江岩把木炭点燃,撅着嘴蹲在旁边呼呼的吹风。
两个小公主也跟江岩帮忙。
小公主撅着小屁股,两只小手扶着膝盖,撅着小嘴巴,“噗~噗~噗~”
“哈哈…”江岩笑着戳了戳小公主,
“兕子!你吹风的时候不要把嘴巴闭起来,你那样把口水都喷出来了,要把嘴巴微微张开一点才能吹出风来。”
小公主看着江岩,又撅着小嘴“呼呼”奶牙笑道:“系介样吗~”
“对,就是这样!”
小公主说完又撅着小屁股开始吹起来。
可能是感觉自己风力不够,越吹越往前伸脖子。
江岩都怕小公主会一头栽进炉子里,赶紧用手挡住小公主的脑袋,“好了好了!哥哥自己吹就行。”
傍晚的风好象没有固定的风向,也可能是因为在廊檐下面的原因,木炭燃烧的烟到处乱飘,两个小公主呛的直揉眼睛。
江岩用手扇了扇面前的烟,跟两个小公主说道:“兕子城阳!你们两个赶快进去吧!这里太呛了,哥哥自己来就行。”
小公主没有说话,站起来跑回寝殿里面。
江岩以为小公主是听了自己的话跑进去躲起来了。
没想到小公主怀里抱着一个电风扇又出来了。
对于两岁的小公主来说,这种充电的电风扇还是很沉的,江岩赶紧跑过去接过来。
江岩笑着揉了揉小公主的脑袋,“哎呀!兕子真是聪明!哥哥都没想起来。”
有了电风扇的加持,散出来的烟都向院子里飘去,廊檐下面也不那么呛了。
明月和玉舒端着两个不锈钢盆子从里面走出来,“小郎君!都穿好了!”
“好!放在这里就行了。”
“遵命!”
李世民、长孙皇后和李丽质也从里面走出来了。
“小郎君!用不用让尚食局的御厨过来帮忙?”长孙皇后问道。
“不用!这种烧烤就是现烤现吃的,不能着急。”
“哦!”李世民大概明白了江岩的意思,“既然如此!咱们干脆就在这里吃。”
李世民性格豪爽,不拘小节,长孙皇后也同意,吩咐明月把桌子摆到外面来。
此时天已经完全黑下来了。
江岩直接把电风扇上的照明灯开启,整个廊檐下亮如白昼。
“我先配个撒料!”
江岩说着把装调料的塑料袋开启,开始配置撒料。
烧烤料的配方有很多,所以每一个地方或者每一个烧烤店的味道都不一样。
江岩也会很多种配置方法。
但是为了能突出精盐的味道,江岩先配了一个很简单的撒料,只放了盐和孜然。
本来放一点辣椒粉味道会更好,但考虑到唐朝没有辣椒,李世民他们可能吃不太习惯,也就没有放。
除了这种撒料之外,江岩还配置了一种正常的撒料。
除了盐和孜然之外,里面还放了十三香、熟芝麻、味精、和一点点花椒面,辣椒粉单独放。
配置好了撒料,木炭也着的差不多了,江岩开始烤串。
左手一把羊肉串,右手一把五花肉,放在炉子上,不到两分钟的时间,肉串冒着油泡滋滋作响。
烤肉的香味弥漫在空气中,闻一下就让人垂涎欲滴。
江岩笑了笑,“兕子不要着急!马上就烤好了。”
烧烤的香味确实很诱人,连李世民和长孙皇后都忍不住吞了吞口水。
第一把烤串肯定是让两个小公主先吃,所以江岩撒了正常的撒料。
撒料撒到烤串上,然后再稍加烤制,香味就更浓烈了。
“好了好了!不要着急,先晾一下。”
小公主虽然嘴上答应,但小手已经忍不住伸过去开始拿了。
城阳公主虽然不是小吃货,但也扛不住烧烤的诱惑,也迫不及待的想尝一尝。
“等一下!”江岩制止两个小公主,“你们不要拿着这个签子吃,太危险了!拿两个小碗来,把烤肉撸下来再吃。”
长孙皇后吩咐明月,“快去拿碗筷。”
明月迅速拿了碗筷,给两个小公主摆好。
然后按照江岩的意思把烤肉从签子上撸下来放到碗里。
“可以吃了!吹一吹,不要烫到。”江岩嘱咐两个小公主。
小公主拿着自己的儿童筷子,夹起两块羊肉放在嘴边“呼呼”吹了两下,呲着小奶牙吃了一口,脸上露出兴奋的表情。
旁边的城阳公主也是一样的反应,“恩嗯!这个太香啦!哥哥你真厉害!”
江岩笑了笑,“快吃吧!多的是!”
小公主连头都不抬,捧着小碗嗷呜嗷呜的吃起来。
李世民看着小公主的吃相不停的吞口水,主要是眼前的这些烤串太香了。
江岩很快又烤出来了一把,在羊肉串上只撒了一点盐和孜然的撒料。
“来!二叔二婶尝尝这个味道怎么样?”
李世民顾不得帝王形象,迫不及待的伸手拿了一串,但还是先给了长孙皇后。
“来!皇后快尝尝。”
长孙皇后很高兴,接过来说道:“多谢陛下!”
李世民自己也拿了一串,放在嘴边吹了吹,呲着牙撸了一口。
“恩!好!”李世民一边吃一边夸赞道:“这个真是好吃!咸淡适中,羊肉也很嫩,然后那个说不上来的味道跟羊肉好象很搭。”
长孙皇后也说,“是啊!还是第一次吃到这种调料味。”
江岩知道李世民和长孙皇后说的是什么。
因为腌羊肉的时候只是用葱姜水和料酒去了腥膻味,没有放其他的调料。
撒料里面只有盐和孜然。
“这种调料叫孜然!跟烤肉是绝配。”江岩说道。
李世民看着烤串上的孜然粒,“孜然?还是第一次听说。”