今天的早会,严诚主要是重新分配和调整三人的工作。
昨天三个人的分工不明确,配合的也有问题。
一天下来,很忙很乱。
严诚重新调整,以提高效率。
开完会就准备开门营业。
此时外面已经有不少人在排队,比昨天的人还要多。
竟然连隔壁小区的大爷大妈都闻讯赶来,场面不可谓不壮观。
不少人纯粹就是为了那免费的三个鸡蛋,只领鸡蛋,不买东西。
就白嫖!
不过对于严诚来讲,并不碍事。
三个鸡蛋成本不到两毛,却能给店里带来极高的人气。
只要十个里面有两个是真的进店购物,这笔买卖都是划算的。
“准备好了吗?”开门之前,严诚转头看向何淑芬和姜苏。
“恩!”
“准备好了。”
“ok,那我开门了!”。
会员卡新增40张,共预充5000块
到第三天的时候,王建国再也坐不住了。
本来以为对面会因为成本原因,撑不住的。
结果对面越卖越火,现在每天店外面都排着长队,而自己这边流量锐减,不足平时一半。
他怎么也想不到,一个小小的鸡蛋,竟然能撬动这么大的流量。
不光是送鸡蛋,还有抽奖和打折活动也很致命。
尤其是对方那台放在超市门口最显眼位置的那台复古缝纴机。
这缝纴机据说估价一万多。
你要是真的拿出来卖,傻子才会买。
但你说抽奖送,一群老太太天天围着这个转。
这个可是当年她们心中的劳斯莱斯幻影,汤臣一品啊!
简直快把她们迷疯了。
短短三天时间,aa超市营业额被腰斩。
王建国再也坐不住了,赶紧制定了应对方案,并向上级申请。
但连锁超市的弊端就出现了。
为了减少经营成本,提高效率,连锁超市实行的是准化、规模化、中心化运作模式。
所有门店都要听从总部下达的命令和决策,门店经理自主决策权非常小。
即便是你想改一个商品的价格,或者摆放位置,都要向上级层层申报,审核。
整个决策链条非常长,流程十分僵化。
王建国还在苦苦等侯上面的批复,严诚这边生意却是越来越好。
活动最后一天营业额高达到3万,突破了有史以来的记录。
严诚告知所有客户,今天是活动最后一天,明天开始,只要办了会员卡就能继续免费领鸡蛋。
当天新办会员卡数量直接猛增1000张,恐怖如斯!
晚上,快关店的时候,何淑芬问严诚:“儿子,要不然咱们明天抽奖和打折活动继续吧。”
“一下子把活动全部停下来,生意恐怕会掉很多。”
姜苏也点头,同意何淑芬的想法。
严诚看着二人,说道:“前面我们抽奖用的奖品都是积压的库存商品,现在这些库存商品已经消耗完了,自然得停下来。”
“可是如果停下来的话,咱们店还会有这么好的生意和人气吗?”
严诚摇了摇头,“一个店能否长期运营下去,除了营销手段,最重要的还是服务质量和商品品质。”
“营销手段只是一时的。”
姜苏若有所思,“那严诚同学,你又有什么新的想法吗?”
“我准备推出一项新的服务。”
“什么服务?”何淑芬与姜苏纷纷好奇地望着严诚。
“就是,以后在咱们店买袋装米或者桶装油,可以免费送货上门。”
严诚跟二人详细解释道:
“咱们小区老人居多,米面粮油是刚需,但是咱们店袋装米桶装油销量很差。”
“其实原因很简单,就是老人们提不动。”
“既然他们提不动,那咱们就给他们送货上门好了。”
“以后只要在咱们这儿买米面粮油,咱们直接免费送上门。”
严诚话说完,“啊?”姜苏和何淑芬都愣住了。
送货上门?
这个在一二十年后的世界,是非常常见的服务。
但在这个年代,却还是非常少见的,何淑芬压根都没往这个方向想过。
这个时候人工多贵啊,买一袋米就送货上门,这多不划算啊!
严诚又解释了一下,暂时只送后面小区的,而且每天会抽两个不忙的时间段集中配送。
这样的话,效率高,也不会浪费太多人力。
严诚还准备上新一些高档优质米粮,利润丰厚。
小区里面不少退休干部,是能够消费得起的。
而且卖米只是其次,重要的是带动其他产品的销售,还能增加客户粘性,培养客户的忠诚度。
何淑芬听完,觉得似乎可行。
“但是,谁来送呢?”
“那还用问?”严诚指了指姜苏。
“啊?”姜苏愣住了。
“我,我不行的。”姜苏吓得脸都白了,花容失色,连连往后退。
先不说搬不搬得动,就是让她一个人挨家挨户敲门,都够社恐姜喝一壶了。
严诚坏笑道:“瞧把你吓得。”
“好了,暂时我来送。”
“不过后面咱们店还再请两个员工,现在生意越来越忙,人手不够了。”
闻言,姜苏拍了拍胸口,大大地松了一口气!
真差点把她吓到了!
……
除了送货上门服务,严诚还准备推出免费测血压,测血糖,租借雨伞之类的便民服务。
老严精品超市想要打败aa超市,必须发挥自己的优势。
除了地理位置好,老严超市的另一项优势就是“人情味”。
在这里开了十几年,顾客都是老街坊,都创建了感情。
平时大爷大妈没事儿或者路过,都会过来闲聊两句,扯扯八卦。
这一点aa超市这种连锁店就无法做到。
他们的员工都是领死工资上班,服务态度冷漠,根本没有热情。
很多人甚至都听不懂当地方言,就更别说和顾客打成一片了。
严诚现在做的,就是放大这个优势,将“人情味”融入到经营理念当中。
“我还准备把油盐酱醋这些调料的价格下调。”
“这些商品本身价格低,利润也不高,但又是大家日常消耗品。”
“所以我宁愿不赚钱,也要赚一个口碑和名声。”
严诚还准备上新一些新的产品,主要是母婴产品,以及一些应季的畅销产品和网红产品。
除此之外还有一些特殊物品。
此前他做过问卷调查,不少人提出希望能够买到成人纸尿裤。
小区老人多,这是个刚需。
但是现在成人纸尿裤只能在大型商超或者医院购买。
普通超市或者药店根本没有,他们每次都要跑很远。
严诚这次特意上新了纸尿裤。
相信能够解决很多老人的须求,也能够带来一批忠实顾客。
华灯初上,超市里严诚侃侃而谈,不时挑逗一下姜苏,二人吵吵闹闹,好不热闹。
何淑芬满脸笑容地望着二人。
虽然超市的命运未知,但她却觉得,未来一定是一片光明!