专业的人干专业的事。
欧文虽然能画出曲辕犁来，但他对驱牛耕田没有半点经验，如何命令牛走直线都是问题。
所以他找来了农奴，让他们干这样的事情。
但布雷不知道曲辕犁的特性，他为了稳妥，竟是牵了四头牛、喊了八个农奴过来。
欧文没有将多馀的人驱赶走，而是让他们留下观看，正好能宣传曲辕犁的效果。
几人找了块尚未翻耕地地块，经过一年的休耕，这里长满了杂草，不过好在有放牧，杂草并不深。
“来吧，将这个牛轭套到牛的脖子上去。”欧文亲自指导。
牛轭呈人字形，瑞安按照格雷的指示对其进行了打磨，可以更贴合牛颈肩的弧度。
农奴们虽然对这东西陌生，但他们用轻犁耕地也需要给牛套上类似的东西，很快便操作完成。
“再把耕索挂上。”欧文说道。
当牛轭与曲辕犁前端那弯曲犁辕通过绳索连接起来时，布雷和农奴们眼中的好奇之色越发浓郁，有些人开始低声议论。
“我还是第一次看见这么弯的犁，样子真奇怪！”
“这能好用吗？”
“一根这么细的木头，等会不会一拉就断了吧？”
欧文不理会这些议论，他示意一名看起来比较老成的农奴过来扶犁，同时让格雷来帮忙讲解如何操作犁评来控制耕深。
扶犁的农奴有些紧张地握住曲辕犁的犁梢，样子象是快哭了，他害怕面对领主，更害怕等会儿万一将这个犁弄坏了，领主会让他赔。
“不要紧张，这只是一次尝试，无论结果怎么样都跟你没关系。”
欧文笑着安慰一声，随后站到了一旁，“刚开始的速度慢一点，来吧，开始吧！”
“好，好的大人！”
扶犁的农奴咽了口唾沫，随后挥舞起了手里的树枝敲了牛屁股，这头最为雄壮的褐色耕牛开始发力。
令人惊讶的一幕出现了。
耕牛似乎比平时更轻松就迈开了步子，那弯曲的犁辕使得牵引力更自然地作用在犁身上。
犁铧几乎没怎么费力，就顺畅地切入了土地。
“咦？”
扶犁的农奴发出一声惊疑。
他想过牛会走不动，也想过犁或者绳子会被拉断，就是没想过这犁居然能耕地。
凭借多年的耕地经验，他按照领主和格雷刚刚所说，稍微下压犁梢，感觉手中的力道反馈清淅而省力，不象旧犁那样需要拼命往下压。
“大人，您这犁！”
布雷瞪大了眼睛，他看着曲辕犁将土块翻起、破碎，随着犁铧前进，一条深度均匀、土壤松碎整齐的犁沟迅速延伸，与旁边轻犁耕出的深浅不一、土块较大的犁沟形成了鲜明的对比。
他管理领地多年，深知这么好的农具对农奴，关键对收成意味着什么。
“只需要一人一牛，居然就能做到这种程度！”布雷震惊地望向领主。
欧文对眼前的效果是十分满意。
虽然扶犁的农奴操作还不熟练，但多练几遍就行了。
“好了，调头耕回来。”他喊道。
轻犁调头比较笨拙，费时费力。
可曲辕犁就简单多了，农夫稍微提起犁，控制着缰绳让牛完成转向，十分流畅的完成了调头。
布雷彻底见识到了新犁的厉害，而那些围观的农奴们也都瞪大了眼睛，看得出来他们也很想上去操作一番。
很快，第二条、第三条犁沟形成。
布雷上前用手翻动土块，惊呼道：“艾欧之母在上，有了这东西，今年秋耕的效率至少能翻一倍！”
“可不止那么简单。”
欧文笑着上前拿起一把锄头，“耕的深，土壤的养分便更足，麦子的长势会更好。如果没有天灾，今年的收成肯定会更好。”
他挥动锄头，将破碎的土块整平。
“大人，让我来！”巴尔塔连忙走上前来想要拿起锄头。
布雷也跟着上前，想要接过锄头。
堂堂领主，怎么能亲自下地干活呢？
这有损身份。
欧文并没有将锄头递出去，他现在要起垄。
与其口述让巴尔塔等人操作，还不如他亲自上手来得更快更直接。
“布雷，今天除了曲辕犁之外，我还要引入一种新的地块处理方式。”
欧文一边用锄头将两侧的土壤向中间聚拢，一边向布雷介绍。
