沙壳子无可奈何地放了高素美、阿炳、阿福、阿二一批人，心里却恨得咬牙切齿。连着两次遇刺，他对自身安危越发担忧，行动也变得更加诡秘。
三宝饭店关了好几天门，可都是市井小民，总得有营生混口饭吃。于是阿福、阿二和阿喜三人又来到店里，打算重操旧业，一大早就忙活起来。阿喜去菜市场采购素菜鱼肉，阿福和阿二留在店里打扫卫生，到了中午，三宝饭店便又开门营业了。几个拉黄包车的汉子走进店来，两人各下了一碗面条，一人要了一碗菜饭——都是穷苦人，吃不起鸡鸭鱼肉，匆匆扒完饭，便又忙着去做生意了。这家小饭店经济实惠，向来很受劳苦大众的欢迎。
没过多久，店里又进来两位客人，他们选了个角落坐下，要了一壶黄酒，点了几样小菜，无非是茴香豆、五香素鸡、什锦面筋、油炸花生米、红烧螺丝、油炸小鱼之类的家常吃食。两人不急着动筷，只是慢条斯理地抿着酒，眼角的余光却时不时扫过店门口，像是在等什么，又像是在提防着什么。
阿福、阿二和阿喜三人虽然忙得脚不沾地，赚的钱也不多，但看着客人陆续上门，心里还是挺欢喜的。谁料店里正热闹的时候，突然闯进来几个伪警察和便衣特务。他们一进门就大大咧咧地直奔里面的八仙桌，把正在吃面的几个小商贩赶开，自顾自地坐了下来。
阿福一见这架势，眉头当即皱了起来——饭店刚开张，他只想安安分分做生意，不想惹麻烦，便连忙上前打圆场：“各位，有话好说，来的都是客人，总得讲个先来后到吧？你们怎么能把客人赶走呢？”
为首的那个警察脸色一沉，骂骂咧咧道：“妈的，老子到你这儿吃饭是给你面子，你他妈啰嗦什么？”他又转头对着被赶走的客人怒声喝道：“你们看什么看？不服气？”
那几个小商贩吓得端起面碗，狼吞虎咽地扒完剩下的面条，一溜烟地跑了。
阿二见状，赶紧从后厨跑出来，满脸堆笑——他知道这些人得罪不起，只能陪着小心：“各位官老爷，消消气，想吃点什么？我这就去做！”
领头的伪警察鼻子里冷哼一声，报上菜名：“红烧蹄髈、油焖大虾、老烧鱼、响油鳝糊、老母鸡汤，再添几个时鲜素菜，拿两壶惠山陈酿来！先来这些，快点！老子们吃完还要办公事！”
阿二心里咯噔一下——这些菜都是硬菜，平日里只有大户人家才舍得点，这群人摆明了是来白吃白喝的。可他不敢反驳，只能皱了皱眉，随即又堆起笑容应道：“好嘞，我马上就去准备！”
阿喜端着一壶茶水和几个杯子放到八仙桌上，给伪警察和便衣们斟满茶水，刚转身要走，却被一个便衣一把拉住。那便衣色眯眯地打量着她，语气油腻：“哟，这毛丫头长得倒标致，来，陪阿哥坐一会儿。”
阿喜用力甩开他的手，冷冷道：“对不起老总，我还忙着呢。”
这一下，阿福的拳头瞬间攥紧了——阿喜是和他们一起吃苦的妹妹，这群人不仅要讹饭钱，还敢当众调戏她，是可忍孰不可忍。但他没有立刻发作，而是转身进了后厨，很快就左手托着一个西瓜，右手拎着一把砍刀走了过来。
他把西瓜往八仙桌上重重一放，手起刀落，只听“咔嚓咔嚓”几声脆响，圆滚滚的西瓜被利落地劈成八块，红瓤黑籽露了出来。伪警察和便衣们看得目瞪口呆，谁也没料到这个看上去老实巴交的店主敢来这一手。
阿福沉着脸，眼底压着怒火，声音却四平八稳：“各位官老爷，请吃西瓜！”说着，他还故意扬了扬手里的砍刀，刀刃上的寒光晃得人眼晕。
