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第75章 秋收(1 / 1)

与刘文韜道別之后,高林便骑著自行车回到村子中。

到了村口土路上,他深吸一口气,肺腑间便灌满了秋收特有的气息。

那是阳光把田野晒透后,蒸腾起的焦香,混著泥土与稻秆的清冽。

抬眼望去,先前那片金灿灿的稻海已不见踪影。

田野像被一把梳子梳过,只留下一垄垄黄中带青的稻茬。

原本饱满的稻田,此刻只剩下一个个如同小山包似的稻捆,散落在收割后的土地上。

远近都是弯腰忙碌的身影。

男人们赤著古铜色的脊樑,挥动著磨得鋥亮的镰刀,臂弯起落间,稻秆便齐刷刷倒下。

“嚓嚓嚓”的割稻声此起彼伏。

汗水顺著他们黝黑的脊背沟壑流淌,滴落在脚下的泥土里,瞬间消失无踪。

女人们则跟在后面,负责將割下的稻子收拢,綑扎。

她们同样汗流浹背,头戴草帽,脖子上搭著湿毛巾,动作飞快。

抱起一大把沉甸甸的稻秆,麻利地用几根稻草在稻秆中段用力一拧、一绕、一塞,一个结实的稻铺子便立在了田里。

动作无比嫻熟。

孩子们也没閒著,稍大点的跟在父母身边帮忙递水递毛巾,或者学著綑扎。

小一些的在田埂上,稻草堆间追逐嬉闹,笑声清脆,给这沉重的劳作添了几分活气。

新割稻秆的清香,混著汗水的咸和泥土被踩起的微尘,在热辣辣的阳光里缠成一团。

日头虽仍晒得人皮肤发烫,可忙碌的人们像是忘了热,只偶尔直腰,扯过脖子上的毛巾抹把脸。

伴著一声舒坦的喘息,望一眼立得整齐的稻铺子,眼神里满是疲惫却也充满希望。

高林一眼就瞧见了父母和大哥高井,范二也在一旁挥镰帮忙。

仓红英正弯腰綑扎,动作利落。

高怀仁和高井则挥舞著镰刀,在他们身后,稻子一片片倒下,新的稻铺子迅速立起。

“爸妈!大哥!”高林喊了一声,加快脚步走过去。

仓红英闻声抬头,看到儿子,疲惫的脸上立刻绽开笑容:“林子回来啦!”

她直起腰,抬手捶了捶酸得发僵的背。

高林望著家人被汗水浸透的衣衫,还有眼里布满的红丝,转头对范二说。

“二子,镰刀给我,你先回去烧锅水凉著。”