他只是传授方式，将垄耕法推广至全领地，这件事情还需要布雷来做。
这位老管家在见识了曲辕犁的神奇之后，听到领主大人还有新东西要推广，立即竖起了耳朵聆听。
“我们现在的播种方式是将种子直接撒在平地上，然后耙平、覆土。这种方式平时或许还行，但到了明年春天雨水多了，便有可能出现问题。”
他拄着锄头看了眼这片地，“水排不出去便会积起来，而麦苗泡久了就会长不好，甚至会烂根。但如果种在垄上，情况就不同了。”
很快，欧文便造好了一条短短的垄。
他蹲下身来，用手指粗糙的比量了一下，垄高大概二三十厘米，宽度有六七十厘米，跟斗魂浮雕上的图案比例应该相差不大。
“我们间隔同样的宽度起第二条垄，垄与垄之间便是垄沟。雨水多的时候，积水顺着垄面流到沟里，再从沟里排走。这样垄上的土壤便不会长时间浸泡，透气性好，麦子的根系便能扎得深、长得壮。”
“而且，垄上面的土层厚，即便后期阳光强烈，底下也能保住一部分水分，有利于麦苗早春生长。”
说到这里，他又拿起锄头在垄面上轻轻划开一道浅沟，“播种时，种子就播在垄面的浅沟里，行距、株距都好控制，将来除草很方便，肥料也不容易流失。”
欧文这一系列的讲述，是他经过总结归纳后得到的相对科学的解释。
垄耕法，对于现在的金乌领来说就是一项革新技术，再配合曲辕犁和即将开始的堆肥，会给农业起到一个非常好的作用。
即便亩产比不上现代化肥，但肯定会提升。
而且节省出来的人力、畜力还能开垦更多的新地。
布雷的呼吸急促起来，他没想到这位年轻的领主居然能比他这个五十多岁的老农还擅长种地。
“大人，和您传授的这些知识相比，我感觉我这么多年的田白种了！”
金乌领到了春天雨水是很多的，被水浸泡导致减产是他们一直面临的问题。
垄耕法给这个棘手问题带来了很好的破解之法。
欧文微微一笑，“我只是带来了新的办法罢了，种田还需要靠你们。”
“今年农奴们种的份地我不管，我的自留地至少一半能按照垄耕法来种植。”
他直视布雷，“这是我安排给你的第一个重要任务，能做到吗？”
在农奴或佃农们的田地上进行垄耕法的试验，或许会引起他们的抵触。
毕竟粮食关系到人们的身家性命，一个新的东西没见到效果之前，都会有怀疑的心思，甚至抵触的情绪。
欧文倒是可以用武力来迫使领民改革，但考虑到新东西的接受和推广难度，还是先在自留地上处理比较合适。
到时候收成如何，服劳役的农奴们最是清楚。
只要收成好，欧文都不用特地去宣传，其他人便会纷纷效仿。
至于他为什么只说在一半的自留地上用垄耕法，那是受限于曲辕犁的数量。
让普通铁匠和木匠来制作，显然无法做到三天一部。
只是，格雷会不会卖力为他制造曲辕犁，他没有把握。
布雷神情一肃，从领主的语气便可以听出来，对方对这件事情的重视程度。
“放心吧大人，我一定催促农奴按照您的指示来进行垄耕！”他保证道。
欧文点了点头。
“我最近在研究沤肥的技巧，过几天便会传授给你。”
领民们都知道牲畜的肥料养庄稼，却只是简单的利用，没有完整、成套的沤肥技术。
欧文正好学过这方面的理论知识，虽然没有实践过，但琢磨几遍，再尝试几次应该难度不大。
毕竟这也不是什么高科技的东西。
“另外还有一点，今年的垄明年作沟，今年的沟来年成垄，通过垄沟互换，再结合施肥、轮作，未来三五年内，二圃制在我们这里就没必要存在了。”
这句话，尤如一道惊雷在布雷的耳畔炸响。
现在推行的二圃制，让金乌领每年有一半的土地处于休耕状态。
可若真如欧文所说不再用二圃制的话，那就相当于每年可耕种面积扩大了一倍！
这一年该有多少粮食收进仓库啊！
布雷的心都在颤斗，他已经激动得不知道该怎么说话了。