高林一行三人说笑著迈进国营饭店大门，柜檯后的服务员抬眼就笑。
“哟，小高同志来啦？”
高林頷首致意，姜邵伟拿胳膊肘碰碰他：“你常来？”
“偶尔。”
三人刚在临窗空位坐下，后厨便传来锅铲碰撞的脆响。
张庆国甩著满是油星子的围裙跑出来，白帽子歪在一边。
“小高今个又来指导我工作啦。”
张庆国笑著打招呼，忽然看到了姜邵伟：“这位是？”
“张哥，这是盐阜晚报的记者姜邵伟同志。”高林介绍道。
姜邵伟望著张庆国这身行头，立刻认出对方。这不是国营饭店的大厨嘛！
他赶忙起身，木椅发出“吱呀“的声响：“幸会幸会，您是张师傅吧？我们单位端午聚会时见过您。”
“哎哎！想起来了，小姜同志好。”张庆国拍了下大腿，转头问高林。
“今个，自己掌勺还是指点我两手？”
高林往椅背上一靠：“张哥別寒磣我，您看著弄，我跟姜哥说说话。”
张庆国搓著手应道：“好！今个让你尝尝我看家的手艺！”说完顛顛跑回后厨。
姜邵伟重新落座把茶杯往前推了推：“你居然认识国营饭店的大厨？”
高林给自己倒了杯滚水，水汽扑了满脸：“偶尔交流厨艺罢了。
“你还会烧菜？”姜邵伟眉梢一挑。
他越发看不透眼前这人，心思沉稳细腻，不仅能研製出鸡蛋饼这样的街头美食。如今竟还能和国营饭店大厨称兄道弟。
尤其是刚才张庆国的话里，分明透著想向高林討教的意思。难不成，高林的厨艺比国营饭店的大厨还厉害？
高林闻言笑道：“以前做过一阵子，学了点皮毛。”
范二在一旁撇嘴，心里嘀咕：“二爷要是只懂皮毛，那全盐瀆的厨子都该扔了菜刀。”
高林望著窗外姜邵伟的自行车，忽然问：“姜哥，能弄到自行车票吗？”
“自行车票？“
姜邵伟把嘴里的茶叶渣吐出来：“单位那点票，早被人排完了。你想买什么牌子的票？”
“还分牌子？“高林愣了愣
他只知道要票，哪晓得这年头还有分品牌的讲究。
姜邵伟用筷子在桌上划拉：“我们这凤凰、永久两个牌子最常见。飞鸽少，而且得加钱。”
这可戳中了高林的知识盲区。“永久28大槓呢？”他只记得这个。
“一百五，得配一张专用票，三十张工业券。”
高林皱起眉，钱倒是有，可票和工业券从哪来？
“姜哥有门路吗？”
姜邵伟环顾四周：“倒卖票据是违法的。你要是急著用车，我建议买二手的。”
“为什么？”高林更想买新的。
“得等啊！你今天去排队，差不多得明年这时候才能拿到车。”
姜邵伟耐心解释：“而且就算去黑市买票，价格也不便宜。一张票差不多六十块，工业券五块钱一张。”
高林默默算帐，没票的话，买辆车得近四百块，重点是还得等一年！
他立刻打消了买新车的念头：“二手的呢？”
“我同事正打算出手一辆凤凰的28槓，链条刚上了油，就是车座子补过胶皮。我回去帮你问问。”
姜邵伟压低声音：“不过二手价也不便宜，肯定比新车还高。”
高林点点头：“那麻烦姜哥帮我问问。”
“跟我客气啥。”
姜邵伟看著高林，忍不住问，“你摆摊一天能挣多少？买自行车连眼都不眨。”
一辆二手自行车少说两百块，普通农村家庭若非结婚，根本捨不得买。 可他刚才看高林听新车价格时，脸上毫无波澜，仿佛根本不心疼钱。
高林淡笑：“挣几个辛苦钱，想买辆车以后进城也方便。”
姜邵伟点点头，心里却犯起嘀咕。
“小钱”是多少？
心里盘算起帐来，他知道高林每天卖一百五十份鸡蛋饼、一百二十份糯米桂藕
突然，算出六十一块五的销售额，差点把茶杯碰倒。
他每月也才拿五十块。高林这一天的进帐，够他攒一个多月！
而且就算成本再高，高林一天至少也能赚五块，一个月就是一百五十块！
越算越震惊，他甚至有点羡慕。这来钱速度，他简直想辞职摆摊！
可姜邵伟不知道，他算错了。
扣除范二的两块钱，高林一天的净收入足有三十五元！
照这速度，高林不用一年就能成万元户，更何况小龙虾等新品还没推出，实际赚钱速度只会更快。
自行车的事谈妥，两人閒聊起来。正说著，服务员端著菜上桌。
三人看清菜品时，瞬间愣住了。
白瓷盘里的糯米藕切得整整齐齐，琥珀色的汁裹著几朵桂，糯米从藕孔里微微冒出来。
正是国营饭店的招牌菜，桂糯米藕。
姜邵伟尷尬地笑了笑：“尝尝看。”
入口先是甜，甜得发腻，冰的焦味盖过了藕香。姜邵伟尝了一口便放下筷子。
没对比就没伤害，吃过高林做的桂糯米藕，国营饭店的藕只让他觉得甜得发齁。
就连最爱吃的范二，也皱起眉头：“二爷，太甜了。”
高林慢慢嚼著藕片，没说话，只是点点头。
紧接著，第二道菜上了桌。
砂锅盖子掀开时，酱红色的热气“噗”地涌上来，裹著八角和桂皮的香。
竟是红烧蹄膀！
张庆国擦著手从后厨出来，乐呵呵地来到高林身边：“来尝尝，这两道都是我最拿手的菜。”
他说话时，眼睛直勾勾盯著高林的筷子。
蹄髈燉得脱骨，筷子一夹就颤巍巍的。
高林尝了一口，舌尖刚触到肉皮，张庆国的喉结就上下滚动了一下。那模样，倒像个等著老师批作业的学生。
“怎么样？有没有问题？”
“调味还是准的。”高林放下筷子，指节敲了敲碗沿，“就是这腥味”
张庆国立刻凑上前。
姜邵伟在一旁听著，夹了块蹄髈，只觉酱香浓得化不开，肉烂得抿嘴就化。
正想夸两句，忽然咂出点后味，果然和高林所说的一样，有股淡淡的腥味。
他顿时瞪大了眼睛，这味道太轻，太淡了。
要是没有高林提醒，他根本不会注意，但没想到高林只是尝了一口便能立刻捕捉到这一丝异味！
这味觉居然这般敏锐。
范二见两人都动了筷子，迫不及待的开始啃蹄膀。
他尝不出腥味，甚至连蹄膀原本什么味都没尝出来。
高林正在和张庆国讲解去除腥味的办法。
张庆国蹲在桌边，跟服务员要来纸笔记著。
“椒水浸老黄酒焯水”
他笔尖在纸上沙沙响，忽然抬头笑:“难怪我总去不净，原来是少了浸的功夫！”
高林说完最后一句，张庆国把纸往口袋里一塞，突然抓住他的手晃了晃。
“今个这顿饭我请！”