他这举动是有分寸的——劈西瓜不是劈人，没把事情做绝，却明明白白告诉对方：我不怕你们，别太过分。
为首的警察愣了半晌，才强挤出一丝笑容——他摸不清阿福的底细，怕真的闹起来不好收场：“好，好！那我们就先吃块西瓜解解渴。”
店里其他吃面、吃菜饭的客人见了这阵势，都赶紧加快了吃饭的速度，吃完后连账都不敢细算，匆匆付了钱就溜了。唯独那两个喝黄酒的客人，依旧坐在角落里，一边慢悠悠地喝酒，一边不动声色地看着这边，右手都悄悄按在了腰间。
没过多久，老烧鱼、响油鳝糊和几样素菜陆续端上桌，红烧蹄髈和老母鸡汤也紧跟着送了过来。阿二亲自上前给伪警察和便衣们斟满酒，陪着笑说：“各位老总，慢用慢用，有什么吩咐只管开口。”他心里盼着这群瘟神赶紧吃完走人，免得再生事端。
为首的警察摆了摆手，大大咧咧道：“好说，好说！”话音刚落，这群人就拿起筷子，端起酒杯，眉开眼笑地吃喝起来。喝到兴头上，他们还划拳行令，吵吵嚷嚷的，把小饭店闹得乌烟瘴气。没多大一会儿，桌上的几大盘菜就被风卷残云般扫了个精光。
一个伪警察正啃着一只鸡腿，突然“嘎嘣”一声，他捂着嘴巴痛呼起来：“不好！我的牙给崩了！！这鸡腿里怎么会有石头？你们想害死老子啊！”
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说着，他狠狠一拍桌子，吼道：“老板！给老子滚出来！”
阿二一听，连忙从后厨冲出来，连声问道：“官老爷，出什么事了？”
那个啃鸡腿的警察捂着腮帮子，厉声骂道：“你这鸡腿里有石头，把我的牙都磕掉了！赔钱！”
阿二慌忙辩解——他亲手做的菜，怎么可能有石头？这群人分明是找茬：“这鸡腿里怎么会有石子呢？怕是您不小心咬在鸡骨头上磕的吧！”
那警察勃然大怒：“你还敢狡辩？信不信老子把你这破店砸了！”
这话一出，阿福的火气彻底压不住了——退让换不来太平，这群人就是欺软怕硬。他转身就从后厨拎出个长满黑毛的生猪头，狠狠往八仙桌上一砸，“咚”的一声巨响，震得桌上的酒碗都晃了晃。没等伪警察们反应过来，他手起刀落，寒光闪过，那生猪头已经被劈成了两半。
这一下是彻底撕破脸了，伪警察和便衣们吓得浑身一哆嗦，几个反应快的，立刻伸手去摸腰间的枪。
阿福怒目圆睁，大喝一声——他算准了这群人色厉内荏，再加上角落那两个客人的架势，他们不敢真开枪：“饭钱，五块大洋！把钱付了再走！”
为首的警察眼珠滴溜溜一转，偷眼瞟向角落里那两个喝酒的客人——只见两人正似笑非笑地盯着这边，右手都按在腰间，指节微微发白，一看就是练家子，手里肯定有家伙。他心里暗叫不好：今天要是硬来，怕是讨不到好果子吃，万一被这两人盯上，小命都可能不保。
于是他连忙换了副嘴脸，对着阿福、阿二说道：“好！不就是五块大洋吗？老子给！咱们走着瞧！”说着，他从口袋里掏出五块大洋，狠狠摔在桌子上，吼了一声“走！”，便带着手下的人灰溜溜地逃出了饭店。
那两个喝酒的汉子见状，立刻起身走到阿福和阿二面前，沉声说道——他们早就看出这批伪警察是冲着阿福等人来的，这次走了，下次肯定会带更多人来报复：“看来这些人是故意来找麻烦的，这饭店怕是开不下去了，你们早做打算吧。”
两人说完，拱了拱手，转身便离开了三宝饭店。