签好合同后,林朝阳和周倩倩、老陈一同走出店铺。
老陈拍拍林朝阳的肩膀:“小伙子,既然你这么有决心,那我就等着看你成功啦!”
林朝阳笑着回应:“陈先生放心,我一定不会让您失望。”
周倩倩也在一旁道:“陈先生,等火锅店开业了,您一定要来尝尝我们的特色火锅。”
老陈爽朗笑道:“好,到时我一定来捧场。”
待老陈离开,周倩倩看向林朝阳,有些担忧地说:“林学弟,虽然你刚才说得很有信心。
但老陈说的也有道理,这里的人口味清淡,咱们这火锅真能受欢迎吗?”
林朝阳自信满满道:“放心,咱们这八倍体辣椒火锅有独特之处。
而且我们可以针对当地人的口味做一些调整,比如推出一些清淡口味的锅底,再搭配上咱们的特色辣椒,让大家慢慢接受。”
周倩倩点点头:“你说得有道理。那接下来咱们做什么?”
林朝阳思索片刻道:“首先自然是赶紧着手装修店铺。
虽然这里之前就是火锅店,一些装修可以节省,但风格必须换一下。
同时招聘一些员工进行培训。”
周倩倩眼睛一亮:“装修风格我倒有一些想法。
咱们可以打造一种温馨、热闹的氛围,让大家在吃火锅的时候能感受到家的温暖。”
林朝阳笑道:“这个想法不错,就按你说的来。
至于招聘员工的事同样要麻烦学姐你多费心,可以在网上发布招聘信息,或者去一些餐饮学校看看。”
周倩倩欣然答应:“没问题,这事包在我身上。
不过招聘员工也得有一定标准,咱们要找那些有服务意识、手脚麻利的人。”
林朝阳补充:“还要对火锅行业有一定的了解,最好是有相关经验的,这样培训起来也容易一些。”
两人正说着,林朝阳的手机响了起来,是王智打来的。
林朝阳赶忙接听:“王哥,有什么事吗?”
王智在电话那头兴奋道:“林兄弟,我听说你已经租下店铺准备开火锅店了?
这可太好了!
我这边认识一些做餐饮设备供应的朋友,可以给你介绍介绍,能拿到比较优惠的价格。”
林朝阳惊喜道:“真的?我正为采购设备的事发愁呢!
真是太感谢你了。”
王智笑道:“不用客气,咱们是朋友,互相帮忙是应该的。
你什么时候有空,咱们一起去见见那些供应商。
林朝阳想了想道:“就明天吧,越早确定设备越好,这样也能尽快开始装修。”
王智爽快答应:“好,那就明天上午,咱们在我公司见面,然后一起去供应商那边。”
挂断电话后,林朝阳对周倩倩说:“周学姐,王智帮我联系了餐饮设备供应商,明天上午我们一起去看看。”
周倩倩点头说:“行,那我明天和你一起去。
对了,装修团队你找好了吗?”
林朝阳摇摇头道:“还没呢,我正想问问你有没有认识的靠谱装修团队。”
周倩倩道:“我正好认识一个,他们之前做过不少餐饮店的装修,经验丰富,而且价格也比较合理。
我这就联系他们,和他们说说我们的需求。”
说着,周倩倩拿出手机拨通了装修团队的电话,简单说明情况后,对林朝阳道:
“他们明天上午也有空,可以和我们一起去店铺看看,现场商量一下装修方案。”
林朝阳高兴地说:“太好了,这样明天上午咱们就先把设备采购和装修方案都确定下来。”
第二天上午。
林朝阳、周倩倩和王智先在王智公司碰面,然后一起前往供应商那边。
在供应商的展厅中,各种餐饮设备琳琅满目。
一个年轻女孩热情地介绍着各种设备的功能和特点。
“这款炉灶火力很大,非常适合火锅店使用。
这款冰箱保鲜效果好,而且节能省电”
林朝阳站在一边认真聆听。
王智建议道:“林兄弟,我觉得这款炉灶和冰箱都不错,性价比也很高。
还有这个消毒柜,容量大,能满足火锅店的日常需求。”
然而林朝阳却皱起眉头。
王智见状,忍不住问:“林兄弟,怎么,这么设备你不满意?”