“哎!”范二应了一声,把镰刀递过来,小跑著去了。

高林二话不说,脱了外褂,掂了掂镰刀。刀刃闪著寒光,显然刚磨过。

“爸,我来!”他走到高怀仁身边,接了他的活。

高怀仁也没推辞,走到一旁,拿起水壶灌了几大口水,长长舒了口气。

他看著儿子弯腰挥镰,动作虽生疏。

但胜在年轻力壮,速度竟也不慢,刀口过处,稻秆整齐倒下。

高怀仁布满皱纹的脸上,露出一丝不易察觉的欣慰。

高井擦了擦额头的汗,兄弟俩並排往前割,活像台小收割机。

仓红英跟在后面綑扎,也鬆快了些。

日头渐渐西斜,毒辣的阳光总算收了些锋芒。

田地里立满了大大小小的稻铺子,整整齐齐的。

一家人拖著疲惫的身躯回到家。

今个赵家兄弟忙完手头的活就回了,这时候,秋收最大,什么事都没收稻子要紧。

范二早烧好了两大锅水。

一家人奔过去,捧著凉白开“咕嘟咕嘟”灌下去,暑气消了大半。

高林到码头边冲了身子,换身乾净衣裳。浑身酸乏得很,却没歇著,径直进了厨屋。

他知道,此刻家人最需要的是一顿能补充消耗的美味热食。 厨屋里,范二已按他的吩咐,把火烧得旺旺的,灶膛里的火苗“噼啪”跳著。

秋收后第一顿饭,口味可以比平日里重一些,碳水也需要多一点。

秋收后第一顿,口味能比平常重些,碳水也得多来点儿。

高林闷上一锅米饭,今个不再喝稀粥了。

他取来几个鸡蛋打散,又从屋后割了把嫩韭菜,洗净切段。

锅里放一小勺猪油,油热了倒蛋液,快速划散,炒成金黄的蛋块盛出来。

再添点油,下韭菜段爆炒到断生,撒少许盐,把炒好的鸡蛋倒回去翻匀。

一盘黄绿相间,香气扑鼻的韭菜炒鸡蛋就成了

这是农家补充蛋白质最快捷的“上等菜”。

接著,他瞅向旁边的水桶,里面有十几只螃蟹,还有满满一桶螺螄。

高林让范二把螃蟹洗乾净,上锅清蒸。

另一边,往桶里倒入清水,放入一勺盐,让螺螄吐沙。

过了一小会,倒掉水,將螺螄用清水淘洗几遍。

这才將螺螄倒入锅中,加入冷水没过,放入几片姜和大料,再倒入酱油、料酒和少许盐。

大火烧开后,让螺螄在浓郁的“五香”汤汁里咕嘟著,慢慢入味。

螺螄特有的河鲜味与香料混合,形成一种诱人的咸香。

高林从罈子里捞出几片自家醃製的萝卜乾,切成细丝。锅里烧开一瓢清水,萝卜乾煮出咸鲜味。

水再次滚开时,將打散的蛋液细细地淋入汤中,形成漂亮的蛋。

最后撒上一小把葱,滴上两滴香油。

一碗简单咸鲜开胃的热汤就做好了,最適合劳作后发汗解乏,暖身暖胃。

饭菜的香气在小厨屋里越聚越浓,浓得化不开时,一家人已洗漱乾净,围坐在堂屋的小方桌旁。

疲惫像是被这香气勾走了些,眉眼间都鬆快了。

“开饭!”高林端上最后一大碗热气腾腾的汤。

蒸好的米饭粒粒分明,冒著热气。

蒸熟的螃蟹红彤彤地堆在盘子里,透著河鲜特有的鲜气。

五香螺螄浸在深褐色的汤汁里,螺口微微张著,香气扑鼻。

韭菜炒鸡蛋金黄翠绿,色泽诱人。

一小碟油亮的醃萝卜乾放在桌角,引人垂涎。

就这一桌子菜,要是別人家瞧见了,不知有多馋。

寻常的人家,一家人忙碌了一天谁还有力气做饭。大多蒸点米饭,燉个鸡蛋隨隨便便就解决了。

仓红英看著一桌子菜,又看看儿子脸上未褪尽的疲惫,心疼又欣慰:“林子,你也累了一天,快坐下吃!”

高怀仁没说话,先端起饭碗扒了一大口热乎的米饭,扎实的米香熨帖了胃。

然后他拿起一只螃蟹,熟练地掀开蟹盖,看到里面橙红色的蟹黄,眼睛都亮了。

他嘬了一口鲜美的蟹黄,又掰开蟹身,露出雪白的蟹肉,吃得一脸满足,一天的辛劳仿佛都被这口难得的鲜美抚慰了。

他时不时夹一颗五香螺螄,凑到嘴边用力一嘬,螺肉裹挟著鲜咸微辣的汤汁滑入口中,嚼劲十足,再喝一口蛋汤,浑身舒坦。

高井更是埋头猛吃,一手拿著螃蟹,一手用筷子夹著螺螄嘬,就著韭菜炒鸡蛋大口扒饭,吃得满头冒汗。

偶尔夹一筷子脆生生的萝卜乾,咸香提味,吃得酣畅。

范以小口吃著饭和韭菜炒蛋,小心地剥著螃蟹肉,脸上漾著浅浅的笑。

高林看著一家子满足的模样,想著明个再想办法买些肉食回来给家里人补补。

隨后便拿出小篮子,带上准备好的饭菜走出厨屋。

“我去云苓家吃饭。”

仓红英此时抬头,擦擦嘴。

“以后叫云苓也来家里吃饭吧,省的你一趟趟跑。”

高林点点头:“行,我跟她说说。”

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