢？”德米特里冷哼一声，接茬道，“结果大一才上了半年，寒假回来，这一开口，我差点以为家里进了贼！”
大叔两手一摊，表情夸张：“我问她：‘闺女，想吃炸酱面不？’她张嘴就是一句：‘老汉儿，我想吃钵钵鸡，要特辣嘞！’我当时那个血压啊，噌的一下就上来了！”
“更气人的是，带她去见几个老朋友。人家一听她是俄罗斯族，都等着她说俄语或者普通话。结果她倒好，跟人家聊了一下午的‘血战到底’和‘缺一门’！”
【哈哈哈哈，血战到底，缺一门，灵魂都已经是四川的了！】
【大叔：我本想培养一个中医传人，结果养出了个麻将搭子。】
德米特里抓起酒碗，咕咚就是一大口，像是要把那段惨痛的回忆给冲下去。
“那一刻我就知道，完了。这号算是练废了。这哪里是我的斯拉夫小棉袄？这分明就是个披着洋皮的川妹子！”
哈哈哈哈！院子里再次爆发出笑声。
就连一直温婉的斯维特兰娜阿姨都忍不住掩嘴轻笑，显然对家里这出“南北战争”早就习以为常。
“江老师，您别听他瞎白话。”斯维特兰娜给江凡夹了一筷子烫好的豌豆颠，“卡佳这孩子，语言天赋随她爸。虽然是为了熊猫去的，但这四年，她是真把那边的文化给吃透了。”
江凡看着碗里翠绿的豌豆颠，心里涌起一股暖意。
这太奇妙了。一种为了单纯喜爱而跨越千里的奔赴，最后却在潜移默化中，被那片土地彻底同化。
美食和语言，就像是两把钥匙。一把打开了胃，一把打开了心。
“这不叫练废。”
江凡举起酒碗，看着眼前这对“相爱相杀”的父女，眼神诚挚。
“这叫融合。德米特里大叔，您这格局得打开。您想啊，将来卡佳要是成了名医，一口流利的四川话坐诊，那得多亲民？老百姓一听，哎呦，这洋医生是自己人，那医患关系得多和谐？”
【还得是怪哥，会说话！高情商！】
【格局打开！这波我在第五层！】
【医患关系和谐了可还行！病友：医生，我脑壳痛。卡佳：来，打两把麻将就好了。】
“哎？您别说，还真是这个理儿！”德米特里眼睛一亮，“这么说，我还赚了？”
“那是赚大发了！”卡佳得意一扬下巴，“我现在可是我们科室的吉祥物。只要我一开口，那些嬢嬢些都喜欢跟我摆龙门阵，问诊效率杠杠的！”
“来来来！为了吉祥物！为了熊猫！为了这锅把咱们凑到一块儿的缘分！干一个！”
“干！”
四个陶碗在空中碰撞，发出沉闷而悦耳的声响。
这一路走来，从霍尔果斯到中亚腹地，江凡见过太多风景，吃过太多美食。但这顿饭，这家人，绝对是他这辈子最难忘的经历之一。
它无关乎食材有多昂贵，也无关乎烹饪有多精妙。它证明了一件事：在这个星球上，无论相隔多远，只要有一口热锅，一份对生活的热爱，大家就能坐在一起，吃得满嘴流油，笑得没心没肺。
饭局持续到深夜。
月亮爬上了希瓦古城的土墙，银白色的光辉洒满庭院。
最后，卡佳也没放过江凡。
这姑娘从屋里搬出一副已经盘得包浆的麻将，非要拉着江凡和林薇打两圈。用她的话说：“饭吃饱了不运动，那是对脂肪的不尊重。脑力运动也是运动！”
结果显而易见。
江凡虽然有系统傍身，能分析食材，能闻出添加剂，但系统显然没点“赌神”这个技能点。
在卡佳这个“华西雀神”面前，江凡输得只剩下底 裤哦不，是只剩下刚才那点吃进去的热量。
要不是林薇在旁边帮着算牌，江凡估计得把方程虎8都给抵押在这儿。
【哈哈哈哈，今日最佳！万万没想到，怪哥的滑铁卢是麻将！】
【饕餮系统：我能分析三花淡奶的分子结构，但我真算不出你要打哪张牌啊爸爸！】
【笑死，让一个四川人教你打麻将，你这是送钱上门啊怪哥！】
【这家人太可爱了！这才是真正的文化交流啊！今晚信息量太大了，我得去下单一包火锅底料压压惊！】