林朝阳微微摇头:“王哥,这些设备确实不错,性价比也高,但和我理想中的火锅器具还有一定差距。”
王智露出疑惑的神情,问道:“那你理想中的火锅器具是什么样的?不妨说来听听。”
林朝阳没有立刻回答,而是从口袋里掏出纸和笔,在纸上快速地画出一个火锅设计图。
他一边画一边解释:“我设计的这个火锅,不仅有日常火锅常见的功能,还具备智能识别食材和煮熟提醒的功能。
大家吃火锅的时候,常常不知道食材什么时候煮熟。
为了保险起见,很多人都会多煮一会儿,可这样食材的口感就会大打折扣。
有了这个智能提醒功能,就能完美解决这个问题。”
王智凑近仔细看着设计图,眼睛瞬间亮了起来:“林兄弟,你这个想法太妙了!
这确实抓住了消费者吃火锅时最大的痛点。
如果真能实现,你的火锅店肯定会大受欢迎。”
这时,一直在旁边倾听的供应商负责人也走了过来。
他接过林朝阳手中的设计图认真端详。
看完后,对方抬起头道:“先生,您这个设计非常新颖独特,有很大的市场潜力。
我们公司一直致力于研发创新型的餐饮设备,对您的这个想法很感兴趣。
如果您不介意,我们可以立刻按照您说的尝试着制作这种火锅。”
林朝阳脸上露出欣喜的笑容:“真的,太好了!
我希望能尽快看到成品,这样也能加快我们火锅店的开业进度。”
供应商负责人自信满满道:“没问题,我们公司有专业的研发团队和生产设备,会全力以赴尽快将这个智能火锅制作出来。
不过,在制作过程中,可能需要和您进一步沟通一些细节问题,以确保最终的产品能达到您的要求。”
林朝阳点头道:“可以,我会全力配合。
你们有任何问题可以随时联系我。”
王智拍拍林朝阳肩膀:“林兄弟,你总能想出一些新奇的点子,我想不佩服你都不行。”
林朝阳笑道:“王哥过奖了,我这也是为了能让火锅店更有竞争力。
现在设备的事有了目标,接下来就是装修了。
和火锅设计一样,在我看来,装修同样重要。”
供应商负责人点点头:“既然这样,你们放心去忙装修的事。
制作智能火锅就交给我,我会尽快给你们一个满意的结果。”
林朝阳点点头,和周倩倩一起离开供应商的展厅。
接着周倩倩立刻掏出手机,拨通了装修团队负责人陈萍的电话。
电话那头传来陈萍干练的声音:“周女士,你好。”
周倩倩道:“陈姐,我们现在已经和设备供应商那边沟通好了,接下来想和你谈谈装修的事。
我和林朝阳想跟您碰个面,详细聊聊装修方案。
不知你有没有时间?”
陈萍爽朗地回应:“没问题,我正好带着初步方案呢,咱们就在店铺见吧。”
挂断电话,周倩倩和林朝阳马不停蹄地赶到店铺。
不一会儿,陈萍也到了,她手里拿着厚厚的一沓资料,笑着道:
“两位老板,这是我根据咱们火锅店的定位和之前沟通的想法,设计了七个装修方案,你们先看看。”
林朝阳和周倩倩接过资料,认真地翻看起来。
过了一会儿,两人都看完了,林朝阳微微皱眉,轻轻摇了摇头。
陈萍见状问道:“林老板是对这些方案都不太满意吗?”
林朝阳道:“陈姐,实不相瞒,这些方案感觉都差点意思,没有那种让我眼前一亮的感觉。”
陈萍笑道:“是吗?不知你心里想要的装修风格是什么样的?
复古风、现代风,还是其他的?”
林朝阳摇摇头:“其实我也说不上来具体想要什么风格。
就是感觉这些方案,没有把我理想中火锅店的特色完全展现出来。”
陈萍无奈道:“那行,我回去让团队再重新设计设计,尽量满足你的要求。
不过这时间上可能会稍微长一点。”
林朝阳忙道:“麻烦你了,时间不是问题,一定要把装修效果做好。”
等陈萍离开,周倩倩看着林朝阳,忍不住说道:“林学弟,我觉得陈姐提供的这七个方案都挺不错的呀!
各有各的亮点,你对装修风格的要求是不是有点太苛刻了?”
林朝阳却道:“周学姐,话不能这么说。
咱们开火锅店,装修风格也是很重要的一个环节,它能让顾客在进店的瞬间,就感受到咱们的独特之处。
咱们必须精益求精,这样才能在众多火锅店中脱颖而出。”
周倩倩无奈地问道:“那你说说,怎么个精益求精法?你总得有个大概的方向吧。”
林朝阳被问得有些语塞:“这个我也说不上来,就是感觉不太对。”
周倩倩看着林朝阳无奈的样子,笑着道:“行了,我理解你的想法。
这样,咱们出去散散心,换换思路,说不定就想出来了。”
林朝阳道:“可我也不知道该去哪儿散心啊。”
周倩倩笑道:“是吗,那我带你去个地方,保证能让你放松下来。”
林朝阳好奇问:“去哪儿啊?”
周倩倩道:“当然是去吃火锅。
咱们去体验体验其他火锅店的装修风格和服务,说不定就能从中找到灵感。”
林朝阳也觉得这个主意不错,于是两人便一起前往附近一家口碑不错的火锅店。
进入店内,一名服务员立刻满脸笑容地迎了上来:“欢迎光临,两位里边请,请问有预定吗?”
林朝阳笑道:“没有预定,给我们找个安静点的位置就行。”
服务员赶忙道:“好的,两位这边请。”
说着将他们带到一个靠窗且相对安静的角落。
待两人坐下,服务员递上菜单,礼貌地问:“两位看看想吃点什么,我们店的特色菜品都很不错。”
林朝阳接过菜单,大致浏览了一下,对周倩倩说:“学姐,这家店看起来菜品挺丰富的,咱们今天敞开了吃。”
说完便点了一桌子菜,还特意选了不同口味的锅底。
不一会儿,菜品和锅底陆续上齐。
林朝阳和周倩倩开始大快朵颐起来。
周倩倩一边吃一边称赞:“这家店的装修风格挺有特色的,而且这菜的味道也相当不错。”
林朝阳嘴里嚼着食物,含糊不清地说:“是挺不错,可我就是总感觉差点什么。”
周倩倩停下手中的筷子,疑惑地看着林朝阳:“学弟,你不能总是疑神疑鬼啊?
这装修温馨舒适,菜品又好吃,还能差什么?”
林朝阳放下筷子,认真道:“我没疑神疑鬼,因为我真的觉得差点东西,但又说不上来具体原因。
就好比一幅画,看着挺好看,可就是缺少那么一点灵魂。”
就在这时,火锅店的老板走了过来。
对方是个中年男子,脸上带着和善的笑容:“两位吃得还满意吗?
我刚才在旁边听到你们的对话,想听听你们对我这店铺火锅味道的看法。”
林朝阳想了想道:“老板,您这火锅整体味道很不错,锅底的味道浓郁醇厚,食材也很新鲜。
真要说问题,在辣度的层次感上还可以再丰富一些。”
老板认真听着,不时的点点头。
等林朝阳说完,他声音诚恳道:“你提的意见很中肯,我受益匪浅。
不瞒您说,我这火锅店最近这段时间人越来越少了,营业额比最好的时候降了一半,我正发愁呢!”
林朝阳一愣:“营业额降了一大半?不可能吧?
你有没有分析过原因?
是菜品的质量问题,还是服务方面问题?”
老板叹了口气,说道:“菜品和服务都没什么大问题。
主要还是季节的原因,现在是夏天,天气炎热,大家吃火锅的热情就没那么高了,吃火锅的人要比冬天少很多。”
林朝阳却愣住了。
他问对方:“你真确定是季节的原因。”
“当然。”店老板道:“我开了这么多年的火锅店,对这点最清楚不过。
火锅店的季节性很强,冬天和夏天差别特别大。”
林朝阳却瞬间兴奋起来,他对周倩倩道:“我知道装修风格哪里有问题了。”